『我們擁有同樣的陽光，活著是種修行！』
滾石三十周年紀念 ~ 愛護動物，愛護地球..
大象長長的鼻子正昂揚
全世界都舉起了希望
孔雀旋轉著碧麗輝煌
没有人應該永遠沮喪
河馬張開口吞掉了水草
煩惱都裝進他的大肚量
老鹰帶領著我們飛翔
更高更遠更需要夢想
告訴你 一個神秘的地方
你們會喜歡的快樂天堂
跟人間一樣的忙碌擾嚷
有哭有笑
當然不會有悲傷
我們擁有同樣的陽光
快樂就是天堂。
Friday, December 31, 2010
Thursday, December 30, 2010
床上晨操
吧做完九個動作再起床吧！
早晨甦醒後；先閉目養神，然後在床上慢慢做九分鐘保健運動，這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
(1) 手指梳頭一分鐘：用雙手手指由前額至後腦勺，依次梳理，增強頭部的血液迴圈，增加腦部血流量，可防腦部血管疾病，且使頭髮發黑又有光澤。
(2) 輕揉耳輪一分鐘：用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適，因耳朵佈滿全身的穴位，這樣做可使經絡疏通，尤其對耳鳴、目眩、健忘等症，有防治之功效。
(3) 轉動眼睛一分鐘：眼球可順時針和逆時針運轉，能鍛鍊眼肌，提神醒目。
(4) 拇指揉鼻一分鐘：輕叩牙齒和捲舌，可使牙根和牙齦活血並健齒。捲舌可使舌頭活動自如，而且增加其靈敏度。
(5) 伸屈四肢一分鐘：透過伸屈運動，使血液迅速回流到全身，供給心腦系統足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增強四肢大小關節的靈活性。
(6) 輕摩肚臍一分鐘：用雙手掌心交替輕摩肚臍，因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能預防和治療中風， 輕摩也有提神補氣之功效。
(7) 收腹提肛一分鐘：反復收縮，使肛門上提，可增強肛門括約肌收縮力，促使血液迴圈，預防痔瘡的發生。
(8) 蹬摩腳心一分鐘：仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血 液迴圈，有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
(9) 左右翻身一分鐘：在床上輕輕翻身，活動脊柱大關節和腰部肌肉。
加油，又是嶄新的一年！
早晨甦醒後；先閉目養神，然後在床上慢慢做九分鐘保健運動，這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
(1) 手指梳頭一分鐘：用雙手手指由前額至後腦勺，依次梳理，增強頭部的血液迴圈，增加腦部血流量，可防腦部血管疾病，且使頭髮發黑又有光澤。
(2) 輕揉耳輪一分鐘：用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適，因耳朵佈滿全身的穴位，這樣做可使經絡疏通，尤其對耳鳴、目眩、健忘等症，有防治之功效。
(3) 轉動眼睛一分鐘：眼球可順時針和逆時針運轉，能鍛鍊眼肌，提神醒目。
(4) 拇指揉鼻一分鐘：輕叩牙齒和捲舌，可使牙根和牙齦活血並健齒。捲舌可使舌頭活動自如，而且增加其靈敏度。
(5) 伸屈四肢一分鐘：透過伸屈運動，使血液迅速回流到全身，供給心腦系統足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增強四肢大小關節的靈活性。
(6) 輕摩肚臍一分鐘：用雙手掌心交替輕摩肚臍，因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能預防和治療中風， 輕摩也有提神補氣之功效。
(7) 收腹提肛一分鐘：反復收縮，使肛門上提，可增強肛門括約肌收縮力，促使血液迴圈，預防痔瘡的發生。
(8) 蹬摩腳心一分鐘：仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血 液迴圈，有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
(9) 左右翻身一分鐘：在床上輕輕翻身，活動脊柱大關節和腰部肌肉。
加油，又是嶄新的一年！
Wednesday, December 29, 2010
Saturday, December 25, 2010
Fallingwater, PA
Fallingwater is the name of a very special house that is built over a waterfall. Frank Lloyd Wright, America’smost famous architect, designed the house for his clients, the Kaufmann family. Fallingwater was built between 1936 and 1939. It instantly became famous, and today it is a National Historic Landmark.Why is it so famous? Think about it! A house that doesn’t even appear to stand on solid ground, but instead stretches out over a 30’ waterfall. It captured everyone’s imagination when it was on the cover of Time magazine in 1938.
The Kaufmanns were from Pittsburgh, PA. They owned Kaufmann’s Department Store, a very exciting and elegant place to shop in the 1930s. (Today, it is part of the Macy’s chain). Edgar Kaufmann and his wife, Liliane, had one son, Edgar jr.
The Kaufmanns lived in the city, but like many other Pittsburghers, they loved to vacation in the mountains southeast of Pittsburgh. They could hike in the forest, swim and fish in the streams, go horseback riding, and do other outdoor activities.
Pittsburgh at the time was sometimes called the “Smoky City,” due to the amount of air pollution from Pittsburgh’s steel industry. People who could afford to take the train to the mountains ($1 round trip) relished the chance to breathe fresh, cool mountain air.
The Kaufmanns had a summer camp for the department store employees, located along a mountain stream called Bear Run. When the Great Depression made daily living so hard for so many people, the employees no longer had time or money to come up to Kaufmanns Summer Camp. But Mr. and Mrs. Kaufmann and their son dearly loved the mountains, and decided to make the summer camp their own country estate.
Their summer camp home had been a very small cabin with no heat and no running water. They slept outdoors on screened porches! The cabin stood very near a country road. When traffic became noisy after the road was paved, the Kaufmanns decided it was time to build a more modern vacation house.
They turned to Frank Lloyd Wright to design it for them. At the time, their son was fascinated with Wright’s ideas and was even studying with him at Wright’s school, the Taliesin Fellowship.
The Kaufmanns, who had recently become very interested in modern art and design, also were intrigued by Wright’s ideas, and they asked him to design a new vacation house. They knew that Wright loved nature, as they did, and Wright knew that the Kaufmanns wanted something very special at Bear Run, something only an innovative architect like himself could design. He also knew that they loved the waterfall, and he decided to make it part of the new house.
When the Kaufmanns first looked at Wright’s drawings, they were very surprised! They thought their new house would have a wonderful view of the falls. But instead, with the house right on top of the falls, it was very difficult to even see them. But not to hear them! Frank Lloyd Wright told them that he wanted them to live with the waterfalls, to make them part of their everyday life, and not just to look at them now and then.
Friday, December 24, 2010
領導力的一堂課
二十年前，當美國最大的網路ＤＶＤ出租公司耐飛力（Netflix）創辦人哈斯汀（Reed-Hastings），還是年輕小夥子的時候，曾經在一家三十人左右的新創軟體公司上班。
他當時非常賣力工作，常常徹夜加班寫程式。
對他來說，夜深人靜特別有生產力，而且沒有人打擾。
往往第二天早上，其他同事來上班時，會發現他已經把某個軟體功能搞定了。
當時，他幾乎靠咖啡提神度日，常常喝過的咖啡杯隨手一放，一段時間後，咖啡杯就堆滿了整張電腦桌。
堆得越滿，他就越懶得清洗。
幸好，每隔一段時間，他早上踏進辦公室時，就會發現所有的杯子洗得乾乾淨淨地，在他的桌上閃閃發亮。
「清潔人員終於受不了了。」他想。
一年後的某天早上，他提早來上班，在開車進入停車場時，發現ＣＥＯ的車子也在。
這位ＣＥＯ是從一家大型公司出來的高階主管。
顯然，天還沒亮他就來了。
走進辦公室的走廊，哈斯汀經過茶水間，一眼瞥見水槽旁站著一個人。
他沒穿外套、袖子捲得高高的，正在刷洗一大堆充滿污漬的咖啡杯。
那是他的ＣＥＯ。
這時，哈斯汀忽然閃過一個念頭：那該不會是我的杯子吧？
然後他才知道，很可能過去這一年來，都是他的ＣＥＯ，而不是清潔人員，偷偷地為他洗了這些杯子。
一陣尷尬、愧疚、羞恥的感覺浮上來。
「你為什麼要幫我洗杯子？」他結結巴巴地說。
「喔，你工作這麼賣力，為我們做了這麼多事情，」ＣＥＯ回答，「這是我所能想到我唯一能為你做的事。」
哈斯汀太震撼了。
他學到了一課：一位領導人令人出乎意外的謙卑，可以為員工創造非常大的尊敬。
接下來的一年，哈斯汀比之前更賣力工作。
「如果可能，我可以為他穿越任何一道牆。」他說。
哈斯汀 最近在財星雜誌網站上，分享了領導的這一課。
文章來源：EMBA雜誌第270期
===================================================
主動幫助別人, 就算沒讓他知道, 但是自己卻樂在其中, 這才是真修行...
真心關懷，真誠付出，是能 " 付出 " 的人，真修福也～
證嚴上人說：
福 從 做 中 得 歡 喜
慧 從 善 解 得 自 在
細嚼其味，真道理呀！
他當時非常賣力工作，常常徹夜加班寫程式。
對他來說，夜深人靜特別有生產力，而且沒有人打擾。
往往第二天早上，其他同事來上班時，會發現他已經把某個軟體功能搞定了。
當時，他幾乎靠咖啡提神度日，常常喝過的咖啡杯隨手一放，一段時間後，咖啡杯就堆滿了整張電腦桌。
堆得越滿，他就越懶得清洗。
幸好，每隔一段時間，他早上踏進辦公室時，就會發現所有的杯子洗得乾乾淨淨地，在他的桌上閃閃發亮。
「清潔人員終於受不了了。」他想。
一年後的某天早上，他提早來上班，在開車進入停車場時，發現ＣＥＯ的車子也在。
這位ＣＥＯ是從一家大型公司出來的高階主管。
顯然，天還沒亮他就來了。
走進辦公室的走廊，哈斯汀經過茶水間，一眼瞥見水槽旁站著一個人。
他沒穿外套、袖子捲得高高的，正在刷洗一大堆充滿污漬的咖啡杯。
那是他的ＣＥＯ。
這時，哈斯汀忽然閃過一個念頭：那該不會是我的杯子吧？
然後他才知道，很可能過去這一年來，都是他的ＣＥＯ，而不是清潔人員，偷偷地為他洗了這些杯子。
一陣尷尬、愧疚、羞恥的感覺浮上來。
「你為什麼要幫我洗杯子？」他結結巴巴地說。
「喔，你工作這麼賣力，為我們做了這麼多事情，」ＣＥＯ回答，「這是我所能想到我唯一能為你做的事。」
哈斯汀太震撼了。
他學到了一課：一位領導人令人出乎意外的謙卑，可以為員工創造非常大的尊敬。
接下來的一年，哈斯汀比之前更賣力工作。
「如果可能，我可以為他穿越任何一道牆。」他說。
哈斯汀 最近在財星雜誌網站上，分享了領導的這一課。
文章來源：EMBA雜誌第270期
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主動幫助別人, 就算沒讓他知道, 但是自己卻樂在其中, 這才是真修行...
真心關懷，真誠付出，是能 " 付出 " 的人，真修福也～
證嚴上人說：
福 從 做 中 得 歡 喜
慧 從 善 解 得 自 在
細嚼其味，真道理呀！
Wednesday, December 22, 2010
White Christmas this year?
Enjoy the real SNOW this coming Sunday night!
We are looking at two situations—a high pressure system that is pushing down from Canada/US mid-west that will likely produce some snow in SW VA.
The major concern is a nor’easter moving up the Atlantic coast. Presently, it is not clear how close to the coast the storm will pass. If closer, we will get more snow and get it farther inland. If it passes more out to sea, we will get less wind, less tidal flooding, more rain and mostly in the eastern portion of the Commonwealth.
Presently, they are saying 50% chance of worst case scenario with the nor’easter. The worst case looks like this:
On the coast, tidal flooding, winds of 30-40 mph sustained and 50 mph gusts. Possibility of 2 inches of rain which translates into potential for 16-20 inches of snow (if the full two inches of moisture come as snow).
I-95 corridor looking at about 1 inch of rain/8-10 inches of snow.
If system comes near VA coast, the storm may produce affects as far inland as the Blue Ridge.
Track should become more clear in next 24-36 hours. Looking at a Saturday night and Sunday event in eastern, central and northern VA.
----------- EXTRA! EXTRA!-------------------------
Rob & Annie's wedding website:
http://www.mywedding.com/dorkster2/index.html
http://www.faceinhole.com/show.asp?id=103c57dac13a3438267
(need JavaScript installed in your PC to watch this video)
Merry Christmas!
A holiday treat for you. Free download your favorite song : http://binged.it/dIfg7N
Tuesday, December 21, 2010
成熟是一種....
1. 成熟像珍珠而非鑽石。
鑽石耀眼昂貴，珍珠柔和溫潤，成熟應是像珍珠而非鑽石，以我們的溫和豁達的態度來與人相處，讓我們所發出的光芒是一種明亮，但不刺眼的光芒。
因此，成熟是一種明亮而不刺眼的光輝。
2. 成熟是一種圓潤而不膩耳的音調。
那就是說「我們說話適可而止，給對方、也給自己留餘地」。
而這裡所說的音調就是不要把話說得太滿，不要說情緒的話，保守我們的口，口說好話，時常去讚美別人，而不去諷刺別人。
3. 成熟是不要太在乎別人的看法，那就是做到「無求品自高」。
我們常常會在乎別人對我們的看法，其實，一個成熟的個性是 能站在別人的立場上為人著想。
例如：對長輩能多一份關愛，對同儕多一份的關懷。
因為一切是從「善」為出發點，我們就不必擔心別人的臉色，即使遭受負面的毀謗，我們仍心安理得。
所以聖經有言：「你要保守你的心甚於一切，因為一生的果效都由心發出」。
4. 成熟是一種停止向周圍訴苦的氣度，也就是中國人說的「窮理知命」。
人世間有太多的無常，當一切的不如意降臨時，不妨想想：我們能活著真好，於是對很多事情就能了然於心。
因此與人相處時，我們不要把自己鎖在一個既定的觀念或事情，非要如此不可。
5. 成熟是「超脫本身主觀的感覺，提昇自己置身事外，作客觀的判斷。」
在雜亂的環境中，我們更需要找回寧靜的心，找回感動的心、溫暖的心與柔軟的心。
在忙碌的生活之中，讓自己能夠擁有超脫問題的能力來看問題，在解決問題時，能捉住問題的核心，以微笑的心、平安的心、喜樂的心來處理一切。
6. 成熟是一種除去偏激的淡漠。
因為我們夠看透或明白人生的來與去，因而產稱平靜；淡漠不表示漠不關心，而是對事情的平靜與不執著，圓融與溫柔。
7. 成熟是一種無需要聲張的厚實，因為自我肯定，所以產生一種自信心。
在我所敬佩的人物中，我都能看到一種厚重實在的感覺，而這種厚重正是默默耕耘、不虛張聲勢。
他們對自己充滿自信，而實實在在的過日子，他們所做的事較少考慮自己，而多讓別人得好處。
8. 成熟是一種並不陡峭的高度。
如果擁有良好富裕的環境，那就更該平易近人。
我們處在高位時，應該放下身段而謙卑與人相處，因為人並無高下貴賤之分，只有在不同崗位上做不同的工作，例如在學校中，一個星期校長沒上班也許沒有異樣，可是一個星期少了工友，學校就會產稱莫大不便和困擾。
在家中也有同樣的人為你服務，而你們的態度呢？對他們都好嗎？成熟是什麼？自己給答案吧！但願我們有更寬闊的空間、更好的態度、更柔軟的心去解決問題，這才是成熟的人生。
鑽石耀眼昂貴，珍珠柔和溫潤，成熟應是像珍珠而非鑽石，以我們的溫和豁達的態度來與人相處，讓我們所發出的光芒是一種明亮，但不刺眼的光芒。
因此，成熟是一種明亮而不刺眼的光輝。
2. 成熟是一種圓潤而不膩耳的音調。
那就是說「我們說話適可而止，給對方、也給自己留餘地」。
而這裡所說的音調就是不要把話說得太滿，不要說情緒的話，保守我們的口，口說好話，時常去讚美別人，而不去諷刺別人。
3. 成熟是不要太在乎別人的看法，那就是做到「無求品自高」。
我們常常會在乎別人對我們的看法，其實，一個成熟的個性是 能站在別人的立場上為人著想。
例如：對長輩能多一份關愛，對同儕多一份的關懷。
因為一切是從「善」為出發點，我們就不必擔心別人的臉色，即使遭受負面的毀謗，我們仍心安理得。
所以聖經有言：「你要保守你的心甚於一切，因為一生的果效都由心發出」。
4. 成熟是一種停止向周圍訴苦的氣度，也就是中國人說的「窮理知命」。
人世間有太多的無常，當一切的不如意降臨時，不妨想想：我們能活著真好，於是對很多事情就能了然於心。
因此與人相處時，我們不要把自己鎖在一個既定的觀念或事情，非要如此不可。
5. 成熟是「超脫本身主觀的感覺，提昇自己置身事外，作客觀的判斷。」
在雜亂的環境中，我們更需要找回寧靜的心，找回感動的心、溫暖的心與柔軟的心。
在忙碌的生活之中，讓自己能夠擁有超脫問題的能力來看問題，在解決問題時，能捉住問題的核心，以微笑的心、平安的心、喜樂的心來處理一切。
6. 成熟是一種除去偏激的淡漠。
因為我們夠看透或明白人生的來與去，因而產稱平靜；淡漠不表示漠不關心，而是對事情的平靜與不執著，圓融與溫柔。
7. 成熟是一種無需要聲張的厚實，因為自我肯定，所以產生一種自信心。
在我所敬佩的人物中，我都能看到一種厚重實在的感覺，而這種厚重正是默默耕耘、不虛張聲勢。
他們對自己充滿自信，而實實在在的過日子，他們所做的事較少考慮自己，而多讓別人得好處。
8. 成熟是一種並不陡峭的高度。
如果擁有良好富裕的環境，那就更該平易近人。
我們處在高位時，應該放下身段而謙卑與人相處，因為人並無高下貴賤之分，只有在不同崗位上做不同的工作，例如在學校中，一個星期校長沒上班也許沒有異樣，可是一個星期少了工友，學校就會產稱莫大不便和困擾。
在家中也有同樣的人為你服務，而你們的態度呢？對他們都好嗎？成熟是什麼？自己給答案吧！但願我們有更寬闊的空間、更好的態度、更柔軟的心去解決問題，這才是成熟的人生。
觀之動容
在遠方轉角處，我又看到她。在醫院一直看到同一個人，一再出現來複診，這實在不是一件好事。
她這次來是因為泌尿道感染，來泌尿科看診，我問她：「臀部還好吧？有沒有怎樣？」
「臀部沒事。」她很高興的回答。
一見面就問候一個女生的臀部，好像令人難以接受。
還好這裡是醫院，到處都充滿著令人難以接受的事，自然也就見怪不怪了。
她今年25歲，進出醫院已經19年。
19年前，她6歲，有一天，媽媽不知為了什麼原因大發脾氣，於是打她出氣，竟然打到脊椎都打斷了。後來經過多次開刀治療，放釘子內固定器；如果不放釘子，身體會垮下來；從此下半身癱瘓，開始坐輪椅。
19年過去了，她的臉已經從6歲長到25歲，但是，她的身高還是6歲。
媽媽也是很後悔，非常後悔，現在也是媽媽在照顧她，照顧脊椎損傷病人是很辛苦的。
因果，是很可怕的，如果19年前媽媽不打她，她現在早就在上班，回饋媽媽，媽媽經濟上也有來源，生活也可以好過一點，說不定她還結婚生子，媽媽也可以含飴弄孫，享樂天倫；這一切，都因為媽媽一怒之下而成泡影了。
脊椎損傷的她造成臀部壓瘡，很難再開刀，群醫絞盡腦汁，想盡辦法把她的傷口關起來。
我開始接手之後，發現她的傷口極度惡臭，無法以言語形容的臭，根本無法站她旁邊。
我跟泌尿科郭主任研究了半天，問他：「膀胱是否有廔管與傷口相通？」
郭主任說：「沒有，確定找不到廔管。」
可是傷口一直冒水，是尿嗎？顏色不像；是膿嗎？
濁度不像，非常難處理。那時靠非常傳統的方式換藥，先縮小傷口，最後好不容易關起來。
可是第2年，傷口又迸裂了，這次似乎更加棘手，因為能用的皮瓣組織幾乎都被用過了，於是又開始另一階段的傷腦筋。後來好不容易，我想到用雙葉形的皮瓣，加上植皮手術，終於把這極困難的傷口解決掉了，3年之內都沒有復發。
3年之後的某一天她也曾經出現在我門診，笑著跟我說：「我沒事了，最近很好，只是路過看看你，打個招呼罷了，你依舊很忙。」
傷口關起來之後，她第一件事就是回到學校，繼續念高中。這是26歲的她第2次進高中。她上一次進高中是22歲，那時她以為傷口控制得不錯，高高興興去學校。
才去了一天，第二天老師就對她說：「妳的讀書精神我們很敬佩，妳的遭遇我們也很同情，可是學校還有其他同學，妳身體這樣發出味道，學生、家長都來跟學校反應，我們實在不願意說這樣的話，但是請妳先處理好身體的問題再來學校。」
她最大的心願是到學校上課，但是因為身體發出味道，她的心願受到最嚴厲的考驗。
味道來自她臀部。
她臀部破了一個好大的洞，雖然當初我把傷口整個切乾淨，轉皮瓣、再植皮，傷口是好了，但是脊椎損傷病人有兩大困難要克服：一是褥瘡，一是泌尿道感染，因為膀胱無力，擠不乾淨，尿液沉積，容易感染，所以進出泌尿科成為日常生活一部份。
因此當我在泌尿科遇到她，當然要先問候她的臀部，她也很高興跟我說臀部沒事，因為只要身上沒有味道，她就可以去她最喜歡的地方，學校；做她最喜歡的事，唸書。
她真的很喜歡上學，有一次我在火車站遇到她，她把行李放在輪椅後面，在月台等火車進站，跟一般旅客沒什麼兩樣。她看到我，很高興，因為終於看到一個認識的人，她用力揮手，「嗨！ 鄭 醫師！」
我有點驚訝：
「妳要去哪？」
「我要去彰化。」
「妳這樣一個人可以去彰化？」
「對啊，就這樣。」
「那……妳怎麼過月台？」
「台鐵有服務人員幫我，這裡的服務人員也已經跟彰化那邊的說好，我一下火車，就會有人幫我，而且火車上有殘障座位。」
「妳去彰化做什麼呢？」
「上學啊！」她越說越開心。「我在彰化讀高中，一所特教學校，寒暑假回花蓮，因為要動手術，我手術一定要在這邊做，我這輩子跟醫院是脫不掉關係了。」
她就這樣開開心心，如果我是她，我不知怎麼活下去。她還一個人去彰化，我好手好腳，都覺得去彰化好遠，要繞過半個台灣，但是她完全不怕路遠，不怕麻煩。
她還告訴我，現在有領救濟金，快快樂樂在做著她最想做的事。
我看著她，覺得快樂原來這麼簡單，卻又是這麼的難。
一般人做的是自己想做的事嗎？如果是，能夠很愉快的做嗎？
人生大概是這樣：
做自己不想做的事，又覺得很煩，那是痛苦；
可以用快樂的心做不想做的事，那是智慧；
做自己想做的事，卻很無奈，那是不夠知足；
可以用快樂的心做自己想做的事，那叫幸福。
原來幸福這麼簡單，她臉上看不到任何恨，看不到恨已經很了不起，看不到任何憂鬱，人群之中也不管別人的眼光、不管別人的冷漠、不管別人的雙腳可以站立，她還是那麼輕鬆、那麼自在，我遠遠看去，雖然坐在輪椅上的她矮了別人半截，站立的人群幾乎遮住了她；但是，她的形象在我眼中卻越來越巨大起來，大到我幾乎看不見月台上其他的人，只看到她一個人。
我偶爾和朋友聚會，朋友之中，有些也已經是當爸爸的，孩子也都高中、國中那麼大了，我有時聽他們說，孩子是令他們怎樣生氣，我都會勸他們。
當然，平時勸別人很容易，什麼「別跟孩子計較」、「沒有解不開的心結」、又是什麼「大方一點」、「心胸開闊一點」、還有什麼「用愛管理」、「父子哪有隔夜仇」.......
一旦我自己那兩位讀國中的小孩惹我生氣，我真想發飆，但是又不能；可是又怒氣難平，平時還勸別人「用講的、好好講」，可是自己在生氣的時候，根本不能好好講。氣都快氣瘋了，怎麼好好講？實在很難。
我有時也是很氣，但絕不能打小孩，我只好打棉被，或打牆壁。
有小孩的人，自己一定曉得：怒氣一來，很難控制。
這位媽媽一怒之下把小孩脊椎打斷，造成下半身癱瘓，誰來照顧女兒？還不是自己。
家暴問題層出不窮，在社會的角落裡，還有太多太多的受虐兒童需要我們關懷。
因果，是很可怕的。你可以生小孩，但不一定有資格當父母。
話說重了，請容我再幫所有小孩說一次：「愛我，不要打我。」
發脾氣前請先深呼吸，在心中默數1、2、3 。
換位思考
換位思考，不僅能夠讓我們得到別人的理解和支援，也有助於我們更好地瞭解別 人，找到那個潛伏著的理由，同時也找到了順利解決問題的鑰匙。
在美國， 一位母親在耶誕節前夕帶著5歲的兒子去買禮物。大街上迴響著耶誕節的讚歌，櫥窗裏裝飾著樅樹彩燈，喬裝的可愛小精靈載歌載舞，商店裏 五光十色的玩具應有盡有。
「一個5歲的男孩將會以多麼興奮的目光觀賞這絢麗的世界啊！」母親毫不懷疑地想。然而， 她沒有想到，兒子卻緊拽著她的大衣角，嗚嗚地哭出聲來。
「怎 麼了？要是總哭個沒完，聖誕精靈可就不到咱們這兒來啦！」母親有些生氣，語氣中充 滿了嚴厲。
「我， 我的鞋帶開了……」 兒子怯怯地回答。
母親不 得不在人行道上蹲下身來，為兒子繫好鞋帶。母親無意中抬起頭來，啊！怎麼會什麼都沒有？看 不見絢麗的彩燈，沒有迷人的櫥窗，沒有聖誕禮物，也沒有裝 飾豐富的餐桌……，那些 東西都放得太高了，孩子什麼也沒看見。落在孩子眼裏的，只有粗大的腳印和婦人們低低的裙擺，在那 裏互相摩擦，碰撞，過來往去……，真是 好可怕的情景！
這是母親第一次從5歲兒子的高度看世界。她感到震驚，立即把兒子抱起來，放 在自己的肩上，兒子開心地笑了起來：「媽媽，好漂亮啊！」從此，母親發誓，今後再也不把以自己 為基準理解的『快樂』強加給自己的兒子。「站在孩子的立場上」─母親以自己親身的體驗認識了這一道 理。
換位思考是與人相處的一個十分重要的技巧，也就是將自己 置身於對方的立場和視角，去體驗對方的內心感受，瞭解對方的確切需求，從而在彼此的心靈間，架起一座暢通無阻的溝通橋樑。 與此同時，當你站在對方立場上的時候，自然也會以對手的目光觀察自 己，從而對自己多一份瞭解。
不 妨經常問一下自己：「如果我是他，會怎麼樣呢？」想想看，如果我處在我妻子的地位，我是否願意以我這樣 的人為夫？如果我處在我兒子的地位，我是否為有我這樣的父親而驕傲？
如 果我處在我部下的地位，我是否為有我這樣的上司而慶幸？……當你進行這種角色轉換的時候，就會驚奇地發 現自己還有許多需要改進的地方。
戰 場上，知己知彼，可以百戰百勝；社會交往中，也需要換位元思考，才能知己知彼，從而達到人際交往的高境 界。
美 國汽車大王亨利福特說 過：如果說成功有秘 訣的話，那就是站在對方立場來考慮問題。
在美國， 一位母親在耶誕節前夕帶著5歲的兒子去買禮物。大街上迴響著耶誕節的讚歌，櫥窗裏裝飾著樅樹彩燈，喬裝的可愛小精靈載歌載舞，商店裏 五光十色的玩具應有盡有。
「一個5歲的男孩將會以多麼興奮的目光觀賞這絢麗的世界啊！」母親毫不懷疑地想。然而， 她沒有想到，兒子卻緊拽著她的大衣角，嗚嗚地哭出聲來。
「怎 麼了？要是總哭個沒完，聖誕精靈可就不到咱們這兒來啦！」母親有些生氣，語氣中充 滿了嚴厲。
「我， 我的鞋帶開了……」 兒子怯怯地回答。
母親不 得不在人行道上蹲下身來，為兒子繫好鞋帶。母親無意中抬起頭來，啊！怎麼會什麼都沒有？看 不見絢麗的彩燈，沒有迷人的櫥窗，沒有聖誕禮物，也沒有裝 飾豐富的餐桌……，那些 東西都放得太高了，孩子什麼也沒看見。落在孩子眼裏的，只有粗大的腳印和婦人們低低的裙擺，在那 裏互相摩擦，碰撞，過來往去……，真是 好可怕的情景！
這是母親第一次從5歲兒子的高度看世界。她感到震驚，立即把兒子抱起來，放 在自己的肩上，兒子開心地笑了起來：「媽媽，好漂亮啊！」從此，母親發誓，今後再也不把以自己 為基準理解的『快樂』強加給自己的兒子。「站在孩子的立場上」─母親以自己親身的體驗認識了這一道 理。
換位思考是與人相處的一個十分重要的技巧，也就是將自己 置身於對方的立場和視角，去體驗對方的內心感受，瞭解對方的確切需求，從而在彼此的心靈間，架起一座暢通無阻的溝通橋樑。 與此同時，當你站在對方立場上的時候，自然也會以對手的目光觀察自 己，從而對自己多一份瞭解。
不 妨經常問一下自己：「如果我是他，會怎麼樣呢？」想想看，如果我處在我妻子的地位，我是否願意以我這樣 的人為夫？如果我處在我兒子的地位，我是否為有我這樣的父親而驕傲？
如 果我處在我部下的地位，我是否為有我這樣的上司而慶幸？……當你進行這種角色轉換的時候，就會驚奇地發 現自己還有許多需要改進的地方。
戰 場上，知己知彼，可以百戰百勝；社會交往中，也需要換位元思考，才能知己知彼，從而達到人際交往的高境 界。
美 國汽車大王亨利福特說 過：如果說成功有秘 訣的話，那就是站在對方立場來考慮問題。
Monday, December 20, 2010
紅色月全食
北美地區冬至前日將出現罕見紅色月全食
月全食的食甚階段月亮將變成深紅色。
國際在綫專稿：據《紐約每日新聞》12月19日報道，12月21日，北美地區將會出現罕見月全食。月全食將從美國東部時間的12月21日凌晨1點開始，並且持續3小時。
本次月全食景觀中，由於大氣對日光的散射，月亮進入地球本影時月亮不會完全變黑，而是轉成紅銅色。這將是幾個世紀以來首次發生在冬至期間的月全食。
根據美國航空局觀測，本次月全食最佳的觀賞時間是美國東部時間凌晨3點17分，那時將會是月全食的食甚階段，月亮將變成深紅色。(林靜)
(It called "Blue Moon" on 11/21 last month)
月全食的食甚階段月亮將變成深紅色。
國際在綫專稿：據《紐約每日新聞》12月19日報道，12月21日，北美地區將會出現罕見月全食。月全食將從美國東部時間的12月21日凌晨1點開始，並且持續3小時。
本次月全食景觀中，由於大氣對日光的散射，月亮進入地球本影時月亮不會完全變黑，而是轉成紅銅色。這將是幾個世紀以來首次發生在冬至期間的月全食。
根據美國航空局觀測，本次月全食最佳的觀賞時間是美國東部時間凌晨3點17分，那時將會是月全食的食甚階段，月亮將變成深紅色。(林靜)
(It called "Blue Moon" on 11/21 last month)
哪個孩子沒有眼淚？
文/斐玲 圖/廖麗萍
嬰兒呱呱墜地的剎那，一聲響亮的啼哭，所有人都會欣喜地歡迎新生命的到來；肚子餓了、尿布濕了、想睡覺、不舒服……眼淚是最佳的告白。
然而曾幾何時，當孩子漸漸長大，眼淚竟會是……「再哭？再哭就到一邊去罰站。」、「好了，好了，不哭、不哭。」、「男孩子，哭什麼哭？」、「羞羞臉，還哭。」此時眼淚是懲罰的藉口，是羞辱的對象，孩子的哭竟然那麼不被接受，那麼備受責難，試問，哪個孩子沒有眼淚？
小外甥，一個體貼懂事、當年才五歲的孩子，平常鮮少聽到他的哭聲，真有委屈，難過或疼痛，哭一、兩聲就收口，還以為他天性如此，帶他輕輕鬆鬆又可以跟他講講道理。人家說將心比心就會有同理心，而我呢？總會將我個人的想法投射到別人身上，以為其他人的看法也跟我一樣。瞧，這孩子不會無理取鬧，乖巧自律，所以我也以自以為是的方式帶他。
直到有一天，孩子跟進了房間準備睡午覺，仔細看了看他滿腹委屈的臉，忍不住將他摟進懷裏，說：「你是不是想哭？沒關係，覺得難過就哭出來。」
曾經上過「神祕玫瑰」（這是為期二十一天的靜心團體活動，七天的笑、七天的哭、七天的靜坐，每天三個小時，為印度成道大師奧修所創）的我，知道眼淚是人類最珍貴的寶貝，不但可以洗滌心裏的垃圾，滴滴淚珠還可以呈現喜悅的心情。我心想：不如讓他在能哭的時候好好地哭，讓眼淚洗去他的不滿、委屈……
在懷裏的他有些猶豫，抬頭看看我、感覺我，眼神裏的悲泣逐漸浮現。慢慢地他低下頭，小聲地抽噎著，還有些惶恐不安；他又抬頭看了看我，或許是那份接受讓他安心，低聲的哭泣慢慢地大聲，眼淚一顆顆掉下來，最後終於號啕大哭起來。
哭了好一段時間，摟著他的我有些坐立不安，心裏開始想：鄰居會怎麼想？會不會以為我在虐待小孩？或者以為我不會照顧小孩？亂七八糟的想法盤據著整個腦袋，這時的我終於了解，為什麼身為大人的我們那麼不喜歡孩子哭，原來除了孩子哭鬧不休讓人煩之外，自己還有許多的擔心與想法。
看到自己的念頭像走馬燈轉個不停，情緒開始浮動，於是我便閉起眼睛、靜下心來感受孩子的眼淚。原來這孩子不是沒有眼淚，只是他不太敢哭，在他生活的周遭有太多設限，當然不是只有他如此，太多太多孩子在大環境的權威下，向來沒有辦法適時適地反映自己真正的情緒。有了這一點了解，我也比較釋懷，「就讓他好好哭一場吧。」
哭累了，孩子也倦了，滿足地閉上眼睛，睡得香甜寧靜，醒來後他依偎在身旁，看進他清澈的眼神裏多了一份信任，捏捏他的手心笑了笑，他神情愉快地跑去玩他的車車了。
這天，送他回家的老師說孩子在學校滑了一跤，哭了一下下就沒事了，瞧他神情自若地進了客廳，擺好玩具自顧自地玩了起來，應該是真的沒事了，手邊在忙的我還聽見他給他媽媽打了電話，就安心準備晚餐。
沒想到不一會兒，他來到身旁低聲地說：「阿姨，我的屁股真的很痛耶。」「你是不是痛得想哭？這樣吧，弟弟在這裏睡覺，你進房間好好地哭。」他知道我說話的誠懇，果真自個兒進房間、關上房門哭了起來，傾耳細聽，知道他哭得放心，我也就不進去打擾他，直到他哭得心滿意足。不一會兒，只見他站在身旁笑得燦爛，一副舒暢的模樣，看著他，我才確切的了解眼淚的功力有多大。
哪個孩子沒有眼淚？在他們能用眼淚表白自己的時候，為什麼我們不能好好去聆聽、關愛他們呢？
嬰兒呱呱墜地的剎那，一聲響亮的啼哭，所有人都會欣喜地歡迎新生命的到來；肚子餓了、尿布濕了、想睡覺、不舒服……眼淚是最佳的告白。
小外甥，一個體貼懂事、當年才五歲的孩子，平常鮮少聽到他的哭聲，真有委屈，難過或疼痛，哭一、兩聲就收口，還以為他天性如此，帶他輕輕鬆鬆又可以跟他講講道理。人家說將心比心就會有同理心，而我呢？總會將我個人的想法投射到別人身上，以為其他人的看法也跟我一樣。瞧，這孩子不會無理取鬧，乖巧自律，所以我也以自以為是的方式帶他。
直到有一天，孩子跟進了房間準備睡午覺，仔細看了看他滿腹委屈的臉，忍不住將他摟進懷裏，說：「你是不是想哭？沒關係，覺得難過就哭出來。」
曾經上過「神祕玫瑰」（這是為期二十一天的靜心團體活動，七天的笑、七天的哭、七天的靜坐，每天三個小時，為印度成道大師奧修所創）的我，知道眼淚是人類最珍貴的寶貝，不但可以洗滌心裏的垃圾，滴滴淚珠還可以呈現喜悅的心情。我心想：不如讓他在能哭的時候好好地哭，讓眼淚洗去他的不滿、委屈……
在懷裏的他有些猶豫，抬頭看看我、感覺我，眼神裏的悲泣逐漸浮現。慢慢地他低下頭，小聲地抽噎著，還有些惶恐不安；他又抬頭看了看我，或許是那份接受讓他安心，低聲的哭泣慢慢地大聲，眼淚一顆顆掉下來，最後終於號啕大哭起來。
哭了好一段時間，摟著他的我有些坐立不安，心裏開始想：鄰居會怎麼想？會不會以為我在虐待小孩？或者以為我不會照顧小孩？亂七八糟的想法盤據著整個腦袋，這時的我終於了解，為什麼身為大人的我們那麼不喜歡孩子哭，原來除了孩子哭鬧不休讓人煩之外，自己還有許多的擔心與想法。
看到自己的念頭像走馬燈轉個不停，情緒開始浮動，於是我便閉起眼睛、靜下心來感受孩子的眼淚。原來這孩子不是沒有眼淚，只是他不太敢哭，在他生活的周遭有太多設限，當然不是只有他如此，太多太多孩子在大環境的權威下，向來沒有辦法適時適地反映自己真正的情緒。有了這一點了解，我也比較釋懷，「就讓他好好哭一場吧。」
哭累了，孩子也倦了，滿足地閉上眼睛，睡得香甜寧靜，醒來後他依偎在身旁，看進他清澈的眼神裏多了一份信任，捏捏他的手心笑了笑，他神情愉快地跑去玩他的車車了。
這天，送他回家的老師說孩子在學校滑了一跤，哭了一下下就沒事了，瞧他神情自若地進了客廳，擺好玩具自顧自地玩了起來，應該是真的沒事了，手邊在忙的我還聽見他給他媽媽打了電話，就安心準備晚餐。
沒想到不一會兒，他來到身旁低聲地說：「阿姨，我的屁股真的很痛耶。」「你是不是痛得想哭？這樣吧，弟弟在這裏睡覺，你進房間好好地哭。」他知道我說話的誠懇，果真自個兒進房間、關上房門哭了起來，傾耳細聽，知道他哭得放心，我也就不進去打擾他，直到他哭得心滿意足。不一會兒，只見他站在身旁笑得燦爛，一副舒暢的模樣，看著他，我才確切的了解眼淚的功力有多大。
哪個孩子沒有眼淚？在他們能用眼淚表白自己的時候，為什麼我們不能好好去聆聽、關愛他們呢？
Saturday, December 18, 2010
一直走下去
身體好沒秘訣，只要一直走
「我媽媽今年已經90歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。有她當榜樣，我當然也要活超過90歲才行囉！」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，雖已年過七旬，他卻從不覺得自己老，每天仍像個年輕小伙子般，活得很帶勁。
黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，是享譽美國的腦神科外科專家，更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師，年薪超過百萬美元，可說功成名就。15年前，他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近，花蓮卻很遠」這句話感動，毅然放棄! 一切，像條迴游的鮭魚，返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。
這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，也要為腦部創傷病患施術。他往往在手術檯旁一站就十幾個小時，沒有過人體力，根本就辦不到。問他保持充沛體力的方法時，他笑得燦爛，「很簡單，只要一直走、一直走就行了。」
這些年來，他每天清晨起床後，就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘，回家洗個澡，吃過早餐後，再出門上班。顧名思義，「慢走」就是慢慢地走，不求速度，也不在意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，每次出門走路都走到微微冒汗的程度，心跳則高出正常值三成左右，也就是說若正常心跳為每分鐘70下的話，就走到每分鐘心跳90下上下，既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。
如果覺得早上走得不過癮，晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門走幾圈。碰到下雨天，那裡也去不了，他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。
運動量不大，堅持下去就見效
黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，大約可消耗2百大卡熱量，雖不多，長久下來卻相當可觀。為了檢視運動成果，每次回家沖過澡後，他就站上磅秤，只要體重超過BMI(身體質量指數)的正常標準，接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，少吃高熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。
「這真是斤斤計較！」黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，結果飽餐一頓下來，往往也帶給健康一些負面影響，唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。結果他逐漸偏! 向素食，但在台灣吃素容易缺鐵，因此他選擇「方便素」，只吃一點點的紅肉，多吃魚類及蔬果。
黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，深知中風對個人及家庭、社會的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降，加上每天慢走及盡量素食，不讓中風等急重症有可乘之機。
常保樂觀心，趕走自由基：
黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的威脅，「不要說90歲，長命百歲也沒問題。」
黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，但只要生活規律，不暴飲暴食，不抽菸，不酗酒，加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低。但他強調，健康不可能不勞而獲，一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。
「我媽媽今年已經90歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。有她當榜樣，我當然也要活超過90歲才行囉！」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，雖已年過七旬，他卻從不覺得自己老，每天仍像個年輕小伙子般，活得很帶勁。
黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，是享譽美國的腦神科外科專家，更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師，年薪超過百萬美元，可說功成名就。15年前，他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近，花蓮卻很遠」這句話感動，毅然放棄! 一切，像條迴游的鮭魚，返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。
這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，也要為腦部創傷病患施術。他往往在手術檯旁一站就十幾個小時，沒有過人體力，根本就辦不到。問他保持充沛體力的方法時，他笑得燦爛，「很簡單，只要一直走、一直走就行了。」
這些年來，他每天清晨起床後，就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘，回家洗個澡，吃過早餐後，再出門上班。顧名思義，「慢走」就是慢慢地走，不求速度，也不在意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，每次出門走路都走到微微冒汗的程度，心跳則高出正常值三成左右，也就是說若正常心跳為每分鐘70下的話，就走到每分鐘心跳90下上下，既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。
如果覺得早上走得不過癮，晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門走幾圈。碰到下雨天，那裡也去不了，他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。
運動量不大，堅持下去就見效
黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，大約可消耗2百大卡熱量，雖不多，長久下來卻相當可觀。為了檢視運動成果，每次回家沖過澡後，他就站上磅秤，只要體重超過BMI(身體質量指數)的正常標準，接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，少吃高熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。
「這真是斤斤計較！」黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，結果飽餐一頓下來，往往也帶給健康一些負面影響，唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。結果他逐漸偏! 向素食，但在台灣吃素容易缺鐵，因此他選擇「方便素」，只吃一點點的紅肉，多吃魚類及蔬果。
黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，深知中風對個人及家庭、社會的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降，加上每天慢走及盡量素食，不讓中風等急重症有可乘之機。
常保樂觀心，趕走自由基：
黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的威脅，「不要說90歲，長命百歲也沒問題。」
黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，但只要生活規律，不暴飲暴食，不抽菸，不酗酒，加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低。但他強調，健康不可能不勞而獲，一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。
Friday, December 17, 2010
Say "When"
全世界的人幾乎都認為，美國是世界上最浪費的國家， 但事實上美國人在很多地方是滿講究「物盡其用」的。
光看喝咖啡這件事好了，美國人不會因為餐館的女侍常來查詢咖啡杯，便存著「不喝白不喝」的心理， 拚命要她加滿，如果他們覺得喝夠了，總是用手遮著杯子，說：「謝謝，不用了。」
而就算要加，他們也會各依所需，做著「準確」的吩咐。 最後一滴，始終完美。比如有人正想大喝一杯，他便說：「倒到杯緣為止！」 Fill to the brim. Brim這個「杯緣」的意思，後來就成了一個咖啡的牌子。
而美國人如果真教你給他滿滿一杯，他也真的會把它全部喝完。 據說，艾森豪總統有一次訪問「麥斯威爾咖啡」Maxwell House的工廠， 廠家請他品嘗他們的咖啡，他一口氣喝完，欣賞地說：「喝到最後一滴都是香的！」 Good to the last drop，還把杯子倒給他們看，果然喝得一滴不剩。 沒想到，他這一個友善的表示，竟給了麥斯威爾咖啡公司一個免費的廣告主意。
直到今天，麥斯威爾咖啡的廣告還是用那句：「喝到最後一滴都是香的！」 而包裝上也有那隻倒空最後一滴的咖啡杯。
當然，並不是每個人的健康情形都允許他喝大量咖啡，所以許多人在別人替他添加咖啡時便說： 「半杯就好了。」
這個「半杯主義」後來也給商人一些幽默點子，於是，美國的禮物店裏，常會看到被剖成一半的杯子， 正面看好像是一個普通咖啡杯，但從上看下去則是一個半圓形，因為後面那半個圓錐筒給切掉了。
你要半杯？拿去啊！不管怎麼說，是橫切還是縱剖，這杯子的容量的確只有半杯， 而且商家還在杯子上面印了尋開心的話：「你要半杯啊！拿去吧！」 You asked for it.或者乾脆印著：「半杯主義」Half a cupper。
其實「半杯主義」還算是容易伺候的，最怕的就是那些五分之三杯、四分之一杯， 或八分之七杯的人了，你根本摸不清楚他究竟要多少。
為了應付這些胃口曖昧的人， 有人終於揣摩出了一個「放諸四海而皆準」的辦法，便是對那些捉摸不定的人說：「說『何時』。」 Say When－－也就是說：「當我斟到你要的分量『時』，就告訴我。」 這種交涉法一出來，斟咖啡和喝咖啡人之間的「緊張氣氛」終於解除了。
這種為了斟咖啡而發展出來的一式小應酬，沒想到在電影「意外的人生」Regarding Henry裡， 竟成為整部電影的一個重要伏筆和轉捩點。這部電影由哈里遜福特飾演驕矜自滿的律師亨利， 在一次歹徒搶劫中中了槍，由於槍傷靠近腦部，他雖然大難不死，卻失去了記憶，後來連性格都改變了。
在亨利的身體復元後回去上班，他的祕書來替他斟咖啡，習慣地對他說：「說『何時』？」 他連這些應對公式的記憶都失去了，不解地問：「什麼？」 祕書才耐心地對他說：「當你覺得『夠了』，就說When。」
回到事務所工作以後，他發現「過去的亨利」原來是個陰詐的傢伙，專門幫助大公司、大醫院 欺負無助小民。適可而止不容易！在公司裡「格格不入」一陣子以後，終於決定自己做不了冷血的律師 職務。離開公司前，他走到他的祕書桌前，沒有說「再見」，也沒說「拜拜」，他說了：「When。」 這回輪到祕書不懂了，亨利解釋：「我覺得『夠了』，所以說When。」
明白他重生之後的性格，再也無法與虛假、貪婪、蒙昧良心妥協， 那祕書出自內心地給了他一個擁抱，用佩服和憐惜的眼光目送他離開。
在說了那句「何時」之後，新生的亨利終於與舊的亨利一刀兩斷了。 當然，這是戲裡的亨利，實際生活裡的「亨利」，卻常常迷茫於何時該說When， 我們就經常在扮演這種「亨利」。
愛一個人要愛到什麼樣的光景，算是「愛得對」？ 恨一個人是恨到什麼樣的地步，才能「適可而止」？替所愛的人犧牲，又該犧牲到那一個程度？ 而原諒人，又該原諒到那一層肺腑？……
我們一生之中，幾乎每時每刻，都有人在周圍替我們斟著人生抉擇的咖啡， 而我們當中有多少人能夠有信心、有智慧、有決斷地，在「對」的時刻說上那一句「When」呢？
說「When」並不只需要智慧，也需要勇氣，因為它包括著對熟悉的過去說「再見」， 也包括對無知的未來說「哈囉」。 向過去勇敢告別在這一方面，人往往不如草木，樹木的一葉知秋，一花報春，似乎都在極順暢極自然的情況進行，因為它們心無旁騖，可以全神貫注在宇宙掌管者的計畫上， 就好像專心的樂師，細心貫注在指揮棍子的一舉一沉、一挑一捺，順服地演奏出和諧完美的樂章一樣。
人常常為了「進步」，為了「更好的明天」，而不知不覺纏入一個複雜的牢籠之中，成了一個可憐的 困獸，被金錢，被情欲，被所謂的「理想」、「正義」和「責任」，一層一層地綑綁著。 但是解脫這一切的綑綁，也不見得完全不！
可能在下一次有人替你斟咖啡時，你可以準確地吩咐，加到那裡是「夠了」； 在下一次，當你對某人大發牢騷之時，注意一下他的表情，最好趕在他皺眉頭以前打住；在下一次，你郵購電腦軟體時，考慮一下你究竟有多少時間去「玩」它，那些時間是不是也該分些給太太和孩子。下一次，老闆奴役你的腦力體力，把你當成工作上的「苦力」時， 你是不是會在背脊躬下去之前，挺直了對他說「另請高明」……。
其實「亨利」並不只活在那部電影裡面，許多今天成功的人都曾對失去意義的過去說「再見」，而對重新定義的自我說「哈囉」。
沒勇氣說When的人，他們的生活會像穿著沾滿咖啡漬的衣服一樣難過。當你覺得「夠了」，要懂得Say "When"。
光看喝咖啡這件事好了，美國人不會因為餐館的女侍常來查詢咖啡杯，便存著「不喝白不喝」的心理， 拚命要她加滿，如果他們覺得喝夠了，總是用手遮著杯子，說：「謝謝，不用了。」
而就算要加，他們也會各依所需，做著「準確」的吩咐。 最後一滴，始終完美。比如有人正想大喝一杯，他便說：「倒到杯緣為止！」 Fill to the brim. Brim這個「杯緣」的意思，後來就成了一個咖啡的牌子。
而美國人如果真教你給他滿滿一杯，他也真的會把它全部喝完。 據說，艾森豪總統有一次訪問「麥斯威爾咖啡」Maxwell House的工廠， 廠家請他品嘗他們的咖啡，他一口氣喝完，欣賞地說：「喝到最後一滴都是香的！」 Good to the last drop，還把杯子倒給他們看，果然喝得一滴不剩。 沒想到，他這一個友善的表示，竟給了麥斯威爾咖啡公司一個免費的廣告主意。
直到今天，麥斯威爾咖啡的廣告還是用那句：「喝到最後一滴都是香的！」 而包裝上也有那隻倒空最後一滴的咖啡杯。
當然，並不是每個人的健康情形都允許他喝大量咖啡，所以許多人在別人替他添加咖啡時便說： 「半杯就好了。」
這個「半杯主義」後來也給商人一些幽默點子，於是，美國的禮物店裏，常會看到被剖成一半的杯子， 正面看好像是一個普通咖啡杯，但從上看下去則是一個半圓形，因為後面那半個圓錐筒給切掉了。
你要半杯？拿去啊！不管怎麼說，是橫切還是縱剖，這杯子的容量的確只有半杯， 而且商家還在杯子上面印了尋開心的話：「你要半杯啊！拿去吧！」 You asked for it.或者乾脆印著：「半杯主義」Half a cupper。
其實「半杯主義」還算是容易伺候的，最怕的就是那些五分之三杯、四分之一杯， 或八分之七杯的人了，你根本摸不清楚他究竟要多少。
為了應付這些胃口曖昧的人， 有人終於揣摩出了一個「放諸四海而皆準」的辦法，便是對那些捉摸不定的人說：「說『何時』。」 Say When－－也就是說：「當我斟到你要的分量『時』，就告訴我。」 這種交涉法一出來，斟咖啡和喝咖啡人之間的「緊張氣氛」終於解除了。
這種為了斟咖啡而發展出來的一式小應酬，沒想到在電影「意外的人生」Regarding Henry裡， 竟成為整部電影的一個重要伏筆和轉捩點。這部電影由哈里遜福特飾演驕矜自滿的律師亨利， 在一次歹徒搶劫中中了槍，由於槍傷靠近腦部，他雖然大難不死，卻失去了記憶，後來連性格都改變了。
在亨利的身體復元後回去上班，他的祕書來替他斟咖啡，習慣地對他說：「說『何時』？」 他連這些應對公式的記憶都失去了，不解地問：「什麼？」 祕書才耐心地對他說：「當你覺得『夠了』，就說When。」
回到事務所工作以後，他發現「過去的亨利」原來是個陰詐的傢伙，專門幫助大公司、大醫院 欺負無助小民。適可而止不容易！在公司裡「格格不入」一陣子以後，終於決定自己做不了冷血的律師 職務。離開公司前，他走到他的祕書桌前，沒有說「再見」，也沒說「拜拜」，他說了：「When。」 這回輪到祕書不懂了，亨利解釋：「我覺得『夠了』，所以說When。」
明白他重生之後的性格，再也無法與虛假、貪婪、蒙昧良心妥協， 那祕書出自內心地給了他一個擁抱，用佩服和憐惜的眼光目送他離開。
在說了那句「何時」之後，新生的亨利終於與舊的亨利一刀兩斷了。 當然，這是戲裡的亨利，實際生活裡的「亨利」，卻常常迷茫於何時該說When， 我們就經常在扮演這種「亨利」。
愛一個人要愛到什麼樣的光景，算是「愛得對」？ 恨一個人是恨到什麼樣的地步，才能「適可而止」？替所愛的人犧牲，又該犧牲到那一個程度？ 而原諒人，又該原諒到那一層肺腑？……
我們一生之中，幾乎每時每刻，都有人在周圍替我們斟著人生抉擇的咖啡， 而我們當中有多少人能夠有信心、有智慧、有決斷地，在「對」的時刻說上那一句「When」呢？
說「When」並不只需要智慧，也需要勇氣，因為它包括著對熟悉的過去說「再見」， 也包括對無知的未來說「哈囉」。 向過去勇敢告別在這一方面，人往往不如草木，樹木的一葉知秋，一花報春，似乎都在極順暢極自然的情況進行，因為它們心無旁騖，可以全神貫注在宇宙掌管者的計畫上， 就好像專心的樂師，細心貫注在指揮棍子的一舉一沉、一挑一捺，順服地演奏出和諧完美的樂章一樣。
人常常為了「進步」，為了「更好的明天」，而不知不覺纏入一個複雜的牢籠之中，成了一個可憐的 困獸，被金錢，被情欲，被所謂的「理想」、「正義」和「責任」，一層一層地綑綁著。 但是解脫這一切的綑綁，也不見得完全不！
可能在下一次有人替你斟咖啡時，你可以準確地吩咐，加到那裡是「夠了」； 在下一次，當你對某人大發牢騷之時，注意一下他的表情，最好趕在他皺眉頭以前打住；在下一次，你郵購電腦軟體時，考慮一下你究竟有多少時間去「玩」它，那些時間是不是也該分些給太太和孩子。下一次，老闆奴役你的腦力體力，把你當成工作上的「苦力」時， 你是不是會在背脊躬下去之前，挺直了對他說「另請高明」……。
其實「亨利」並不只活在那部電影裡面，許多今天成功的人都曾對失去意義的過去說「再見」，而對重新定義的自我說「哈囉」。
沒勇氣說When的人，他們的生活會像穿著沾滿咖啡漬的衣服一樣難過。當你覺得「夠了」，要懂得Say "When"。
Thursday, December 16, 2010
斷絕孩子的退路
王品集團董事長 戴勝益：我為何斷絕孩子的退路
作者：李翠卿 出處：親子天下
育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。
其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。
其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但戴勝益卻完全不做此想。
王品是國內最大餐飲連鎖集團，除了王品牛排以外，旗下事業體還包括陶板屋、夏慕尼、西堤牛排、原燒、聚北海道昆布鍋等多個品牌，兩岸店數逾百家，年營業額高達五十多億。
但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。
他不只擋了他們的「前途」，甚至還斷了他們的「財路」。
明年王品股票即將掛牌上市，戴勝益瀟灑宣布要捐出個人八○％的財產做公益，只各留五％給兒女，而且還設下三十五歲才能動用的限制條款。
他並不打算讓王品變成一個家族企業；他的孩子，只是「戴勝益的兒子女兒」，絕對不會是「王品集團的少東、公主」。
王品這座江山是他自己白手起家打下來的，如果孩子們也想要一座大好江山，那麼，不好意思，請自己努力。
Q: 你自己是一個什麼樣的父親？教養哲學是什麼？
A: 我很民主，對小孩幾乎是寬容到極點，對我來說，小孩子只要不犯法，做什麼都可以。
我的教養觀跟一般家長不大一樣。很多家長逼著小孩補習、做功課、學很多才藝，但我觀察，很多家長要孩子學東西，只是為了滿足自己小時候的遺憾；而很多被硬逼著學這學那的小孩，長大以後的表現反而比較平庸。為什麼呢？
因為他忙著應付父母的期望，根本沒有空閒去發掘自己真正的興趣。
我的小孩一開始都沒學才藝，我也不讓他們補習，等到他們發現自己的興趣時，他會自己來說。
像我女兒是在小五那年，才跑來跟我說她想學鋼琴、長笛；我兒子則是在高中時，發覺自己對電腦很有興趣，才開始不斷深入鑽研。
我對孩子的課業只有一個要求：只要能夠如期畢業就好，不管排第幾名，我都可以接受。
上課，真的是最重要的事嗎？我小學六年都拿全勤獎，這張獎狀就像是「貞節牌坊」一樣，為了得到它，你就不能隨便「改嫁」。
於是在小學六年中，我錯過了太多重要的事：三年級時，我小阿姨結婚，我沒參加；我阿公、阿嬤過世，我沒去送；我家附近做醮，那是六十年一次的大拜拜，可以想像那是多麼熱鬧的場面，但我也未能恭逢其盛……這些事後回想會讓人遺憾萬分的事，六年來大概有十幾件，而我卻為了那一紙無聊的「貞節牌坊」，全都錯過了，這值得嗎？
所以我很鼓勵小孩請假，只要家裡有需要家族成員參與的事：旅遊、聚餐……沒問題，儘量請假；就連公司開股東會，他們也可以請假旁聽；甚至只要他們感覺今天很想去爬爬山，也可以請假。
他們兩個在班上功課沒拿第一名，但請假次數都是第一名，請到最後，老師還打電話問我：「戴先生，你是存心跟學校作對嗎？」
其實我不是要跟學校作對，只是覺得應該要把時間花在真正有價值的地方。
我公司現在也是這樣辦，公司員工只要有重要事情，什麼老婆生孩子、小孩畢業典禮、母姊會，都可以優先請假，人生的關鍵時刻，絕不可缺席。
Q: 你有刻意幫子女規劃或引導他們未來的生涯嗎？
A: 我給他們的刻意規劃就是：徹底斷絕他們的後路。
早在十幾年前，王品就訂下了「非親條款」，所有幹部的親人都不得進王品工作。我連他們去王品旗下事業打工都不准。
拜託！哪個店長敢使喚董事長的兒女啊？那打工有什麼意義？還壞了店裡的規矩。
前不久，我又決定把?恕穑サ膫?人財產捐出去做公益，僅留給他們各五％，而且要到三十五歲以後才能動用。這下徹底斷絕了他們繼承家產的退路，這樣才能逼出他們的潛力！不然他們就會覺得自己橫豎有靠山，不用努力也不用掙扎，甚至不用去「想像」自己以後要做什麼，反正只要回去當王品的繼承人，坐著吃、躺著吃，甚至當植物人都可以活下去，幹嘛還奮鬥？
Q: 你這種「斷絕小孩後路」的做法，跟你個人的人生經驗有關係嗎？
A: 我先講一個故事。我小時候家裡養了一隻雞，但我媽從不餵牠，每天早上把牠從雞舍放出來，牠就「咯咯咯」叫著、抖擻羽毛跑到後山去覓食。
因為運動足夠，牠的肌肉結實、雞冠鮮紅、羽毛有光澤。
後來，我媽把這隻雞關進穀倉，從此那隻雞每天只要吃飽睡、睡飽吃就好，但是牠反而變得垂頭喪氣，不再活蹦亂跳，沒多久就生病死了。
你覺得，小孩做穀倉雞，還是做放山雞好？
如果小孩變成穀倉雞，那不是小孩的錯，是父母的錯。
我幼時家裡很窮，但國中以後，我爸的製帽事業逐漸上軌道，家境變得很好，偏偏我爸又沒「斷絕我的後路」，於是我從一隻放山雞，變成穀倉雞。
我念台大中文，中文系的學生出路比較窄，班上同學都很有危機意識，為了前途轉系、輔修什麼的，只有我一路混到底。反正我畢業後有三勝製帽可以待啊，怕什麼？
我一直到三十九歲孑然一身離開家族企業，另起爐灶創業，才開始發揮自己的潛力，積極求生存，從穀倉雞又變成野外的放山雞。
雖然已經是一隻「老雞」，但那時候我才真正充滿企圖心。
我之前也掙扎過，要不要捨棄家業自立門戶，後來想到洛夫的詩：「如果你迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星。」
而我，不想要失去浩瀚的繁星。
我的體會是：一定要讓小孩走投無路，他們才會闖出屬於他們的生存之道。
每次看到媒體上企業後代跑趴、泡夜店、玩名牌的新聞，我都很不以為然。
我覺得這是未富先貴，這種光鮮亮麗的日子過慣了，以後怎麼可能任勞任怨、苦幹實幹？
我不要我的小孩不知人間疾苦，而要讓小孩知道人間疾苦的方法，就是先讓他們過得很疾苦。
Q: 你怎麼讓他們「了解人間疾苦」？
A: 我有很多朋友都把小孩送去念私立的貴族學校，由司機開著黑頭大轎車接送上下課，同學的爸媽都是有頭有臉的人物。但我的孩子國中以前，都念最普通的公立學校。
我女兒國中時，住她附近的同學，有爸爸當水電工的、媽媽在菜市場賣滷味的，也有同學下課後必須去打工貼補家用。我要我小孩接觸的社會是庶民社會，而不是上流社會，我希望他們了解，那才是大多數人真實的人生。
我對孩子很寬容，很少給他們訂規矩，但我不會讓他們過得太舒服。
我兒子女兒一直到高中，每個月零用錢都只有一千塊，他們如果遭遇什麼困難，通常我也是袖手旁觀。我兒子以前曾跟同學集資了一千美元，想在網路上買電腦，賣方遠在印度。
我心想，這八九不離十是個騙局，但我沒說破，眼睜睜看他把錢匯出去被騙，之後也沒幫他善後，他就自己變賣身邊的東西籌錢還給同學。
我就是要讓他經歷過慘痛的教訓，他才會知道什麼叫做「陷阱」，這是一門寶貴的功課。
他們兄妹倆出國念書，我事先都沒協助他們申請學校、安排住所；我唯一做的事情就是送他們去機場，給他們一張「留學生活須知」，之後就讓他們「自生自滅」。我女兒到了紐約以後，自己查資料，跟七所學校交涉，爭取面試機會。雖然英文不太通，但憑著筆談、口談、比手畫腳，竟也讓她弄到一所學校念。
解決問題本來就是一種學習，若我什麼都幫他們弄好，甚至還親自帶他們過去，那他們要學什麼？
我告訴他們，出國讀書的目的有四項：文憑、語言、國際觀，以及獨立解決問題的能力。
我不要求他們念什麼名校，只要是教育部承認的學校就好，功課也只要「能畢業」就好，所以，我叫他們不要整天待在圖書館，要擴大視野，多體驗文化、多結交形形色色的朋友，深入當地人的家庭，這些都比功課還要重要。
Q: 你的孩子遇到困難，難道都不會跟你求救嗎？
A: 我很少幫他們收拾殘局，他們早已「習慣」，所以很少求救，因為求救也不大有用。
我兒子當兵時在官田新兵訓練營服役，除了要煮飯、整理靶場，晚上還要站衛兵，很操。
他常傳簡訊跟我訴苦，說幾乎沒有時間睡覺，累得快瘋掉，「爸爸不是很有辦法嗎？怎麼不想辦法讓我調單位？」
我一直都不理他，只是勉勵他要忍耐、這是濃縮的學習，直到他退伍前三個月我才去找他的指揮官。指揮官一看到我的名片，肅然起敬問我：「有何貴幹？」
我說：「貴幹是沒有啦，只是聽說我兒子快被你操死了。我是來感謝你的，當兵就是要操才好，如果你這裡很涼，我就想盡辦法把他調走了。」
當天晚上，指揮官找來官田地區的鄉紳辦桌歡迎我。
之後就把我兒子調到軍官室修電腦，不用戴鋼盔、打綁腿，還有自己的寢室，讓他最後的當兵生活過得比較爽，不過也只剩三個月了。
我之所以退伍前三個月才去「關說」，是為了讓兒子覺得，這個老爸其實有在關心他，既然「訓練效果」已經達到了，我也不好做得太「趕盡殺絕」啊，哈哈哈。
Q: 你覺得你的孩子跟一般養尊處優的企業二代有何不同？
A: 他們真的比較有憂患意識，我兒子早在高中時，就已經開始用一種「如喪考妣」的態度來摸索自己的人生。爸爸這樣「無情無義」，以後真的要靠自己欸，不緊張點怎麼行？
他對電腦很有興趣，高中畢業時，就辛辛苦苦去考了一張 CCIE（Cisco Certified Internetwork Expert）證照。這張證照很難考，他年僅十九歲就考上，是考上這張證照最年輕的華人。
我問他：「你考這張證照幹嘛？」
他回答：「啊你都斷我後路了，我要自己想辦法啊！」
我兒子女兒現在在紐約讀書，每一次我去看他們，他們都跟我講很多未來想做的計畫。
他們這麼有想法，都是因為我斷他們後路，他們得自力救濟啊。
他們對物質缺乏的容忍度也比較高。我去年寒假去紐約看他們，我女兒還是拎著她在逢甲夜市買的、一只不到台幣五百元的大包包。
她敢在紐約這個時尚大都會，這麼理直氣壯、毫不自卑的拿著這個夜市包包，有這種精神，我以她為榮。
我兒子跟他女朋友在紐約登記結婚，連捧花都自己紮。因為美國新娘捧花很貴，一束要一百五十美元，自己做成本才七十幾元。
登記當天，我看其他人都穿著豪華的燕尾服，只有他穿著一件四十美元的H＆M西裝，裡頭搭一件圓領的素色上衣。因為沒有領帶，他拿了一支麥克筆現場在衣服上「畫」了條領帶，旁觀者看了都用力幫他鼓掌，我也覺得我這兒子真有創意！這個婚禮，保證他一生難忘。
今年寒假他們回來，我把他們叫過來，宣布我的財產處置計畫。
他們其實可以跟我「張」（台語，耍賴）一下，或至少討價還價、看可不可以提高比例，
畢竟法律上他們本來可以各得我一半財產，但他們都不假思索就答應了。因為他們知道，我是愛他們才這麼做的。
他們明白，爸爸不給他們財富、不讓他們進公司，都是為他們好。
畢竟，要有血有汗有淚的人生，才是精采的真人生啊！
戴勝益給兒女的「留學須知」
(1) 順利完成學業拿到文憑（成績毋需太好，不能整天待在圖書館）。
(2) 英文要學到非常好，說、聽、寫自如（CNN懂 90％以上）。
(3) 交很多外國朋友（各行業各年齡層均有）。
(4) 遊遍全美國各州、各大城、各景點。
(5) 看遍 N.Y. 的所有歌劇、舞台劇、電影、博物館、美術館。
(6) 每日步行10,000步以上，養成每日運動的習慣。
(7) 在「安全保障」與「固定預算費用」下，極力擴大見聞與視野，千萬不要儲蓄。
(8) 深入當地一般人的生活領域。
(9) 開始練習理財，培養「讓每分錢發揮最大效益的本事」。
(10) 培育第一流的公關技巧（讓大家願意接受你、信賴你、協助你）。
(11) 需熟讀《Taiwan Today 》，以及寄去的經濟資訊剪報，不能與台灣的經濟圈脫節。
(12) 四年內務必完成以上事項，回台創業。
作者：李翠卿 出處：親子天下
育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。
其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。
其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但戴勝益卻完全不做此想。
王品是國內最大餐飲連鎖集團，除了王品牛排以外，旗下事業體還包括陶板屋、夏慕尼、西堤牛排、原燒、聚北海道昆布鍋等多個品牌，兩岸店數逾百家，年營業額高達五十多億。
但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。
他不只擋了他們的「前途」，甚至還斷了他們的「財路」。
明年王品股票即將掛牌上市，戴勝益瀟灑宣布要捐出個人八○％的財產做公益，只各留五％給兒女，而且還設下三十五歲才能動用的限制條款。
他並不打算讓王品變成一個家族企業；他的孩子，只是「戴勝益的兒子女兒」，絕對不會是「王品集團的少東、公主」。
王品這座江山是他自己白手起家打下來的，如果孩子們也想要一座大好江山，那麼，不好意思，請自己努力。
Q: 你自己是一個什麼樣的父親？教養哲學是什麼？
A: 我很民主，對小孩幾乎是寬容到極點，對我來說，小孩子只要不犯法，做什麼都可以。
我的教養觀跟一般家長不大一樣。很多家長逼著小孩補習、做功課、學很多才藝，但我觀察，很多家長要孩子學東西，只是為了滿足自己小時候的遺憾；而很多被硬逼著學這學那的小孩，長大以後的表現反而比較平庸。為什麼呢？
因為他忙著應付父母的期望，根本沒有空閒去發掘自己真正的興趣。
我的小孩一開始都沒學才藝，我也不讓他們補習，等到他們發現自己的興趣時，他會自己來說。
像我女兒是在小五那年，才跑來跟我說她想學鋼琴、長笛；我兒子則是在高中時，發覺自己對電腦很有興趣，才開始不斷深入鑽研。
我對孩子的課業只有一個要求：只要能夠如期畢業就好，不管排第幾名，我都可以接受。
上課，真的是最重要的事嗎？我小學六年都拿全勤獎，這張獎狀就像是「貞節牌坊」一樣，為了得到它，你就不能隨便「改嫁」。
於是在小學六年中，我錯過了太多重要的事：三年級時，我小阿姨結婚，我沒參加；我阿公、阿嬤過世，我沒去送；我家附近做醮，那是六十年一次的大拜拜，可以想像那是多麼熱鬧的場面，但我也未能恭逢其盛……這些事後回想會讓人遺憾萬分的事，六年來大概有十幾件，而我卻為了那一紙無聊的「貞節牌坊」，全都錯過了，這值得嗎？
所以我很鼓勵小孩請假，只要家裡有需要家族成員參與的事：旅遊、聚餐……沒問題，儘量請假；就連公司開股東會，他們也可以請假旁聽；甚至只要他們感覺今天很想去爬爬山，也可以請假。
他們兩個在班上功課沒拿第一名，但請假次數都是第一名，請到最後，老師還打電話問我：「戴先生，你是存心跟學校作對嗎？」
其實我不是要跟學校作對，只是覺得應該要把時間花在真正有價值的地方。
我公司現在也是這樣辦，公司員工只要有重要事情，什麼老婆生孩子、小孩畢業典禮、母姊會，都可以優先請假，人生的關鍵時刻，絕不可缺席。
Q: 你有刻意幫子女規劃或引導他們未來的生涯嗎？
A: 我給他們的刻意規劃就是：徹底斷絕他們的後路。
早在十幾年前，王品就訂下了「非親條款」，所有幹部的親人都不得進王品工作。我連他們去王品旗下事業打工都不准。
拜託！哪個店長敢使喚董事長的兒女啊？那打工有什麼意義？還壞了店裡的規矩。
前不久，我又決定把?恕穑サ膫?人財產捐出去做公益，僅留給他們各五％，而且要到三十五歲以後才能動用。這下徹底斷絕了他們繼承家產的退路，這樣才能逼出他們的潛力！不然他們就會覺得自己橫豎有靠山，不用努力也不用掙扎，甚至不用去「想像」自己以後要做什麼，反正只要回去當王品的繼承人，坐著吃、躺著吃，甚至當植物人都可以活下去，幹嘛還奮鬥？
Q: 你這種「斷絕小孩後路」的做法，跟你個人的人生經驗有關係嗎？
A: 我先講一個故事。我小時候家裡養了一隻雞，但我媽從不餵牠，每天早上把牠從雞舍放出來，牠就「咯咯咯」叫著、抖擻羽毛跑到後山去覓食。
因為運動足夠，牠的肌肉結實、雞冠鮮紅、羽毛有光澤。
後來，我媽把這隻雞關進穀倉，從此那隻雞每天只要吃飽睡、睡飽吃就好，但是牠反而變得垂頭喪氣，不再活蹦亂跳，沒多久就生病死了。
你覺得，小孩做穀倉雞，還是做放山雞好？
如果小孩變成穀倉雞，那不是小孩的錯，是父母的錯。
我幼時家裡很窮，但國中以後，我爸的製帽事業逐漸上軌道，家境變得很好，偏偏我爸又沒「斷絕我的後路」，於是我從一隻放山雞，變成穀倉雞。
我念台大中文，中文系的學生出路比較窄，班上同學都很有危機意識，為了前途轉系、輔修什麼的，只有我一路混到底。反正我畢業後有三勝製帽可以待啊，怕什麼？
我一直到三十九歲孑然一身離開家族企業，另起爐灶創業，才開始發揮自己的潛力，積極求生存，從穀倉雞又變成野外的放山雞。
雖然已經是一隻「老雞」，但那時候我才真正充滿企圖心。
我之前也掙扎過，要不要捨棄家業自立門戶，後來想到洛夫的詩：「如果你迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星。」
而我，不想要失去浩瀚的繁星。
我的體會是：一定要讓小孩走投無路，他們才會闖出屬於他們的生存之道。
每次看到媒體上企業後代跑趴、泡夜店、玩名牌的新聞，我都很不以為然。
我覺得這是未富先貴，這種光鮮亮麗的日子過慣了，以後怎麼可能任勞任怨、苦幹實幹？
我不要我的小孩不知人間疾苦，而要讓小孩知道人間疾苦的方法，就是先讓他們過得很疾苦。
Q: 你怎麼讓他們「了解人間疾苦」？
A: 我有很多朋友都把小孩送去念私立的貴族學校，由司機開著黑頭大轎車接送上下課，同學的爸媽都是有頭有臉的人物。但我的孩子國中以前，都念最普通的公立學校。
我女兒國中時，住她附近的同學，有爸爸當水電工的、媽媽在菜市場賣滷味的，也有同學下課後必須去打工貼補家用。我要我小孩接觸的社會是庶民社會，而不是上流社會，我希望他們了解，那才是大多數人真實的人生。
我對孩子很寬容，很少給他們訂規矩，但我不會讓他們過得太舒服。
我兒子女兒一直到高中，每個月零用錢都只有一千塊，他們如果遭遇什麼困難，通常我也是袖手旁觀。我兒子以前曾跟同學集資了一千美元，想在網路上買電腦，賣方遠在印度。
我心想，這八九不離十是個騙局，但我沒說破，眼睜睜看他把錢匯出去被騙，之後也沒幫他善後，他就自己變賣身邊的東西籌錢還給同學。
我就是要讓他經歷過慘痛的教訓，他才會知道什麼叫做「陷阱」，這是一門寶貴的功課。
他們兄妹倆出國念書，我事先都沒協助他們申請學校、安排住所；我唯一做的事情就是送他們去機場，給他們一張「留學生活須知」，之後就讓他們「自生自滅」。我女兒到了紐約以後，自己查資料，跟七所學校交涉，爭取面試機會。雖然英文不太通，但憑著筆談、口談、比手畫腳，竟也讓她弄到一所學校念。
解決問題本來就是一種學習，若我什麼都幫他們弄好，甚至還親自帶他們過去，那他們要學什麼？
我告訴他們，出國讀書的目的有四項：文憑、語言、國際觀，以及獨立解決問題的能力。
我不要求他們念什麼名校，只要是教育部承認的學校就好，功課也只要「能畢業」就好，所以，我叫他們不要整天待在圖書館，要擴大視野，多體驗文化、多結交形形色色的朋友，深入當地人的家庭，這些都比功課還要重要。
Q: 你的孩子遇到困難，難道都不會跟你求救嗎？
A: 我很少幫他們收拾殘局，他們早已「習慣」，所以很少求救，因為求救也不大有用。
我兒子當兵時在官田新兵訓練營服役，除了要煮飯、整理靶場，晚上還要站衛兵，很操。
他常傳簡訊跟我訴苦，說幾乎沒有時間睡覺，累得快瘋掉，「爸爸不是很有辦法嗎？怎麼不想辦法讓我調單位？」
我一直都不理他，只是勉勵他要忍耐、這是濃縮的學習，直到他退伍前三個月我才去找他的指揮官。指揮官一看到我的名片，肅然起敬問我：「有何貴幹？」
我說：「貴幹是沒有啦，只是聽說我兒子快被你操死了。我是來感謝你的，當兵就是要操才好，如果你這裡很涼，我就想盡辦法把他調走了。」
當天晚上，指揮官找來官田地區的鄉紳辦桌歡迎我。
之後就把我兒子調到軍官室修電腦，不用戴鋼盔、打綁腿，還有自己的寢室，讓他最後的當兵生活過得比較爽，不過也只剩三個月了。
我之所以退伍前三個月才去「關說」，是為了讓兒子覺得，這個老爸其實有在關心他，既然「訓練效果」已經達到了，我也不好做得太「趕盡殺絕」啊，哈哈哈。
Q: 你覺得你的孩子跟一般養尊處優的企業二代有何不同？
A: 他們真的比較有憂患意識，我兒子早在高中時，就已經開始用一種「如喪考妣」的態度來摸索自己的人生。爸爸這樣「無情無義」，以後真的要靠自己欸，不緊張點怎麼行？
他對電腦很有興趣，高中畢業時，就辛辛苦苦去考了一張 CCIE（Cisco Certified Internetwork Expert）證照。這張證照很難考，他年僅十九歲就考上，是考上這張證照最年輕的華人。
我問他：「你考這張證照幹嘛？」
他回答：「啊你都斷我後路了，我要自己想辦法啊！」
我兒子女兒現在在紐約讀書，每一次我去看他們，他們都跟我講很多未來想做的計畫。
他們這麼有想法，都是因為我斷他們後路，他們得自力救濟啊。
他們對物質缺乏的容忍度也比較高。我去年寒假去紐約看他們，我女兒還是拎著她在逢甲夜市買的、一只不到台幣五百元的大包包。
她敢在紐約這個時尚大都會，這麼理直氣壯、毫不自卑的拿著這個夜市包包，有這種精神，我以她為榮。
我兒子跟他女朋友在紐約登記結婚，連捧花都自己紮。因為美國新娘捧花很貴，一束要一百五十美元，自己做成本才七十幾元。
登記當天，我看其他人都穿著豪華的燕尾服，只有他穿著一件四十美元的H＆M西裝，裡頭搭一件圓領的素色上衣。因為沒有領帶，他拿了一支麥克筆現場在衣服上「畫」了條領帶，旁觀者看了都用力幫他鼓掌，我也覺得我這兒子真有創意！這個婚禮，保證他一生難忘。
今年寒假他們回來，我把他們叫過來，宣布我的財產處置計畫。
他們其實可以跟我「張」（台語，耍賴）一下，或至少討價還價、看可不可以提高比例，
畢竟法律上他們本來可以各得我一半財產，但他們都不假思索就答應了。因為他們知道，我是愛他們才這麼做的。
他們明白，爸爸不給他們財富、不讓他們進公司，都是為他們好。
畢竟，要有血有汗有淚的人生，才是精采的真人生啊！
戴勝益給兒女的「留學須知」
(1) 順利完成學業拿到文憑（成績毋需太好，不能整天待在圖書館）。
(2) 英文要學到非常好，說、聽、寫自如（CNN懂 90％以上）。
(3) 交很多外國朋友（各行業各年齡層均有）。
(4) 遊遍全美國各州、各大城、各景點。
(5) 看遍 N.Y. 的所有歌劇、舞台劇、電影、博物館、美術館。
(6) 每日步行10,000步以上，養成每日運動的習慣。
(7) 在「安全保障」與「固定預算費用」下，極力擴大見聞與視野，千萬不要儲蓄。
(8) 深入當地一般人的生活領域。
(9) 開始練習理財，培養「讓每分錢發揮最大效益的本事」。
(10) 培育第一流的公關技巧（讓大家願意接受你、信賴你、協助你）。
(11) 需熟讀《Taiwan Today 》，以及寄去的經濟資訊剪報，不能與台灣的經濟圈脫節。
(12) 四年內務必完成以上事項，回台創業。
Wednesday, December 15, 2010
每天抱我一分鐘
一對小兩口生過孩子之後，他們開始了分床而居的生活。
白天工作疲憊，晚上應付孩子，漸漸地二人之間的話越來越少。
女人首先意識到了他們之間潛伏的危機，一天，她對男人說：「我有個鄭重的要求.」
「什麼要求？」男人漫不經心地問。
「每天抱我一分鐘」女人說。
男人看了女人一眼，笑了：「有必要嗎？」
「我提出了這個要求，就証明十分有必要，你發出了這個疑問，就証明更有必要。」
「情在心裡，何必表達！」
「當初你要是不表達，我們就不可能結婚。」
「當初是當初，現在不是更深沉了嗎？」
「不表達未必就是深沉，表達了未必就是矯飾。」
於是兩人吵了起來，最後，為了能早些兒平息戰爭上床安息，男人妥協了。
他走到床邊，抱了女人一分鐘，笑道：「你這個虛榮的傢伙。」
「每個女人都會對愛情虛榮」她說。
此後每一天，他都會抽個時間抱她一會兒。漸漸地，兩人的關系充滿了一種新的和諧。
在每天擁抱的時候，雖然兩人常常什麼也不說，但這種沉默與未擁抱時的沉默在情境與意味上有著天壤之別。
終于有一天，女人要去長期進修。
臨上火車前，她對他說：「你終于暫時解脫了。」
「我會想抱你的。」男人笑道。
果然，她到學院的第二天就接到了丈夫的電話，頓時，她的眼睛里溢滿了深深的淚水。
的確，對於相愛的男女來說，激情飛越的碰撞之後，婚姻質樸得如一位村姑。
人們常常以「平淡是真」為借口逃避對長久擁有的那份感情的麻木和粗糙，卻不明白，如果我們像習慣一天天遺落愛情，那樣習慣一天天去經營愛情，那麼，那在我們掌心和胸口的愛情就絕對不會冰冷。
擁抱是無聲的語言
劉墉
久別重逢、惜別傷離，四目相對，不知說什麼，最好的方法就是張開雙臂、迎向前去，來個深深的擁抱。
連拳擊比賽都如此，當兩邊筋疲力竭，既打不動，又不希望被打時，最好的方法就是擁抱。
打球扭傷了背，去復健。醫生先為我電療熱敷了半個鐘頭，又要我躺平，為我指壓。
最後叫我坐起來，從後面把我緊緊抱住大約五秒鐘，然後氣喘咻咻地說：「好了！覺得如何？」
我轉轉身子，說「不錯！尤其最後那緊緊一抱，第一次碰到這種治療法，居然有放鬆的效果。」
醫生笑了：「可見你太少被抱。你不知道擁抱能治百病嗎？回去叫你老婆多抱抱你，像我一樣用力、狠狠地抱！一抱解千愁！」又聳聳肩說：「現代人哪！太忙、太少抱，錯失了最原始又最有效的身心治療。」
怪不得兩年前，「免費擁抱（Free Hugs）」活動由澳洲發起之後，一下子就感染了全世界。
只見有人站在街頭，舉著「Free Hugs」的牌子，願意被擁抱的人只要走過去，就能接受一個大大的擁抱。有人說那些舉著牌子的人，才是渴望被擁抱的人，他們希望從陌生路人的身上得到慰藉。
也有人說他們是願意無條件獻出擁抱的，每個希望被擁抱的人都可以向他們索取。
我覺得兩邊都有理，但說得最棒的應該是美國著名漫畫家比爾．肯恩（Bill Keane）：「擁抱就像丟回力標，能夠得到立即的回抱。」
關鍵的一抱
在丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）「SQ（社會智能）」（時報出版．2007）書裡讀到個感人的故事──
一個三歲的小女孩心情不好，對來看她的叔叔發脾氣。
小女孩說：「我討厭你！」
叔叔微笑著回應：「可是我愛妳。」
小女孩又說：「我討厭你！」聲音變大，而且斬釘截鐵。
叔叔卻更溫柔地回答：「我還是愛妳。」
小女孩大喊：「我討厭你！」
叔叔說：「沒關係，我還是愛妳。」並張開雙臂，把小女孩摟住。
小女孩終於軟化：「我也愛你。」整個人投入叔叔的懷抱。多生動的描述啊！
幾乎可以看見那小女孩由嬌嗔的小魔鬼，變成溫柔的小綿羊。真正打開她心房的，則是那雙伸出的臂膀和緊緊的擁抱。
人天生喜歡擁抱。小娃娃哭，除了餓，要吃；就是沒有安全感，要擁抱。幾曾見過不要大人抱抱的娃娃？那擁抱除了是娃娃對愛的渴望，也表現了他自己的愛。
所以當朋友初次把小奶娃交到你懷裡，娃娃居然能不哭的時候，你一定會很得意。
因為那娃娃顯示了對你的親愛，甚至暗示了你和他父母的交情。
老人家碰上了這場面，更少不得要高興地說：「瞧！連陌生的娃娃都願意讓我抱，可見我有喜氣，還能多活幾年。」
「抱抱」對孩子真是太重要了，據心理學家研究：常被抱的孩子就像常被母獸舔舐的小動物，因為總覺得媽媽在身邊，有安全感，吃得多也長得快。
連放在保溫箱裡照顧的早產兒，雖然不能總被帶出來擁抱，也需要護理人員伸手進去撫摸。
最新的研究甚至發現，在襁褓期間總被擁抱的娃娃，腦神經的發育不同。長大之後，常表現得更樂觀親和。
只是別以為孩子常要你抱抱，就一定表示你成功。
因為當大人情緒不穩定，小娃娃也會受到感染而不安，於是動不動就要你抱。你抱他，他才能確定你還愛他。
何只孩子如此，其實成人也要抱抱，而且非但可以擁抱表示親密，還能宣示友好。
君不見古裝電影中，兩隊人馬相遇，在敵我不明的情況下，戰鬥一觸即發，突然雙方首領跳下馬來，兩臂張開，還把雙手攤得大大的，迎向前去，來個重重的擁抱，接著兩隊部屬一片歡呼。
直到今天，有些民族的男人在擁抱之前，還得作出這麼個誇張的「打開雙手」的動作，意思是「我沒帶武器！」
可不是嗎？
人最重要的器官都在前面，有什麼比「推心置腹」的擁抱，更能顯示肝膽相照？
連拳擊比賽都如此，當兩邊筋疲力竭，既打不動，又不希望被打時，最好的方法就是擁抱。
自然的一抱
大概因為國內不流行擁抱的禮儀，我剛到美國的時候很不適應。老友重逢，甚至師生隔一段時間相遇，心裡先得估算著要不要抱？有時候對方張開雙臂，我卻伸出一隻手，只見「他」先怔一下，接著收回一隻手臂，改為握手，十分尷尬。偏偏下一回，我先張開雙臂，他又因為有了上次的教訓，改成伸一隻手。
尤其難忘的是我羅馬尼亞裔的房東太太，每次與我擁抱都親親左頰又親親右頰，還親得奇響。但是當我對她丈夫作同樣的動作時，那老先生卻露出奇怪的表情，後來才知道男人和男人可以貼臉，卻不必親出聲音。
更糟糕的是在英國式的酒會，男人間握手、女人間擁抱，男人女人可抱可不抱，這些規矩已經極費思量，偏偏還得一手握著酒杯，一手擁抱。而且貼女士的臉，不能「貼掉」她的粉；讓女士親臉，又不能染上她的脣膏。那哪裡是擁抱？簡直就是特技表演！
反而覺得中國朋友間，這幾年逐漸發展出的擁抱更自然。不必張手表示沒帶武器，也不必親頰咂嘴。酒會裡碰到，只要有那分交情，甚至可以找個地方，先把杯子放好，再來個緊緊的擁抱。
最記得有一次我赴台，兩個多月之後回到紐約，一對老球友夫婦立刻跑來看我。才進門，那 太太就與我來了個擁抱，丈夫跟在後面急著大喊：「我也要抱抱」，接著與我緊緊一抱。
他特別大喊「要抱抱」，可見很想念我，有好多話要對我說。那一抱，令我十分感動。
久違的一抱
擁抱是無聲的語言。
久別重逢、惜別傷離，四目相對，不知說什麼，最好的方法就是張開雙臂、迎向前去，來個深深的擁抱。
近幾年，我每次離開家，除了跟太太、女兒擁抱，也會跟岳父岳母抱抱。起初幾回，保守的老人家還乾乾地笑，好像有些不好意思。但是漸漸地，他們預期我會抱抱，連站立的姿勢都不同，而且我才動，老人家已經張開雙臂。
我發現，平常在一個屋簷下生活，竟不如臨行時那一抱，能知道老人家瘦了、胖了，還是又弱了些。我也發現一秒鐘的擁抱不等於五秒鐘。前面一秒鐘是禮貌，但是如果能多抱幾秒，抱緊一點，那裡面就傳達了更多說不出、不必說又不能說的情意。
想起我逝去的老母親。
有一天，她坐在窗前沙發上，那是她固定的位子，常泛著一股尿騷味。我四處找一隻筆，找到她的沙發，她要站起來，我說不必，伸手繞過她身子，在沙發墊子下面掏，左手掏、右手掏，順便摟摟她。
老人家，九十了，還挺有肉，我特別用力，緊緊抱了她幾秒鍾，笑道：「不錯！還有本錢，活一百歲沒問題。」
她啐了我一聲，笑了，拍拍我的頭說「連兒子都老了！」
我站起來，轉身走開，繼續到別的沙發找筆，卻聽見背後咚咚咚咚的聲音。
頭看，老人家一邊望著窗外，一邊用她的柺杖發抖似的敲著地板。
「怎麼啦？」我過去問她。
「沒什麼！」老人家還看著窗外，隔了好幾秒，才帶點沙啞地說：「娘好久沒抱過你，你也好久沒抱過娘了……。」
說著，兩行老淚滴在沙發的扶手上……。
白天工作疲憊，晚上應付孩子，漸漸地二人之間的話越來越少。
女人首先意識到了他們之間潛伏的危機，一天，她對男人說：「我有個鄭重的要求.」
「什麼要求？」男人漫不經心地問。
「每天抱我一分鐘」女人說。
男人看了女人一眼，笑了：「有必要嗎？」
「我提出了這個要求，就証明十分有必要，你發出了這個疑問，就証明更有必要。」
「情在心裡，何必表達！」
「當初你要是不表達，我們就不可能結婚。」
「當初是當初，現在不是更深沉了嗎？」
「不表達未必就是深沉，表達了未必就是矯飾。」
於是兩人吵了起來，最後，為了能早些兒平息戰爭上床安息，男人妥協了。
他走到床邊，抱了女人一分鐘，笑道：「你這個虛榮的傢伙。」
「每個女人都會對愛情虛榮」她說。
此後每一天，他都會抽個時間抱她一會兒。漸漸地，兩人的關系充滿了一種新的和諧。
在每天擁抱的時候，雖然兩人常常什麼也不說，但這種沉默與未擁抱時的沉默在情境與意味上有著天壤之別。
終于有一天，女人要去長期進修。
臨上火車前，她對他說：「你終于暫時解脫了。」
「我會想抱你的。」男人笑道。
果然，她到學院的第二天就接到了丈夫的電話，頓時，她的眼睛里溢滿了深深的淚水。
的確，對於相愛的男女來說，激情飛越的碰撞之後，婚姻質樸得如一位村姑。
人們常常以「平淡是真」為借口逃避對長久擁有的那份感情的麻木和粗糙，卻不明白，如果我們像習慣一天天遺落愛情，那樣習慣一天天去經營愛情，那麼，那在我們掌心和胸口的愛情就絕對不會冰冷。
擁抱是無聲的語言
劉墉
久別重逢、惜別傷離，四目相對，不知說什麼，最好的方法就是張開雙臂、迎向前去，來個深深的擁抱。
連拳擊比賽都如此，當兩邊筋疲力竭，既打不動，又不希望被打時，最好的方法就是擁抱。
打球扭傷了背，去復健。醫生先為我電療熱敷了半個鐘頭，又要我躺平，為我指壓。
最後叫我坐起來，從後面把我緊緊抱住大約五秒鐘，然後氣喘咻咻地說：「好了！覺得如何？」
我轉轉身子，說「不錯！尤其最後那緊緊一抱，第一次碰到這種治療法，居然有放鬆的效果。」
醫生笑了：「可見你太少被抱。你不知道擁抱能治百病嗎？回去叫你老婆多抱抱你，像我一樣用力、狠狠地抱！一抱解千愁！」又聳聳肩說：「現代人哪！太忙、太少抱，錯失了最原始又最有效的身心治療。」
怪不得兩年前，「免費擁抱（Free Hugs）」活動由澳洲發起之後，一下子就感染了全世界。
只見有人站在街頭，舉著「Free Hugs」的牌子，願意被擁抱的人只要走過去，就能接受一個大大的擁抱。有人說那些舉著牌子的人，才是渴望被擁抱的人，他們希望從陌生路人的身上得到慰藉。
也有人說他們是願意無條件獻出擁抱的，每個希望被擁抱的人都可以向他們索取。
我覺得兩邊都有理，但說得最棒的應該是美國著名漫畫家比爾．肯恩（Bill Keane）：「擁抱就像丟回力標，能夠得到立即的回抱。」
關鍵的一抱
在丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）「SQ（社會智能）」（時報出版．2007）書裡讀到個感人的故事──
一個三歲的小女孩心情不好，對來看她的叔叔發脾氣。
小女孩說：「我討厭你！」
叔叔微笑著回應：「可是我愛妳。」
小女孩又說：「我討厭你！」聲音變大，而且斬釘截鐵。
叔叔卻更溫柔地回答：「我還是愛妳。」
小女孩大喊：「我討厭你！」
叔叔說：「沒關係，我還是愛妳。」並張開雙臂，把小女孩摟住。
小女孩終於軟化：「我也愛你。」整個人投入叔叔的懷抱。多生動的描述啊！
幾乎可以看見那小女孩由嬌嗔的小魔鬼，變成溫柔的小綿羊。真正打開她心房的，則是那雙伸出的臂膀和緊緊的擁抱。
人天生喜歡擁抱。小娃娃哭，除了餓，要吃；就是沒有安全感，要擁抱。幾曾見過不要大人抱抱的娃娃？那擁抱除了是娃娃對愛的渴望，也表現了他自己的愛。
所以當朋友初次把小奶娃交到你懷裡，娃娃居然能不哭的時候，你一定會很得意。
因為那娃娃顯示了對你的親愛，甚至暗示了你和他父母的交情。
老人家碰上了這場面，更少不得要高興地說：「瞧！連陌生的娃娃都願意讓我抱，可見我有喜氣，還能多活幾年。」
「抱抱」對孩子真是太重要了，據心理學家研究：常被抱的孩子就像常被母獸舔舐的小動物，因為總覺得媽媽在身邊，有安全感，吃得多也長得快。
連放在保溫箱裡照顧的早產兒，雖然不能總被帶出來擁抱，也需要護理人員伸手進去撫摸。
最新的研究甚至發現，在襁褓期間總被擁抱的娃娃，腦神經的發育不同。長大之後，常表現得更樂觀親和。
只是別以為孩子常要你抱抱，就一定表示你成功。
因為當大人情緒不穩定，小娃娃也會受到感染而不安，於是動不動就要你抱。你抱他，他才能確定你還愛他。
何只孩子如此，其實成人也要抱抱，而且非但可以擁抱表示親密，還能宣示友好。
君不見古裝電影中，兩隊人馬相遇，在敵我不明的情況下，戰鬥一觸即發，突然雙方首領跳下馬來，兩臂張開，還把雙手攤得大大的，迎向前去，來個重重的擁抱，接著兩隊部屬一片歡呼。
直到今天，有些民族的男人在擁抱之前，還得作出這麼個誇張的「打開雙手」的動作，意思是「我沒帶武器！」
可不是嗎？
人最重要的器官都在前面，有什麼比「推心置腹」的擁抱，更能顯示肝膽相照？
連拳擊比賽都如此，當兩邊筋疲力竭，既打不動，又不希望被打時，最好的方法就是擁抱。
自然的一抱
大概因為國內不流行擁抱的禮儀，我剛到美國的時候很不適應。老友重逢，甚至師生隔一段時間相遇，心裡先得估算著要不要抱？有時候對方張開雙臂，我卻伸出一隻手，只見「他」先怔一下，接著收回一隻手臂，改為握手，十分尷尬。偏偏下一回，我先張開雙臂，他又因為有了上次的教訓，改成伸一隻手。
尤其難忘的是我羅馬尼亞裔的房東太太，每次與我擁抱都親親左頰又親親右頰，還親得奇響。但是當我對她丈夫作同樣的動作時，那老先生卻露出奇怪的表情，後來才知道男人和男人可以貼臉，卻不必親出聲音。
更糟糕的是在英國式的酒會，男人間握手、女人間擁抱，男人女人可抱可不抱，這些規矩已經極費思量，偏偏還得一手握著酒杯，一手擁抱。而且貼女士的臉，不能「貼掉」她的粉；讓女士親臉，又不能染上她的脣膏。那哪裡是擁抱？簡直就是特技表演！
反而覺得中國朋友間，這幾年逐漸發展出的擁抱更自然。不必張手表示沒帶武器，也不必親頰咂嘴。酒會裡碰到，只要有那分交情，甚至可以找個地方，先把杯子放好，再來個緊緊的擁抱。
最記得有一次我赴台，兩個多月之後回到紐約，一對老球友夫婦立刻跑來看我。才進門，那 太太就與我來了個擁抱，丈夫跟在後面急著大喊：「我也要抱抱」，接著與我緊緊一抱。
他特別大喊「要抱抱」，可見很想念我，有好多話要對我說。那一抱，令我十分感動。
久違的一抱
擁抱是無聲的語言。
久別重逢、惜別傷離，四目相對，不知說什麼，最好的方法就是張開雙臂、迎向前去，來個深深的擁抱。
近幾年，我每次離開家，除了跟太太、女兒擁抱，也會跟岳父岳母抱抱。起初幾回，保守的老人家還乾乾地笑，好像有些不好意思。但是漸漸地，他們預期我會抱抱，連站立的姿勢都不同，而且我才動，老人家已經張開雙臂。
我發現，平常在一個屋簷下生活，竟不如臨行時那一抱，能知道老人家瘦了、胖了，還是又弱了些。我也發現一秒鐘的擁抱不等於五秒鐘。前面一秒鐘是禮貌，但是如果能多抱幾秒，抱緊一點，那裡面就傳達了更多說不出、不必說又不能說的情意。
想起我逝去的老母親。
有一天，她坐在窗前沙發上，那是她固定的位子，常泛著一股尿騷味。我四處找一隻筆，找到她的沙發，她要站起來，我說不必，伸手繞過她身子，在沙發墊子下面掏，左手掏、右手掏，順便摟摟她。
老人家，九十了，還挺有肉，我特別用力，緊緊抱了她幾秒鍾，笑道：「不錯！還有本錢，活一百歲沒問題。」
她啐了我一聲，笑了，拍拍我的頭說「連兒子都老了！」
我站起來，轉身走開，繼續到別的沙發找筆，卻聽見背後咚咚咚咚的聲音。
頭看，老人家一邊望著窗外，一邊用她的柺杖發抖似的敲著地板。
「怎麼啦？」我過去問她。
「沒什麼！」老人家還看著窗外，隔了好幾秒，才帶點沙啞地說：「娘好久沒抱過你，你也好久沒抱過娘了……。」
說著，兩行老淚滴在沙發的扶手上……。
Tuesday, December 14, 2010
癌症研究報導
分享:約翰霍普金斯醫學院2010年最新之癌症研究報導 :
1. Every person has cancer cells in the body. These cancer cells do not show up in the standard tests until they have multiplied to a few billion. When doctors tell cancer patients that there are no more cancer cells in their bodies after treatment, it just means the tests are unable to detect the cancer cells because they have not reached the detectable size.
每一個人身上都帶有癌細胞，除非癌細胞擴增至幾十億個數量時癌細胞是無法在一般檢查時被檢查出來的。所以每當病患治療到一個階段後醫生會告訴病患其體內已無癌細胞時，醫生所指的是其體內癌細胞數量已縮小到儀器無法偵測出來的數量。
2. Cancer cells occur between 6 to more than 10 times in a person's lifetime.
在每個人的生命期裡，癌細胞都會出現6至10次。
3. When the person's immune system is strong the cancer cells will be destroyed and prevented from multiplying and forming tumors.
當人體免疫系統強時，癌細胞是會被摧滅的，同時免疫系統強是能抑制腫瘤形成及擴增。
4. When a person has cancer it indicates the person has multiple nutritional deficiencies. These could be due to genetic, environmental, food and lifestyle factors.
當人被發現有癌症時，它意謂這個病患是有大量營養缺乏；這可能是由於基因、環境、食物及生活方式等因素造成的。
5. To overcome the multiple nutritional deficiencies, changing diet and including supplements will strengthen the immune system.
如何克服營養缺乏，那就是要改變飲食及多進用增強免疫系統之食物.
6. Chemotherapy involves poisoning the rapidly-growing cancer cells and also destroys rapidly-growing healthy cells in the bone marrow, gastro-intestinal tract etc, and can cause organ damage, like liver, kidneys, heart, lungs etc.
化療不祇能毒殺快速增長之癌細胞，亦會一併消滅骨髓及胃腸道內之健康細胞，同時造成器官衰竭；如肝臟、腎臟、心臟及肺臟等等。
7. Radiation while destroying cancer cells also burns, scars and damages healthy cells, tissues and organs.
放射治療在摧毀癌細胞時，亦會灼傷健康細胞、組織及器官.
8. Initial treatment with chemotherapy and radiation will often reduce tumor size. However prolonged use of chemotherapy and radiation do not result in more tumor destruction.
初期化療及放射線治療是很容易將腫瘤面積縮小到某一程度，然再延長上述療法並不能造成腫瘤完全消除。
9 When the body has too much toxic burden from chemotherapy and radiation the immune system is either compromised or destroyed, hence the person can succumb to various kinds of infections and complications.
化療及放射線治療會讓體內存有大量毒素而危及或摧毀免疫系統，因而導致病患易於感染併發症.
10. Chemotherapy and radiation can cause cancer cells to mutate and become resistant and difficult to destroy. Surgery can also cause cancer cells to spread to other sites.
化療及放射線治療會造成病患癌細胞突變及產生抗體而變得難以摧毀，而手術則易使癌細胞擴散至其它部位.
11. An effective way to battle cancer is to starve the cancer cells by not feeding it with the foods it needs to multiply.
一個有效的擊潰癌細胞之方式是不供給癌細胞繁殖所需之食物，即是餓死癌細胞.
CANCER CELLS FEED ON:
癌細胞以何為食物：
a. Sugar is a cancer-feeder. By cutting off sugar it cuts off one important food supply to the cancer cells. Sugar substitutes like NutraSweet, Equal,Spoonful, etc are made with Aspartame and it is harmful. A better natural substitute would be Manuka honey or molasses but only in very small amounts. Table salt has a chemical added to make it white in color. Better alternative is Bragg's aminos or sea salt.
糖是癌的食物，若不食糖即刪除癌細胞很重要的一項食物供給。代糖如Nutra sweet, Equal spoonful等均是由Aspartame 組合而成的，是有害的。較好之天然代糖是 Manuka糖漿或Molasses糖蜜，但祇能取用少許。食鹽為使顏色變白而掺有化學添加物，較妥之選擇是海鹽。
b. Milk causes the body to produce mucus, especially in the gastro-intestinal tract. Cancer feeds on mucus. By cutting off milk and substituting with unsweetened soya milk cancer cells are being starved.
牛奶會使人體產生黏液，尤其是在胃腸道內，而黏液正是癌症之食物。因而阻絕牛奶及採用不甜之豆漿作替代，癌症就會在無食物情況下萎縮的。
c. Cancer cells thrive in an acid environment. A meat-based diet is acidic and it is best to eat fish, and a little chicken rather than beef or pork. Meat also contains livestock antibiotics, growth hormones and parasites, which are all harmful, especially to people with cancer.
癌細胞是在酸性環境中繁衍的，以肉為基本飲食的體質是酸性的，因而食用魚類及少量雞肉是較食用牛、豬為妥的。且肉品均含有家畜抗生素、生長賀爾蒙及寄生蟲等，而這些均是對人體的有害物質，尤其是對癌症病患。
d. A diet made of 80% fresh vegetables and juice, whole grains,seeds, nuts and a little fruits help put the body into an alkaline environment.. About 20% can be from cooked food including beans. Fresh vegetable juices provide live enzymes that are easily absorbed and reach down to cellular levels within 15 minutes to nourish and enhance growth of healthy cells. To obtain live enzymes for building healthy cells try and drink fresh vegetable juice (most vegetables including bean sprouts)and eat some raw vegetables 2 or 3 times a day. Enzymes are destroyed at temperatures of 104 degrees F (40 degrees C).
以80%新鮮蔬菜及青菜汁之飲食；含全穀類、種子、堅果及少量的水果是有益於體質轉變為鹼性的，剩餘20%可進食煮熟的豆類。新鮮蔬菜汁可提供活性酵素，活性酵素極易在15分鐘內被細胞組織吸收進而滋養增強健康細胞，為取得活性酵素強壯健康細胞應多飲用新鮮果菜汁（多樣蔬菜含豆芽），同時每天進食生青菜（未煮過之）兩至三次，按活性酵素在40度C時會被摧毀。
e. Avoid coffee, tea, and chocolate, which have high caffeine.Green tea is a better alternative and has cancer-fighting properties. Water-best to drink purified water, or filtered, to avoid known toxins and heavy metals in tap water. Distilled water is acidic, avoid it.
飲料必須避免飲用咖啡、茶、巧克力因上述飲料含咖啡因，綠茶是較佳之選擇因為其有抗癌特性。而平常應飲用淨化水或過濾水，然應避免飲用有毒的或重金屬的水。
12. Meat protein is difficult to digest and requires a lot of digestive enzymes. Undigested meat remaining in the intestines become putrified and leads to more toxic buildup.
肉類的蛋白質是不易消化的，因為肉類的蛋白質需要大量消化酵素消化，未消化的肉質會留殘在腸內淨化，而引發有毒物質形成。
13. Cancer cell walls have a tough protein covering. By refraining from or eating less meat it frees more enzymes to attack the protein walls of cancer cells and allows the body's killer cells to destroy the cancer cells.
癌細胞壁有很硬之蛋白質包裹，因而節制食用肉類可讓多出之酵素去攻擊癌細胞之蛋白質，而體內殺手細胞則有空間摧毀癌細胞
14. Some supplements build up the immune system (IP6, Flor-ssence,Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EFAs etc.) to enable the body's own killer cells to destroy cancer cells. Other supplements like vitamin E are known to cause apoptosis, or programmed cell death, the body's normal method of disposing of damaged, unwanted, or unneeded cells.
部份營養品是能增強免疫系統（如抗氧化劑、維他命、礦物質等等）去驅使自體殺手細胞去摧毀癌細胞，其他營養品如維他命E會使細胞萎縮，或漸使細胞死亡，而非原體內一般處置損壞、無用及不需要細胞之模式。
15. Cancer is a disease of the mind, body, and spirit. A proactive and positive spirit will help the cancer warrior be a survivor Anger, unforgiveness and bitterness put the body into a stressful and acidic environment. Learn to have a loving and forgiving spirit. Learn to relax and enjoy life.
癌症是一種心態、肉體和心靈上之疾病，因而能有前衛及積極的心靈是可造就癌症戰士變為勝利天使，怨尤和苦痛會讓體質變為緊張及酸性，所以必須學習愛與寬恕，同時學習放鬆及愛習惜生命
16. Cancer cells cannot thrive in an oxygenated environment. Exercising daily, and deep breathing help to get more oxygen down to the cellular level. Oxygen therapy is another means employed to destroy cancer cells
癌細胞是無法在充滿氧氣的環境中繁衍，所以每日必須運動，同時多作深呼吸以利氧進入細胞層，按氧氣療法是另一種擊潰癌細胞之工具。
(PLEASE FORWARD IT TO PEOPLE YOU CARE ABOUT)
CANCER UPDATE FROM JOHN HOPKINS HOSPITAL , U S - PLEASE READ
1. No plastic containers in micro.
不要將塑膠盒放入微波爐加熱
2. No water bottles in freezer.
不要將塑膠水瓶放入冷凍庫
3. No plastic wrap in microwave.
不要將塑膠袋放入微波爐加熱
Johns Hopkins has recently sent this out in its newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center as well.
約翰霍普金斯已將這篇研究報告用新聞稿方式發佈，同時Walter Reed 陸軍醫學中心亦將這篇報告傳播
Dioxin chemicals causes cancer, especially breast cancer.
Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies.
Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic.
戴奧辛之化學物質會導致癌症，尤其是乳癌。按戴奧辛對體內細胞具很高之毒性，因而千萬別將裝有水之塑膠罐放入冰箱冷凍庫，因為它亦會將戴奧辛釋出。
Recently, Dr.. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital , was on a TV program to explain this health hazard. He talked about dioxins and how bad they are for us. He said that we should not be heating our food in the microwave using plastic containers.
前不久Dr. Edward Fujimoto在電視節目中談到健康之風險，他就強調戴奧辛對健康是多麼有害，因而請千萬不要用塑膠容器放入微波爐加熱食物。
This especially applies to foods that contain fat. He said that the combination of fat, high heat, and plastics releases dioxin into the food and ultimately into the cells of the body. Instead, he recommends using glass, such as Corning Ware, Pyrex or ceramic containers for heating food. You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else.
這尤其是指含有脂肪之食物，當脂肪與高溫與塑膠結合時，塑膠即會釋放出戴奧辛並進入食物中，最終就進入體內之細胞。因而他建議使用玻璃器皿作為加熱食物用，因為它一樣可使食物變熱，然卻少了戴奧辛。
Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc. He reminded us that a while ago some of the fast food restaurants moved away from the foam containers to paper. The dioxin problem is one of the reasons.
紙是不錯的容器，然你無法瞭解紙裡到底含有什麼物質，因而較安全之容器是冶煉過的玻璃器皿，如康寧器皿等等。他提醒為何前不久速食店將泡沫塑料容器改為紙容器，其中戴奧辛就是問題之一
Also, he pointed out that plastic wrap, such as Saran, is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food. Cover food with a paper towel instead.
同時他亦指出塑膠袋；如Saran耐熱塑膠袋用於包裝食物，在微波爐加熱時亦是非常危險的，因為當食物用微波爐加熱時，高溫會讓毒素由塑膠袋溶解出來進入食物內，所以應用廚房紙巾包裹食物作替代。
1. Every person has cancer cells in the body. These cancer cells do not show up in the standard tests until they have multiplied to a few billion. When doctors tell cancer patients that there are no more cancer cells in their bodies after treatment, it just means the tests are unable to detect the cancer cells because they have not reached the detectable size.
每一個人身上都帶有癌細胞，除非癌細胞擴增至幾十億個數量時癌細胞是無法在一般檢查時被檢查出來的。所以每當病患治療到一個階段後醫生會告訴病患其體內已無癌細胞時，醫生所指的是其體內癌細胞數量已縮小到儀器無法偵測出來的數量。
2. Cancer cells occur between 6 to more than 10 times in a person's lifetime.
在每個人的生命期裡，癌細胞都會出現6至10次。
3. When the person's immune system is strong the cancer cells will be destroyed and prevented from multiplying and forming tumors.
當人體免疫系統強時，癌細胞是會被摧滅的，同時免疫系統強是能抑制腫瘤形成及擴增。
4. When a person has cancer it indicates the person has multiple nutritional deficiencies. These could be due to genetic, environmental, food and lifestyle factors.
當人被發現有癌症時，它意謂這個病患是有大量營養缺乏；這可能是由於基因、環境、食物及生活方式等因素造成的。
5. To overcome the multiple nutritional deficiencies, changing diet and including supplements will strengthen the immune system.
如何克服營養缺乏，那就是要改變飲食及多進用增強免疫系統之食物.
6. Chemotherapy involves poisoning the rapidly-growing cancer cells and also destroys rapidly-growing healthy cells in the bone marrow, gastro-intestinal tract etc, and can cause organ damage, like liver, kidneys, heart, lungs etc.
化療不祇能毒殺快速增長之癌細胞，亦會一併消滅骨髓及胃腸道內之健康細胞，同時造成器官衰竭；如肝臟、腎臟、心臟及肺臟等等。
7. Radiation while destroying cancer cells also burns, scars and damages healthy cells, tissues and organs.
放射治療在摧毀癌細胞時，亦會灼傷健康細胞、組織及器官.
8. Initial treatment with chemotherapy and radiation will often reduce tumor size. However prolonged use of chemotherapy and radiation do not result in more tumor destruction.
初期化療及放射線治療是很容易將腫瘤面積縮小到某一程度，然再延長上述療法並不能造成腫瘤完全消除。
9 When the body has too much toxic burden from chemotherapy and radiation the immune system is either compromised or destroyed, hence the person can succumb to various kinds of infections and complications.
化療及放射線治療會讓體內存有大量毒素而危及或摧毀免疫系統，因而導致病患易於感染併發症.
10. Chemotherapy and radiation can cause cancer cells to mutate and become resistant and difficult to destroy. Surgery can also cause cancer cells to spread to other sites.
化療及放射線治療會造成病患癌細胞突變及產生抗體而變得難以摧毀，而手術則易使癌細胞擴散至其它部位.
11. An effective way to battle cancer is to starve the cancer cells by not feeding it with the foods it needs to multiply.
一個有效的擊潰癌細胞之方式是不供給癌細胞繁殖所需之食物，即是餓死癌細胞.
CANCER CELLS FEED ON:
癌細胞以何為食物：
a. Sugar is a cancer-feeder. By cutting off sugar it cuts off one important food supply to the cancer cells. Sugar substitutes like NutraSweet, Equal,Spoonful, etc are made with Aspartame and it is harmful. A better natural substitute would be Manuka honey or molasses but only in very small amounts. Table salt has a chemical added to make it white in color. Better alternative is Bragg's aminos or sea salt.
糖是癌的食物，若不食糖即刪除癌細胞很重要的一項食物供給。代糖如Nutra sweet, Equal spoonful等均是由Aspartame 組合而成的，是有害的。較好之天然代糖是 Manuka糖漿或Molasses糖蜜，但祇能取用少許。食鹽為使顏色變白而掺有化學添加物，較妥之選擇是海鹽。
b. Milk causes the body to produce mucus, especially in the gastro-intestinal tract. Cancer feeds on mucus. By cutting off milk and substituting with unsweetened soya milk cancer cells are being starved.
牛奶會使人體產生黏液，尤其是在胃腸道內，而黏液正是癌症之食物。因而阻絕牛奶及採用不甜之豆漿作替代，癌症就會在無食物情況下萎縮的。
c. Cancer cells thrive in an acid environment. A meat-based diet is acidic and it is best to eat fish, and a little chicken rather than beef or pork. Meat also contains livestock antibiotics, growth hormones and parasites, which are all harmful, especially to people with cancer.
癌細胞是在酸性環境中繁衍的，以肉為基本飲食的體質是酸性的，因而食用魚類及少量雞肉是較食用牛、豬為妥的。且肉品均含有家畜抗生素、生長賀爾蒙及寄生蟲等，而這些均是對人體的有害物質，尤其是對癌症病患。
d. A diet made of 80% fresh vegetables and juice, whole grains,seeds, nuts and a little fruits help put the body into an alkaline environment.. About 20% can be from cooked food including beans. Fresh vegetable juices provide live enzymes that are easily absorbed and reach down to cellular levels within 15 minutes to nourish and enhance growth of healthy cells. To obtain live enzymes for building healthy cells try and drink fresh vegetable juice (most vegetables including bean sprouts)and eat some raw vegetables 2 or 3 times a day. Enzymes are destroyed at temperatures of 104 degrees F (40 degrees C).
以80%新鮮蔬菜及青菜汁之飲食；含全穀類、種子、堅果及少量的水果是有益於體質轉變為鹼性的，剩餘20%可進食煮熟的豆類。新鮮蔬菜汁可提供活性酵素，活性酵素極易在15分鐘內被細胞組織吸收進而滋養增強健康細胞，為取得活性酵素強壯健康細胞應多飲用新鮮果菜汁（多樣蔬菜含豆芽），同時每天進食生青菜（未煮過之）兩至三次，按活性酵素在40度C時會被摧毀。
e. Avoid coffee, tea, and chocolate, which have high caffeine.Green tea is a better alternative and has cancer-fighting properties. Water-best to drink purified water, or filtered, to avoid known toxins and heavy metals in tap water. Distilled water is acidic, avoid it.
飲料必須避免飲用咖啡、茶、巧克力因上述飲料含咖啡因，綠茶是較佳之選擇因為其有抗癌特性。而平常應飲用淨化水或過濾水，然應避免飲用有毒的或重金屬的水。
12. Meat protein is difficult to digest and requires a lot of digestive enzymes. Undigested meat remaining in the intestines become putrified and leads to more toxic buildup.
肉類的蛋白質是不易消化的，因為肉類的蛋白質需要大量消化酵素消化，未消化的肉質會留殘在腸內淨化，而引發有毒物質形成。
13. Cancer cell walls have a tough protein covering. By refraining from or eating less meat it frees more enzymes to attack the protein walls of cancer cells and allows the body's killer cells to destroy the cancer cells.
癌細胞壁有很硬之蛋白質包裹，因而節制食用肉類可讓多出之酵素去攻擊癌細胞之蛋白質，而體內殺手細胞則有空間摧毀癌細胞
14. Some supplements build up the immune system (IP6, Flor-ssence,Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EFAs etc.) to enable the body's own killer cells to destroy cancer cells. Other supplements like vitamin E are known to cause apoptosis, or programmed cell death, the body's normal method of disposing of damaged, unwanted, or unneeded cells.
部份營養品是能增強免疫系統（如抗氧化劑、維他命、礦物質等等）去驅使自體殺手細胞去摧毀癌細胞，其他營養品如維他命E會使細胞萎縮，或漸使細胞死亡，而非原體內一般處置損壞、無用及不需要細胞之模式。
15. Cancer is a disease of the mind, body, and spirit. A proactive and positive spirit will help the cancer warrior be a survivor Anger, unforgiveness and bitterness put the body into a stressful and acidic environment. Learn to have a loving and forgiving spirit. Learn to relax and enjoy life.
癌症是一種心態、肉體和心靈上之疾病，因而能有前衛及積極的心靈是可造就癌症戰士變為勝利天使，怨尤和苦痛會讓體質變為緊張及酸性，所以必須學習愛與寬恕，同時學習放鬆及愛習惜生命
16. Cancer cells cannot thrive in an oxygenated environment. Exercising daily, and deep breathing help to get more oxygen down to the cellular level. Oxygen therapy is another means employed to destroy cancer cells
癌細胞是無法在充滿氧氣的環境中繁衍，所以每日必須運動，同時多作深呼吸以利氧進入細胞層，按氧氣療法是另一種擊潰癌細胞之工具。
(PLEASE FORWARD IT TO PEOPLE YOU CARE ABOUT)
CANCER UPDATE FROM JOHN HOPKINS HOSPITAL , U S - PLEASE READ
1. No plastic containers in micro.
不要將塑膠盒放入微波爐加熱
2. No water bottles in freezer.
不要將塑膠水瓶放入冷凍庫
3. No plastic wrap in microwave.
不要將塑膠袋放入微波爐加熱
Johns Hopkins has recently sent this out in its newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center as well.
約翰霍普金斯已將這篇研究報告用新聞稿方式發佈，同時Walter Reed 陸軍醫學中心亦將這篇報告傳播
Dioxin chemicals causes cancer, especially breast cancer.
Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies.
Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic.
戴奧辛之化學物質會導致癌症，尤其是乳癌。按戴奧辛對體內細胞具很高之毒性，因而千萬別將裝有水之塑膠罐放入冰箱冷凍庫，因為它亦會將戴奧辛釋出。
Recently, Dr.. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital , was on a TV program to explain this health hazard. He talked about dioxins and how bad they are for us. He said that we should not be heating our food in the microwave using plastic containers.
前不久Dr. Edward Fujimoto在電視節目中談到健康之風險，他就強調戴奧辛對健康是多麼有害，因而請千萬不要用塑膠容器放入微波爐加熱食物。
This especially applies to foods that contain fat. He said that the combination of fat, high heat, and plastics releases dioxin into the food and ultimately into the cells of the body. Instead, he recommends using glass, such as Corning Ware, Pyrex or ceramic containers for heating food. You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else.
這尤其是指含有脂肪之食物，當脂肪與高溫與塑膠結合時，塑膠即會釋放出戴奧辛並進入食物中，最終就進入體內之細胞。因而他建議使用玻璃器皿作為加熱食物用，因為它一樣可使食物變熱，然卻少了戴奧辛。
Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc. He reminded us that a while ago some of the fast food restaurants moved away from the foam containers to paper. The dioxin problem is one of the reasons.
紙是不錯的容器，然你無法瞭解紙裡到底含有什麼物質，因而較安全之容器是冶煉過的玻璃器皿，如康寧器皿等等。他提醒為何前不久速食店將泡沫塑料容器改為紙容器，其中戴奧辛就是問題之一
Also, he pointed out that plastic wrap, such as Saran, is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food. Cover food with a paper towel instead.
同時他亦指出塑膠袋；如Saran耐熱塑膠袋用於包裝食物，在微波爐加熱時亦是非常危險的，因為當食物用微波爐加熱時，高溫會讓毒素由塑膠袋溶解出來進入食物內，所以應用廚房紙巾包裹食物作替代。
Monday, December 13, 2010
理財前要先理心
一個人的悠閑生活：富足～理財要先理心
不論已婚或單身，一個人想要過良好品質的生活，甚至擁有第二屋的心靈沈靜空間，都需要有扎實的理財計劃作基礎，才可能將夢想一一實現……。
全球化、邊緣化、個人主義的興起，不管已婚或單身，愈來愈多人在心理層次上過著一個人的生活。但現在，要好好擁有一個人的優質人生，卻不簡單。
今年七月，美國《Business Week》、《Fortune》不約而同都把「退休」二字高高掛在封面。幾乎每年都會探討退休議題的《Fortune》半月刊指出，目前高齡化的美國人面臨五大威脅：
『通貨膨脹、資產配置錯誤、過度消費、醫療費用高漲、普遍活得太久。』
台灣理財顧問認證協會祕書長劉凱平，在報紙寫了一篇標題「老本夠嗎？長壽好嗎？」的文章。
他說，從前人認為＜福祿壽＞是人生三大幸福，三者間先後關係頗有哲理，但倒過來可能就不美了。
「人生如果福祿不全，光有長壽，是否還算幸福？」他問道。
剛從上海回來的資深廣告人、前聯廣總經理陳薇薇也有感而發，最近幾個到對岸發展的朋友們聚在一起吃飯聊天，話題都圍繞著退休打轉，大家都期望未來能經濟自主、健康自主。「光有健康，沒有錢，會很焦慮，」她說。
資誠會計師事務所執行長薛明玲也認為，人生最怕兩件事，「走了，錢還沒用完；or 錢用完了，人卻還沒走。」
財，愈來愈難理
的確，支撐一個人的生活品質需要健康和錢財，但現在「財」可是愈來愈難理。有人無財可理，有人卻是辛苦工作一輩子，但邊賺邊花，結果每個月都成了月光族。
漫畫家魚夫的太太陳文淑就認為，有人賺的錢是「實」的，有人賺錢卻是「虛」的，像魚夫就屬於後者。
魚夫曾在電視公司上班，一個月賺十萬，但因為常拿錢請朋友!吃飯或買書增廣見聞，「他去實踐體會一些事的時候，那些事都是開銷」陳文淑說，「結果根本無財可理。」
為什麼會這樣？
《錢與閒》一書中點出，理財失當，其實是來自對時間管理的錯誤。
大多數人管理時間的方式就像羊一樣，終其一生以時間換取金錢，賺錢是為了再花錢，就這樣每天過著毫無自我的生活方式。
資深藝人高凌風的理財經驗就是個很好的案例。穿著一身白色舞台裝，長褲上還有粉紅亮片串成的一條長龍，即使年過五十，高凌風在舞台上仍舊很有活力。但今天他可不是來唱歌，而是對著台下兩、三百位保險營業員分享他的人生故事。
「常有人問我怎麼賺錢？我說，不是怎麼賺錢，而是不要做錯事情，不要浪費時間，」高凌風緩緩地回憶過往。他曾經沉迷股海也投資副業開酒吧，但最後的結果是負債一千萬，現在仍分期償債中，「我想賺錢的結果是負債。」
錢，怎麼來怎麼去
高凌風曾經最高紀錄，一天唱歌作秀就可以賺進十八萬元，一台售價一百三十幾萬的跑車，就直接開走。但現在他到南部作秀，就連在便利商店看到一份十元的晚報都會克制不花，因為回程飛機上就有報紙可看，但買書和雜誌這些充實知識的錢，不論多貴都不能省。「一夜致富之後就是一夜破產；錢啊，怎麼來，怎麼去，」他坦言，現在自己生活踏實、專注，反而比較快樂。
「以前我們都要找天堂，發大財，可是我們去過地獄的人就知道，只要離開地獄就是天堂了嘛。」結束一個半小時的演講，高凌風和太太在外頭幾張長長的桌子上，開始他的簽名會，連書加ＣＤ一千塊，半小時就賣了近五十套。
回台灣教書十幾年，常對外演講的政大財管系教授周行一在自己最新著作《不理財也發財》裡，探討起「理財」究竟是什麼？他說，理財是將辛苦賺來的工作所得妥當管理，希望自己生活更好，而非不切實際地希望藉理財來發財，解決人生一切的問題。決定理財是否成功的關鍵，是生活形態的選擇，而非高超的投資技術。
而真正的「發財」，不是一夕致富或腰纏萬貫，而是指「達成」理財計劃的目標。
債，讓你像轉圈老鼠
理財暢銷書《富爸爸窮爸爸》裡也同樣指出，許多人陷入了「老鼠賽跑」的陷阱：終其一生不停地為公司老闆工作，為了繳稅要為政府工作，為了付房屋貸款和信用卡貸款，要為銀行工作，但等待他們的只是愈來愈多的債務和催款通知。
於是，他們再加倍努力工作，再取得更多債務，來償還舊債，最後陷入財務緊張而不能自拔，就像那些在小籠子中，不停踩著轉輪跑的小老鼠。
但問題是現在理財來得及嗎？許多四十歲上下的年輕人也常有疑惑：在台灣，股市由最高點滑落至低原期，穩定、多金的工作又一位難求。究竟，如何面臨無財可理的環境？有財又該怎麼理？
不要負債就是理財
「現在年輕人不要負債，就是最好的理財，」薛明玲說。
《富爸爸窮爸爸》的作者之一萊希特，很關注現今孩子們在學校裡缺乏經濟知識，但卻在進高中前就有了信用卡。她認為，如果缺乏實務智商，不了解金錢運轉的規律，年輕人就沒有準備好進入未來等著他們的現實世界。「因為在這個世界裡，會花錢將比會省錢更受到重視。」是母親也是會計師的萊希特說。
「很多人終其一生都在為錢工作，」《富爸爸窮爸爸》一書指出。所以作者提出很實際的建議，不要老買一些被帶回家使用後就沒有價值的個人用品。就像一輛新車，一旦被開出停車場，就已經損失了25％的車錢。一枝價值四百美元的全新高爾夫球桿，當它被使用過一次，就只值一五○美元。
非凡電視台新聞部總監洪玟琴指出，現在理財，最需要避免「財愈理愈少」的風險。
她認為，環境變化太快，過去長抱股票、基金的懶人投資法，已經不適用，動作要快，做好停損跟停利。例如：從今年四月以來，大盤指數的跌幅將近兩成，反觀聯發科卻重挫三成，如果投資人沒賣掉持股，四個月內損失就高達三○％，「現在是恐怖主義時代，保本型的工具最好佔總投資二分之一，」在美國留學二年的洪玟琴，很有國際恐怖主義意識。
「全世界的事都跟我有關，沒有一天好日子啦，」對於投資股票心有餘悸的高凌風說。
而對每個人而言，最快也最直接的保本方法，就是存錢。檢視自己的消費觀，是存錢保本的第一步。
存錢對單身族群更是重要。「他們覺得自己身上的錢是充裕的，常會透支消費，而不自知」智威湯遜執行創意總監狄運昌觀察。
漫畫家朱德庸在年過四十後，對人生有很多領悟，其中一個是關於「消費」。他以前常和太太一起去買名牌服飾，但他發現，為了要消費就得拚命做事，「到最後等於在幫商人打工」朱德庸說。最近，他們夫婦倆都把以前受騙的衣服再重新搭配，反而很有成就感。
年收入千萬以上的漫畫家蔡志忠，也不把時間浪費在無謂的消費上。他長年穿著一身白襯衫、卡其褲，家中沒有可用就丟棄的用品，但他長期喜歡購屋，而且只專精收集一種古董。由於生活簡單、純樸，所以他可以把時間花在讀書和創作上，他曾有長達四十二天不出家門，只為專心讀物理及數學。
消費有順序和原則
理財也要認清消費順序和原則。
五十六年次，法雅客行銷經理魏岱洛就很享受「量入為出」的樂趣。她的皮夾裡只有一張信用卡 ，兩千塊以下都用現金付。每月薪水下來先扣掉該付、該存的，最後剩的錢按按計算機再除以三十，才是每天能消費的。
最近魏岱洛忙到沒時間運動，結果胖了十公斤，本來打算買新裝，但後來決定～應該先減肥找回健康，而非用錢還解決不了根本問題。在她眼裡，這些都是因為自律帶來的快樂，雖不會因此富有，但也絕不會負債。
今年34歲，目前在摩根富林明證券電子商務部擔任協理的楊啟倫，手機已經用了四年。喜歡攝影的她，曾經兩次認真考慮要買數位相機，但最後還是作罷。她觀察，用數位相機拍照，拍不好就重來，拍完了所有人又想看一次，「看起來很方便，結果都在浪費時間。」
楊啟倫並非節儉，只是她認為錢要花在該花的地方，「我追求生活品質，東西不是有就好，而是真的要有需求。」像她剛從德國自助旅行回來，兩個星期花了台幣超過十萬，但楊啟倫卻一點也不心疼。
財經專欄作家蔣雅淇從踏入社會的第一天，就用「三個信封袋」和「一個小木盒」來打理財富。
這三個袋子分別是「簽帳袋」、「發票袋」和「帳單袋」，裝著每個月大小花費的紀錄。像每到統一發票對獎日，她對獎的同時也在檢視自己的日常消費習慣。她就曾發現自己從早餐開始，一整天花在點心、零食的發票就有六、七張，改善之後不只瘦了肚子還肥了荷包。
「薪水袋裡的數字不代表你賺的，扣掉所有支出後，真正留在身邊的，才是你的錢，」她曾在專欄裡寫到。
主動投資自己
其次，有競爭力才有退休力。
高風險時代，還有什麼是穩賺不賠的投資？答案就是把自己當作投資標的，加入你的理財計劃裡。《錢與閒》一書中，作者巴勒夫發明了一條定律：主動積極投資自己的人生，被動投資你的金錢。「把自己磨成專業中的專業，那你根本就不用再花時間去想賺錢的事，」高凌風認為。
曾是聯廣公司三十年來第一位女總經理，也是大陸最大廣告公司盛世長城前總經理，今年四十四歲的陳薇薇說要理「財」不如理「才」。
去年底，她為自己的人生下了一個重要決定，重返校園，專心到上海念美國華盛頓大學的ＥＭＢＡ。
十八個月的課程，光學費就接近一百三十萬台幣，全部英文授課，像統計、會計這些從沒學過的課程，得先看過一次中文，再看英文。「這好辛苦！」陳薇薇很大聲地說，「但有競爭力，才有退休力。」
投資自己之前，要學會找到自己的長處。充分發揮上天送給每個人的獨特禮物，提高自己增加收入的能力。
《富爸爸窮爸爸》的另一位作者，羅勃特．清崎回憶小時候父親曾告訴他，日本人關注三種力量：劍、寶石和鏡子。劍象徵著武器，寶石象徵金錢，而鏡子象徵著自知。在日本人看來，自知是三種力量中最寶貴的。
從小就是演講和作文比賽常勝軍的一○四行銷總監邱文仁就善用自己的表達能力。她的另一個身分是「作家」，她把一路上工作的所見所得，記錄成書，至今已經出了九本書。她有空就上亞馬遜書店訂英文ＣＤ或錄音帶，每星期跳一次佛朗明哥，釋放身體的壓力。
水瓶座的邱文仁說宇宙中有太多值得探索的事，即便生活裡的細節也值得琢磨。她說，「當我找到適合自己的生活方式，也是一種理財」
投資自己有時候也是未雨綢繆。
前味全總經理王雅鈴的弟弟王德傳`茶莊負責人王俊欽，退伍後一直待在三井工程當監工。他曾以為自己一輩子每天都會髒兮兮的在工地裡渡過，於是決定只好在工作之外，讓生活過得多采多姿。他每天下班就去學面相和茶道，就這樣十年如一日。
六年前，三十二歲的王俊欽面臨建築業不景氣，小時候家裡開過茶莊的他，決定把嗜好變生意。前年底他在台北中山北路開店後，很快地便在誠品、新光三越設櫃。「不管做什麼，就是努力地學，也許有一天會派上用場，」王俊欽說。
投資自己，除了是為了看得到、摸得到的金錢，每一個人都應該在自己的資產負債表上，再加一個項目：健康。
健康才是根本
曾經因為投資失利而患憂鬱症，三年前免疫系統失調，連坐椅子都要有人扶才站得起來的高凌風，就覺得健康是一切之本。「人要再起只有一個原則，就是要愛自己，把身體照顧好，人家看你很強，才願意把錢借給你。」
這幾年他靠讀書、吃藥和游泳重拾健康，現在他每天運動兩小時，不抽煙也不喝酒，前些日子他看到電視報導有個人四肢手腳都沒了，只靠一張嘴畫畫在過活，他才赫然發現自己很富有。「你有了一萬個錢財，其實身體一出問題，後面全沒了！」
三個小孩都在國內外知名醫學院念書，先生是台大內科教授許金川的牙醫師洪淑娟，有個祕密花園。她在診所裡劃出一個小小空間，在那可以偶爾打坐，做做瑜珈。今年五十五歲的她，無時無刻都在為自己多存一點「健康財」。她爬過台灣四十六座百岳，勤練氣功、做瑜珈來讓自己身心平靜，平常和人聊天，也會把身體拉直緊貼牆面。
找到個人理財風格
除了存錢、投資自己保本，不同人生階段，要有不同的理財方式。
對於薪水扣掉生活費，幾乎就無財可理的年輕上班族，全球人壽業務副總經理王育才建議，第一、先儲蓄，再花費。第二、愈早每月投資一定金額，資金以複利的方式不斷累積，能愈快達成退休目標。
假設年報酬率九％，想存一千萬退休金：從二十歲開始，每個月投資3544元，三十歲開始則是每月投資9026元。但如果到了四十五歲才開始儲蓄，每個月的投資金額就要高達5萬元。所以，愈早愈好。美國《錢》雜誌建議，年輕單身男女還應準備相當六個月薪水的準備金，以防不時之需。此外，應該立即開始投資，「年輕人負擔小，風險承受度高，可投入股市。」
高風險時代，理財更要注重安全、平衡地進行全資產配置。
今年47歲的聯傑財務顧問執行長蕭碧華，就把資產分做四大塊。她認為人還是要有棟房子比較安心，所以十六年前就在中央研究院旁買下一坪十五萬的房子，現在已經增值三分之一以上。
她也買債券、股票和基金，另外，從女兒三歲開始，蕭碧華每個月便投資三千元到定期定額基金，作為教育基金。她對未來也早有打算，透過購買儲蓄險，當蕭碧華五十五歲退休時，即可領回一千萬。
如何避免財愈理愈少？蕭碧華有三個建議：第一，要分散風險，股票基金和債券基金都可以投資，債券報酬率雖然比股票少3％，但風險卻少了四成。第二，控制下檔風險，要設停損點，很多人因為愈賠愈多就不管，這是錯誤的投資行為。第三，不要擴大信用。
當累積一筆財富後，每個人都會想購屋置產，但現在 適合買房子嗎？
尤其隨著全球化，造就出愈來愈多跨國工作的飛行遊牧族，住的地方都居無定所，更何況買一個可以永遠落腳的窩。
中菲行航空貨運承攬國際行銷處處長郭海山，今年45歲，從美國回台灣工作十年，但始終是租屋一族。最近他剛搬家，新家位在信義路上的公寓，一個月租金三萬多塊。「買房子是長期投資，除非你確定會一輩子都住在那」郭海山說。
戴德梁行總經理顏炳立認為，其實買房子可以參考四個重要經濟指標。分別是經濟成長率（如果沒有達到九～一○％，代表市場沒有什麼動能）、物價上漲率、放款利率（低於七％以下，可以買進）和貨幣供給年增率。目前台灣只有市場放款利率變低，這意謂自用型住宅可以買進，但價格上考慮要特別注意。
鴻鈞理財規劃顧問執行長林鴻鈞指出，每個人都應該有個「屋涯計劃」，也就是讓房子搭配著生涯規劃而改變。隨著小孩成長，林鴻鈞己經換過三次房子，而且一次比一次大。他建議購屋要量力而為，尤其是年輕人，不要因此太早揹債。
「如果你有需求，那就是最好時機」狄運昌說。買房子不能太急，而是要衡量財力。像他結婚時，打算在台北市區買房子，當時房價一坪二十六萬，交屋之後價格開始下跌，但他也不以為意。現在他把這間房子租出去，「結果租金還超過貸款，反而變我的另一種存款」狄運昌說。
隨著年紀增長，理財心態應該趨於保守，尋求風險低、報酬相對穩定、流動變現性高的投資標的。
王育才以自己為例，他在36歲進保險業前，將所有的錢投入不動產，一棟房子、一間辦公室和一間預售屋的貸款利息，每月就要二十幾萬。沒想到，台灣房地產大跌，他忍痛斷頭賣出，賠了五百萬。「針對40到55歲的人，先求保本，再求一年5％至10％的報酬。」他建議。
做好保險規劃
中、高齡單身族更不能輕忽保險規劃。尤其為了因應不可預期的疾病，醫療險、防癌險等更不可或缺。「退休最大的風險是活得比你預期來得久，」今年五十歲，曾經抗癌成功的ＩＮＧ安泰人壽顧問徐一鳴說。「大部份人到晚年才開始生病，沒有買終身醫療險，死無葬身之地。」
尤其在台灣，單身、離婚或喪偶的負擔更重，到頭來，都要有做好一個人的準備。
行政院主計處統計: 2003年底，全台灣總未婚人口、加離婚、喪偶，匯聚成8,000,008萬的單身大軍。換句話說，走在路上迎面而來的每三個人，就有一個人現在是單身。家庭也在逐漸解構中。目前單親家庭戶數節節升高，如今每十二個家庭中，就有一個是單親家庭。
東吳大學社會系專任助理教授劉維公就認為，單身的高自由，其實代表了高風險。
「當你單身時，所有風險都要自己面對」一位50歲甫喪偶的女性經理人說，「未來退休後，沒有收入進來，還是要很有尊嚴地過活，不需別人幫忙。」
摩根富林明投信總經理侯明甫指出~~單身、單親的人壓力很大，每年投資報酬率設三％至五％即可，平衡型比較適合，不要投資風險高的中小型基金。
壽險是死亡才給付，對於不婚族的意義沒那麼重要。但國內的壽險有附重殘保障，其中終身壽險還可提領現金價值，仍有投保價值。如果著眼於預留生活費用，儲蓄險與年金保險等較為適合。
準備足夠的退休金
王育才觀察，以前的人六十歲退休，可以再活個十五年，但現在壽命愈拉愈長，增加到二、三十年，相當接近一輩子工作的時間，所以退休理財規劃對每個人都非常重要。
但退休金多少才夠？
去年底，國泰人壽針對二十到五十九歲保戶，做退休理財規劃問卷調查中發現，75％的保戶預計在六十歲前退休，每年生活費需要三十五萬元，平均每個月二．九萬元。
牙醫師洪淑娟以自己住在屏東的婆婆為例，一個老人家即使用最簡樸的方式過日子（有健保，看醫生、吃藥、生活起居，不包括住院）一年也要三十萬。洪淑娟也常聽朋友討論，大多數人都說存兩千萬才夠維持有尊嚴（多指生病有人看護）的老年生活。
「只有降低慾望，修心養性，才不必依賴高額現金，」洪淑娟歸納，「生活會愈來愈不利老人，唯有莊敬自強。」
其實理財就像談戀愛一樣，選擇很多，但只有你知道要什麼。愈早嘗試，而且多方比較，才能抓住適合自己的理財風格。
每個人都有不同的理財觀。像徐一鳴就覺得，理財其實是風險管理。
他把投資均分為三：股票、國內外房地產、保險加公司營運現金。股票嚴設停損點，只要跌超過二○％認賠殺出。
人，理財要先理心
當過七年證券記者，曾經投資一隻後來慘遭下市的股票，楊啟倫很慶幸自己及早開始理財，即使受了點傷，也還有時間復原。現在她摸索出「平衡」的資產配置，才能最讓自己心安。她運用定存、保險和每個月投資兩萬到定期定額基金來做退休準備。
不管如何，理財要先求心安，先求一個生活準則與哲學來做生命的累積，再談如何理財。否則人會像在籠子裡的老鼠，不停地轉圈，成了為花錢而工作的人。
「，」洪淑娟很有感觸地說。
（洪淑珍、蔡明洵採訪）
本文出自：天下雜誌305期
不論已婚或單身，一個人想要過良好品質的生活，甚至擁有第二屋的心靈沈靜空間，都需要有扎實的理財計劃作基礎，才可能將夢想一一實現……。
全球化、邊緣化、個人主義的興起，不管已婚或單身，愈來愈多人在心理層次上過著一個人的生活。但現在，要好好擁有一個人的優質人生，卻不簡單。
今年七月，美國《Business Week》、《Fortune》不約而同都把「退休」二字高高掛在封面。幾乎每年都會探討退休議題的《Fortune》半月刊指出，目前高齡化的美國人面臨五大威脅：
『通貨膨脹、資產配置錯誤、過度消費、醫療費用高漲、普遍活得太久。』
台灣理財顧問認證協會祕書長劉凱平，在報紙寫了一篇標題「老本夠嗎？長壽好嗎？」的文章。
他說，從前人認為＜福祿壽＞是人生三大幸福，三者間先後關係頗有哲理，但倒過來可能就不美了。
「人生如果福祿不全，光有長壽，是否還算幸福？」他問道。
剛從上海回來的資深廣告人、前聯廣總經理陳薇薇也有感而發，最近幾個到對岸發展的朋友們聚在一起吃飯聊天，話題都圍繞著退休打轉，大家都期望未來能經濟自主、健康自主。「光有健康，沒有錢，會很焦慮，」她說。
資誠會計師事務所執行長薛明玲也認為，人生最怕兩件事，「走了，錢還沒用完；or 錢用完了，人卻還沒走。」
財，愈來愈難理
的確，支撐一個人的生活品質需要健康和錢財，但現在「財」可是愈來愈難理。有人無財可理，有人卻是辛苦工作一輩子，但邊賺邊花，結果每個月都成了月光族。
漫畫家魚夫的太太陳文淑就認為，有人賺的錢是「實」的，有人賺錢卻是「虛」的，像魚夫就屬於後者。
魚夫曾在電視公司上班，一個月賺十萬，但因為常拿錢請朋友!吃飯或買書增廣見聞，「他去實踐體會一些事的時候，那些事都是開銷」陳文淑說，「結果根本無財可理。」
為什麼會這樣？
《錢與閒》一書中點出，理財失當，其實是來自對時間管理的錯誤。
大多數人管理時間的方式就像羊一樣，終其一生以時間換取金錢，賺錢是為了再花錢，就這樣每天過著毫無自我的生活方式。
資深藝人高凌風的理財經驗就是個很好的案例。穿著一身白色舞台裝，長褲上還有粉紅亮片串成的一條長龍，即使年過五十，高凌風在舞台上仍舊很有活力。但今天他可不是來唱歌，而是對著台下兩、三百位保險營業員分享他的人生故事。
「常有人問我怎麼賺錢？我說，不是怎麼賺錢，而是不要做錯事情，不要浪費時間，」高凌風緩緩地回憶過往。他曾經沉迷股海也投資副業開酒吧，但最後的結果是負債一千萬，現在仍分期償債中，「我想賺錢的結果是負債。」
錢，怎麼來怎麼去
高凌風曾經最高紀錄，一天唱歌作秀就可以賺進十八萬元，一台售價一百三十幾萬的跑車，就直接開走。但現在他到南部作秀，就連在便利商店看到一份十元的晚報都會克制不花，因為回程飛機上就有報紙可看，但買書和雜誌這些充實知識的錢，不論多貴都不能省。「一夜致富之後就是一夜破產；錢啊，怎麼來，怎麼去，」他坦言，現在自己生活踏實、專注，反而比較快樂。
「以前我們都要找天堂，發大財，可是我們去過地獄的人就知道，只要離開地獄就是天堂了嘛。」結束一個半小時的演講，高凌風和太太在外頭幾張長長的桌子上，開始他的簽名會，連書加ＣＤ一千塊，半小時就賣了近五十套。
回台灣教書十幾年，常對外演講的政大財管系教授周行一在自己最新著作《不理財也發財》裡，探討起「理財」究竟是什麼？他說，理財是將辛苦賺來的工作所得妥當管理，希望自己生活更好，而非不切實際地希望藉理財來發財，解決人生一切的問題。決定理財是否成功的關鍵，是生活形態的選擇，而非高超的投資技術。
而真正的「發財」，不是一夕致富或腰纏萬貫，而是指「達成」理財計劃的目標。
債，讓你像轉圈老鼠
理財暢銷書《富爸爸窮爸爸》裡也同樣指出，許多人陷入了「老鼠賽跑」的陷阱：終其一生不停地為公司老闆工作，為了繳稅要為政府工作，為了付房屋貸款和信用卡貸款，要為銀行工作，但等待他們的只是愈來愈多的債務和催款通知。
於是，他們再加倍努力工作，再取得更多債務，來償還舊債，最後陷入財務緊張而不能自拔，就像那些在小籠子中，不停踩著轉輪跑的小老鼠。
但問題是現在理財來得及嗎？許多四十歲上下的年輕人也常有疑惑：在台灣，股市由最高點滑落至低原期，穩定、多金的工作又一位難求。究竟，如何面臨無財可理的環境？有財又該怎麼理？
不要負債就是理財
「現在年輕人不要負債，就是最好的理財，」薛明玲說。
《富爸爸窮爸爸》的作者之一萊希特，很關注現今孩子們在學校裡缺乏經濟知識，但卻在進高中前就有了信用卡。她認為，如果缺乏實務智商，不了解金錢運轉的規律，年輕人就沒有準備好進入未來等著他們的現實世界。「因為在這個世界裡，會花錢將比會省錢更受到重視。」是母親也是會計師的萊希特說。
「很多人終其一生都在為錢工作，」《富爸爸窮爸爸》一書指出。所以作者提出很實際的建議，不要老買一些被帶回家使用後就沒有價值的個人用品。就像一輛新車，一旦被開出停車場，就已經損失了25％的車錢。一枝價值四百美元的全新高爾夫球桿，當它被使用過一次，就只值一五○美元。
非凡電視台新聞部總監洪玟琴指出，現在理財，最需要避免「財愈理愈少」的風險。
她認為，環境變化太快，過去長抱股票、基金的懶人投資法，已經不適用，動作要快，做好停損跟停利。例如：從今年四月以來，大盤指數的跌幅將近兩成，反觀聯發科卻重挫三成，如果投資人沒賣掉持股，四個月內損失就高達三○％，「現在是恐怖主義時代，保本型的工具最好佔總投資二分之一，」在美國留學二年的洪玟琴，很有國際恐怖主義意識。
「全世界的事都跟我有關，沒有一天好日子啦，」對於投資股票心有餘悸的高凌風說。
而對每個人而言，最快也最直接的保本方法，就是存錢。檢視自己的消費觀，是存錢保本的第一步。
存錢對單身族群更是重要。「他們覺得自己身上的錢是充裕的，常會透支消費，而不自知」智威湯遜執行創意總監狄運昌觀察。
漫畫家朱德庸在年過四十後，對人生有很多領悟，其中一個是關於「消費」。他以前常和太太一起去買名牌服飾，但他發現，為了要消費就得拚命做事，「到最後等於在幫商人打工」朱德庸說。最近，他們夫婦倆都把以前受騙的衣服再重新搭配，反而很有成就感。
年收入千萬以上的漫畫家蔡志忠，也不把時間浪費在無謂的消費上。他長年穿著一身白襯衫、卡其褲，家中沒有可用就丟棄的用品，但他長期喜歡購屋，而且只專精收集一種古董。由於生活簡單、純樸，所以他可以把時間花在讀書和創作上，他曾有長達四十二天不出家門，只為專心讀物理及數學。
消費有順序和原則
理財也要認清消費順序和原則。
五十六年次，法雅客行銷經理魏岱洛就很享受「量入為出」的樂趣。她的皮夾裡只有一張信用卡 ，兩千塊以下都用現金付。每月薪水下來先扣掉該付、該存的，最後剩的錢按按計算機再除以三十，才是每天能消費的。
最近魏岱洛忙到沒時間運動，結果胖了十公斤，本來打算買新裝，但後來決定～應該先減肥找回健康，而非用錢還解決不了根本問題。在她眼裡，這些都是因為自律帶來的快樂，雖不會因此富有，但也絕不會負債。
今年34歲，目前在摩根富林明證券電子商務部擔任協理的楊啟倫，手機已經用了四年。喜歡攝影的她，曾經兩次認真考慮要買數位相機，但最後還是作罷。她觀察，用數位相機拍照，拍不好就重來，拍完了所有人又想看一次，「看起來很方便，結果都在浪費時間。」
楊啟倫並非節儉，只是她認為錢要花在該花的地方，「我追求生活品質，東西不是有就好，而是真的要有需求。」像她剛從德國自助旅行回來，兩個星期花了台幣超過十萬，但楊啟倫卻一點也不心疼。
財經專欄作家蔣雅淇從踏入社會的第一天，就用「三個信封袋」和「一個小木盒」來打理財富。
這三個袋子分別是「簽帳袋」、「發票袋」和「帳單袋」，裝著每個月大小花費的紀錄。像每到統一發票對獎日，她對獎的同時也在檢視自己的日常消費習慣。她就曾發現自己從早餐開始，一整天花在點心、零食的發票就有六、七張，改善之後不只瘦了肚子還肥了荷包。
「薪水袋裡的數字不代表你賺的，扣掉所有支出後，真正留在身邊的，才是你的錢，」她曾在專欄裡寫到。
主動投資自己
其次，有競爭力才有退休力。
高風險時代，還有什麼是穩賺不賠的投資？答案就是把自己當作投資標的，加入你的理財計劃裡。《錢與閒》一書中，作者巴勒夫發明了一條定律：主動積極投資自己的人生，被動投資你的金錢。「把自己磨成專業中的專業，那你根本就不用再花時間去想賺錢的事，」高凌風認為。
曾是聯廣公司三十年來第一位女總經理，也是大陸最大廣告公司盛世長城前總經理，今年四十四歲的陳薇薇說要理「財」不如理「才」。
去年底，她為自己的人生下了一個重要決定，重返校園，專心到上海念美國華盛頓大學的ＥＭＢＡ。
十八個月的課程，光學費就接近一百三十萬台幣，全部英文授課，像統計、會計這些從沒學過的課程，得先看過一次中文，再看英文。「這好辛苦！」陳薇薇很大聲地說，「但有競爭力，才有退休力。」
投資自己之前，要學會找到自己的長處。充分發揮上天送給每個人的獨特禮物，提高自己增加收入的能力。
《富爸爸窮爸爸》的另一位作者，羅勃特．清崎回憶小時候父親曾告訴他，日本人關注三種力量：劍、寶石和鏡子。劍象徵著武器，寶石象徵金錢，而鏡子象徵著自知。在日本人看來，自知是三種力量中最寶貴的。
從小就是演講和作文比賽常勝軍的一○四行銷總監邱文仁就善用自己的表達能力。她的另一個身分是「作家」，她把一路上工作的所見所得，記錄成書，至今已經出了九本書。她有空就上亞馬遜書店訂英文ＣＤ或錄音帶，每星期跳一次佛朗明哥，釋放身體的壓力。
水瓶座的邱文仁說宇宙中有太多值得探索的事，即便生活裡的細節也值得琢磨。她說，「當我找到適合自己的生活方式，也是一種理財」
投資自己有時候也是未雨綢繆。
前味全總經理王雅鈴的弟弟王德傳`茶莊負責人王俊欽，退伍後一直待在三井工程當監工。他曾以為自己一輩子每天都會髒兮兮的在工地裡渡過，於是決定只好在工作之外，讓生活過得多采多姿。他每天下班就去學面相和茶道，就這樣十年如一日。
六年前，三十二歲的王俊欽面臨建築業不景氣，小時候家裡開過茶莊的他，決定把嗜好變生意。前年底他在台北中山北路開店後，很快地便在誠品、新光三越設櫃。「不管做什麼，就是努力地學，也許有一天會派上用場，」王俊欽說。
投資自己，除了是為了看得到、摸得到的金錢，每一個人都應該在自己的資產負債表上，再加一個項目：健康。
健康才是根本
曾經因為投資失利而患憂鬱症，三年前免疫系統失調，連坐椅子都要有人扶才站得起來的高凌風，就覺得健康是一切之本。「人要再起只有一個原則，就是要愛自己，把身體照顧好，人家看你很強，才願意把錢借給你。」
這幾年他靠讀書、吃藥和游泳重拾健康，現在他每天運動兩小時，不抽煙也不喝酒，前些日子他看到電視報導有個人四肢手腳都沒了，只靠一張嘴畫畫在過活，他才赫然發現自己很富有。「你有了一萬個錢財，其實身體一出問題，後面全沒了！」
三個小孩都在國內外知名醫學院念書，先生是台大內科教授許金川的牙醫師洪淑娟，有個祕密花園。她在診所裡劃出一個小小空間，在那可以偶爾打坐，做做瑜珈。今年五十五歲的她，無時無刻都在為自己多存一點「健康財」。她爬過台灣四十六座百岳，勤練氣功、做瑜珈來讓自己身心平靜，平常和人聊天，也會把身體拉直緊貼牆面。
找到個人理財風格
除了存錢、投資自己保本，不同人生階段，要有不同的理財方式。
對於薪水扣掉生活費，幾乎就無財可理的年輕上班族，全球人壽業務副總經理王育才建議，第一、先儲蓄，再花費。第二、愈早每月投資一定金額，資金以複利的方式不斷累積，能愈快達成退休目標。
假設年報酬率九％，想存一千萬退休金：從二十歲開始，每個月投資3544元，三十歲開始則是每月投資9026元。但如果到了四十五歲才開始儲蓄，每個月的投資金額就要高達5萬元。所以，愈早愈好。美國《錢》雜誌建議，年輕單身男女還應準備相當六個月薪水的準備金，以防不時之需。此外，應該立即開始投資，「年輕人負擔小，風險承受度高，可投入股市。」
高風險時代，理財更要注重安全、平衡地進行全資產配置。
今年47歲的聯傑財務顧問執行長蕭碧華，就把資產分做四大塊。她認為人還是要有棟房子比較安心，所以十六年前就在中央研究院旁買下一坪十五萬的房子，現在已經增值三分之一以上。
她也買債券、股票和基金，另外，從女兒三歲開始，蕭碧華每個月便投資三千元到定期定額基金，作為教育基金。她對未來也早有打算，透過購買儲蓄險，當蕭碧華五十五歲退休時，即可領回一千萬。
如何避免財愈理愈少？蕭碧華有三個建議：第一，要分散風險，股票基金和債券基金都可以投資，債券報酬率雖然比股票少3％，但風險卻少了四成。第二，控制下檔風險，要設停損點，很多人因為愈賠愈多就不管，這是錯誤的投資行為。第三，不要擴大信用。
當累積一筆財富後，每個人都會想購屋置產，但現在 適合買房子嗎？
尤其隨著全球化，造就出愈來愈多跨國工作的飛行遊牧族，住的地方都居無定所，更何況買一個可以永遠落腳的窩。
中菲行航空貨運承攬國際行銷處處長郭海山，今年45歲，從美國回台灣工作十年，但始終是租屋一族。最近他剛搬家，新家位在信義路上的公寓，一個月租金三萬多塊。「買房子是長期投資，除非你確定會一輩子都住在那」郭海山說。
戴德梁行總經理顏炳立認為，其實買房子可以參考四個重要經濟指標。分別是經濟成長率（如果沒有達到九～一○％，代表市場沒有什麼動能）、物價上漲率、放款利率（低於七％以下，可以買進）和貨幣供給年增率。目前台灣只有市場放款利率變低，這意謂自用型住宅可以買進，但價格上考慮要特別注意。
鴻鈞理財規劃顧問執行長林鴻鈞指出，每個人都應該有個「屋涯計劃」，也就是讓房子搭配著生涯規劃而改變。隨著小孩成長，林鴻鈞己經換過三次房子，而且一次比一次大。他建議購屋要量力而為，尤其是年輕人，不要因此太早揹債。
「如果你有需求，那就是最好時機」狄運昌說。買房子不能太急，而是要衡量財力。像他結婚時，打算在台北市區買房子，當時房價一坪二十六萬，交屋之後價格開始下跌，但他也不以為意。現在他把這間房子租出去，「結果租金還超過貸款，反而變我的另一種存款」狄運昌說。
隨著年紀增長，理財心態應該趨於保守，尋求風險低、報酬相對穩定、流動變現性高的投資標的。
王育才以自己為例，他在36歲進保險業前，將所有的錢投入不動產，一棟房子、一間辦公室和一間預售屋的貸款利息，每月就要二十幾萬。沒想到，台灣房地產大跌，他忍痛斷頭賣出，賠了五百萬。「針對40到55歲的人，先求保本，再求一年5％至10％的報酬。」他建議。
做好保險規劃
中、高齡單身族更不能輕忽保險規劃。尤其為了因應不可預期的疾病，醫療險、防癌險等更不可或缺。「退休最大的風險是活得比你預期來得久，」今年五十歲，曾經抗癌成功的ＩＮＧ安泰人壽顧問徐一鳴說。「大部份人到晚年才開始生病，沒有買終身醫療險，死無葬身之地。」
尤其在台灣，單身、離婚或喪偶的負擔更重，到頭來，都要有做好一個人的準備。
行政院主計處統計: 2003年底，全台灣總未婚人口、加離婚、喪偶，匯聚成8,000,008萬的單身大軍。換句話說，走在路上迎面而來的每三個人，就有一個人現在是單身。家庭也在逐漸解構中。目前單親家庭戶數節節升高，如今每十二個家庭中，就有一個是單親家庭。
東吳大學社會系專任助理教授劉維公就認為，單身的高自由，其實代表了高風險。
「當你單身時，所有風險都要自己面對」一位50歲甫喪偶的女性經理人說，「未來退休後，沒有收入進來，還是要很有尊嚴地過活，不需別人幫忙。」
摩根富林明投信總經理侯明甫指出~~單身、單親的人壓力很大，每年投資報酬率設三％至五％即可，平衡型比較適合，不要投資風險高的中小型基金。
壽險是死亡才給付，對於不婚族的意義沒那麼重要。但國內的壽險有附重殘保障，其中終身壽險還可提領現金價值，仍有投保價值。如果著眼於預留生活費用，儲蓄險與年金保險等較為適合。
準備足夠的退休金
王育才觀察，以前的人六十歲退休，可以再活個十五年，但現在壽命愈拉愈長，增加到二、三十年，相當接近一輩子工作的時間，所以退休理財規劃對每個人都非常重要。
但退休金多少才夠？
去年底，國泰人壽針對二十到五十九歲保戶，做退休理財規劃問卷調查中發現，75％的保戶預計在六十歲前退休，每年生活費需要三十五萬元，平均每個月二．九萬元。
牙醫師洪淑娟以自己住在屏東的婆婆為例，一個老人家即使用最簡樸的方式過日子（有健保，看醫生、吃藥、生活起居，不包括住院）一年也要三十萬。洪淑娟也常聽朋友討論，大多數人都說存兩千萬才夠維持有尊嚴（多指生病有人看護）的老年生活。
「只有降低慾望，修心養性，才不必依賴高額現金，」洪淑娟歸納，「生活會愈來愈不利老人，唯有莊敬自強。」
其實理財就像談戀愛一樣，選擇很多，但只有你知道要什麼。愈早嘗試，而且多方比較，才能抓住適合自己的理財風格。
每個人都有不同的理財觀。像徐一鳴就覺得，理財其實是風險管理。
他把投資均分為三：股票、國內外房地產、保險加公司營運現金。股票嚴設停損點，只要跌超過二○％認賠殺出。
人，理財要先理心
當過七年證券記者，曾經投資一隻後來慘遭下市的股票，楊啟倫很慶幸自己及早開始理財，即使受了點傷，也還有時間復原。現在她摸索出「平衡」的資產配置，才能最讓自己心安。她運用定存、保險和每個月投資兩萬到定期定額基金來做退休準備。
不管如何，理財要先求心安，先求一個生活準則與哲學來做生命的累積，再談如何理財。否則人會像在籠子裡的老鼠，不停地轉圈，成了為花錢而工作的人。
「，」洪淑娟很有感觸地說。
（洪淑珍、蔡明洵採訪）
本文出自：天下雜誌305期
Sunday, December 12, 2010
站在孩子的高度去看世界
很棒的一則短篇， 與您分享...
◎口述╱林朝富 撰文╱劉純吟
社會變化得很快，孩子的思想行為也變化得很快，快得讓家長受不了，讓老師們束手無策。
在我成長的過程中，爸媽只要給我一個眼色，我就知道該怎麼做，但是現在不一樣了。
◆打不屈服
記得和兒子最激烈的一次爭吵，是在他念國三的時候。當時，他非常叛逆，也愛頂嘴，不管跟他講什麼，他永遠有各種理由反駁。他最愛聽西洋饒舌歌曲，乒乒砰砰，聽得我頭皮發麻。
隔天就要段考了，他卻把音樂開得震天價響，半躺在沙發上，我忍不住大聲斥責他：「音樂轉這麼大聲，真的看得下書嗎？」
一回頭，發現他站了起來，雙手握拳，瞪大眼睛說：「我就是要這樣才讀得下！」
身為父親，我怎能忍受孩子挑釁的態度，「你現在這種姿勢是要跟我打架嗎？」我問他。
他生氣地衝回房間，「砰」的一聲，把房門重重關上。
那時，我已失去了理智，拿著雞毛撢子就衝進房間。
他立刻識相地起身，伸出手，把頭轉向另一邊。那種倔強的態度實在讓我忍無可忍，便開始動手打他。
見他不哭也不求饒，我心裡出現一個聲音：「今天不打到你哭，我就輸了；我一定要打到你哭、你求饒才行。」
我把他扭出房門，要他雙手撐在走廊的牆上，開始沒命似地打他，每打一下就罵一句：「乎你死！」
那天，他穿著一條短褲，不久，雙腿就布滿一條條鞭痕，不僅紅腫，還流出些微血絲。我轉而抽打他的小腿，這時候，終於聽到哭聲了，是太太和女兒的哭聲。
太太跑過來護衛他，我冷冷地對她說：「我在教孩子，你不要管，他才國中而已，就管不了，以後怎麼教！」
女兒也哭喊著：「爸爸，求求您不要再打了！弟弟，求求你趕快說對不起！」女兒一邊求、一邊哭，他卻默不出聲，彷彿事不關己。
打累了，我把雞毛撢子狠狠摔在地上，進他房間拿出了他的書包，用力地往門口一甩說：「你有種就給我離開這個家！一輩子都不要回來！」沒想到，他真的穿好衣服，繫上鞋帶，拾起書包，背著就往外走。我氣不過，衝出去又把他拉回來揍了一頓。
◆主動道歉
晚上，我根本沒心情吃飯。躺在床上，雙眼直望著天花板。心理懊惱著：為什麼孩子會變成這樣？我的教育究竟出了什麼問題？明天，我要怎麼面對兒子？要不要跟他道歉？哪有父親跟孩子說對不起的？……一整夜，翻來覆去，輾轉難眠。
清晨五點多，半睡半醒之際，我看見房門被推開，兒子走到床前，跪下來放聲大哭：「爸爸，對不起！」我趕緊下床，緊緊抱著兒子，勇敢地告訴他：「爸爸對不起你。」
站起來的瞬間，我猛然察覺，孩子已經長大了，不但比我高，連肩膀都比我寬，而我卻只會拿大人的權威去壓制他。我為前一天的行為感到很後悔，不解自己為什麼要發瘋似地打他？真的是「打在兒身，痛在父母心」啊！
見他傷痕纍纍，我去拿了一瓶碘酒說：「爸爸幫你搽藥好不好？」他說：「不要，現在搽會很痛。」
夏天是穿短褲校服，我只好建議他改穿長褲去上學，他點頭說：「好。」
當他背起書包，離開家門那一刻，我望著他的背影，忍不住又掉了一次眼淚。
我心裡想，昨天的他是如此叛逆，今天怎麼會主動來道歉？太太為了解決我的疑問，從兒子房間拿出一封信，上頭寫著：「親愛的兒子，你是我們的唯一！爸爸媽媽永遠愛你，不論你犯了什麼錯，爸爸媽媽永遠會原諒你！媽媽求求你，找個機會跟爸爸說對不起。」
簡單幾個字，敵過我用棍子傷害了彼此。
回想過往，仍感到懺悔不已，真的如同證嚴上人所言：「孩子不是反對父母的教導，而是反對父母教導的方法跟態度。」
◆愛的智慧
上了高中，兒子依然沒有放棄他喜歡的熱門音樂。但，我已經懂得怎麼包容、接受，我跟著他聽饒舌歌曲，試著去了解那些吵鬧的音樂。
有一天，他要我幫他向學校請兩個小時假。我問他要做什麼？他拿出一張ＣＤ說：「我想去參加這位饒舌歌手的簽唱會。」
聞言，我心裡雖不同意，但想到一味地反對，只會造成反效果，於是，就幫他寫了一張請假單。第二天，他興高采烈地告訴我：「爸爸，謝謝你！老師已經准假了。」看著他臉上綻放的笑容，我想，這或許是個對的方式。
簽唱會那天，我告訴他：「爸爸今天請了一天假，陪你去參加。」他不解地問我：「我自己去就行了啊！不用您陪啦！」
我告訴他：「你只請兩個小時假，搭公車會來不及上第三節課，我載你比較快。」
到了西門町，離預定時間還有一小時，隊伍已經排了五百公尺遠。我們等了很久，一點動靜都沒有。我走到前面，問清原委，主辦單位說：「已經發出三百個號碼牌，簽完這三百個，歌手就要走了。」
我穿越人群，告訴兒子這個消息，他不相信，我又陪他走了一趟，確定之後，他非常失望地回到他用書包占的位置。
我請兒子看看隊伍中的青少年，他們鋪著報紙，有人躺在地上睡覺、有人在抽菸、有人在打牌……我摟著他的肩膀說：「兒子呀！你不希望自己就是其中一個吧？」
他默默無語，背起書包說：「爸爸，您帶我回去上課好了。」到了學校門口，要下車那一刻，他回頭對我說：「爸爸，您放心好了，以後我不會再做這種傻事了。」
從那時候起，我知道孩子對我產生了信任感，因為他知道我們是「同國」的。
和孩子有了更多共同話題，也讓我更加確信，用愛心與耐心陪伴孩子，才是「愛孩子的智慧」。
上了大學，兒子開始用電腦創作饒舌歌，還將我常聽的北管音樂拿去搭配。那時，剛好新聞局在徵選歌曲，沒想到竟被選為佳作，得到了五萬元獎金。
二○○五年，貢寮國際海洋音樂祭有一百五十個樂團報名參加，兒子組的團「拷秋勤」榮獲前十名，受邀上台演出。
表演當天，由於沿途塞車，我和太太開了四個多小時才到貢寮。現場只有我們兩個人是「ＬＫＫ」，年輕人都穿著比基尼、泳褲，兒子站在台上就像個指揮官，請台下的人舉起右手，大家就跟著舉右手，跳左邊，大家就跟著跳左邊，從陪兒子看喬丹打籃球、看王建民打棒球，從不了解到逐漸熟悉，我那時我才了解年輕人的精力要這樣發洩。
後來，新聞局想錄製一片專門收錄年輕人創作的ＣＤ，與國外作音樂交流，兒子有兩首歌被收錄在其中，讓我們感到很驕傲。
成長過程中，兒子始終不放棄他的興趣與理想。如今，他就讀台北藝術大學碩士班，雖然依舊熱愛樂團，但也同時擁有好成績，讓我們感到很放心。
我暗自慶幸，還好當時轉變了想法，改變了對待的方式，化解了我們親子間的衝突，而不是掉進不可自拔的漩渦。
每個人都是在為人父母之後，才開始扮演這個角色、學習其中的奧妙；愛，不代表了解，所以更要用心陪伴。試著去了解孩子的行為，那麼，在親子關係上，「雖不中，亦不遠矣」。
《幸福密碼》同理心就是站在孩子的高度去看世界。
◎口述╱林朝富 撰文╱劉純吟
社會變化得很快，孩子的思想行為也變化得很快，快得讓家長受不了，讓老師們束手無策。
在我成長的過程中，爸媽只要給我一個眼色，我就知道該怎麼做，但是現在不一樣了。
◆打不屈服
記得和兒子最激烈的一次爭吵，是在他念國三的時候。當時，他非常叛逆，也愛頂嘴，不管跟他講什麼，他永遠有各種理由反駁。他最愛聽西洋饒舌歌曲，乒乒砰砰，聽得我頭皮發麻。
隔天就要段考了，他卻把音樂開得震天價響，半躺在沙發上，我忍不住大聲斥責他：「音樂轉這麼大聲，真的看得下書嗎？」
一回頭，發現他站了起來，雙手握拳，瞪大眼睛說：「我就是要這樣才讀得下！」
身為父親，我怎能忍受孩子挑釁的態度，「你現在這種姿勢是要跟我打架嗎？」我問他。
他生氣地衝回房間，「砰」的一聲，把房門重重關上。
那時，我已失去了理智，拿著雞毛撢子就衝進房間。
他立刻識相地起身，伸出手，把頭轉向另一邊。那種倔強的態度實在讓我忍無可忍，便開始動手打他。
見他不哭也不求饒，我心裡出現一個聲音：「今天不打到你哭，我就輸了；我一定要打到你哭、你求饒才行。」
我把他扭出房門，要他雙手撐在走廊的牆上，開始沒命似地打他，每打一下就罵一句：「乎你死！」
那天，他穿著一條短褲，不久，雙腿就布滿一條條鞭痕，不僅紅腫，還流出些微血絲。我轉而抽打他的小腿，這時候，終於聽到哭聲了，是太太和女兒的哭聲。
太太跑過來護衛他，我冷冷地對她說：「我在教孩子，你不要管，他才國中而已，就管不了，以後怎麼教！」
女兒也哭喊著：「爸爸，求求您不要再打了！弟弟，求求你趕快說對不起！」女兒一邊求、一邊哭，他卻默不出聲，彷彿事不關己。
打累了，我把雞毛撢子狠狠摔在地上，進他房間拿出了他的書包，用力地往門口一甩說：「你有種就給我離開這個家！一輩子都不要回來！」沒想到，他真的穿好衣服，繫上鞋帶，拾起書包，背著就往外走。我氣不過，衝出去又把他拉回來揍了一頓。
◆主動道歉
晚上，我根本沒心情吃飯。躺在床上，雙眼直望著天花板。心理懊惱著：為什麼孩子會變成這樣？我的教育究竟出了什麼問題？明天，我要怎麼面對兒子？要不要跟他道歉？哪有父親跟孩子說對不起的？……一整夜，翻來覆去，輾轉難眠。
清晨五點多，半睡半醒之際，我看見房門被推開，兒子走到床前，跪下來放聲大哭：「爸爸，對不起！」我趕緊下床，緊緊抱著兒子，勇敢地告訴他：「爸爸對不起你。」
站起來的瞬間，我猛然察覺，孩子已經長大了，不但比我高，連肩膀都比我寬，而我卻只會拿大人的權威去壓制他。我為前一天的行為感到很後悔，不解自己為什麼要發瘋似地打他？真的是「打在兒身，痛在父母心」啊！
見他傷痕纍纍，我去拿了一瓶碘酒說：「爸爸幫你搽藥好不好？」他說：「不要，現在搽會很痛。」
夏天是穿短褲校服，我只好建議他改穿長褲去上學，他點頭說：「好。」
當他背起書包，離開家門那一刻，我望著他的背影，忍不住又掉了一次眼淚。
我心裡想，昨天的他是如此叛逆，今天怎麼會主動來道歉？太太為了解決我的疑問，從兒子房間拿出一封信，上頭寫著：「親愛的兒子，你是我們的唯一！爸爸媽媽永遠愛你，不論你犯了什麼錯，爸爸媽媽永遠會原諒你！媽媽求求你，找個機會跟爸爸說對不起。」
簡單幾個字，敵過我用棍子傷害了彼此。
回想過往，仍感到懺悔不已，真的如同證嚴上人所言：「孩子不是反對父母的教導，而是反對父母教導的方法跟態度。」
◆愛的智慧
上了高中，兒子依然沒有放棄他喜歡的熱門音樂。但，我已經懂得怎麼包容、接受，我跟著他聽饒舌歌曲，試著去了解那些吵鬧的音樂。
有一天，他要我幫他向學校請兩個小時假。我問他要做什麼？他拿出一張ＣＤ說：「我想去參加這位饒舌歌手的簽唱會。」
聞言，我心裡雖不同意，但想到一味地反對，只會造成反效果，於是，就幫他寫了一張請假單。第二天，他興高采烈地告訴我：「爸爸，謝謝你！老師已經准假了。」看著他臉上綻放的笑容，我想，這或許是個對的方式。
簽唱會那天，我告訴他：「爸爸今天請了一天假，陪你去參加。」他不解地問我：「我自己去就行了啊！不用您陪啦！」
我告訴他：「你只請兩個小時假，搭公車會來不及上第三節課，我載你比較快。」
到了西門町，離預定時間還有一小時，隊伍已經排了五百公尺遠。我們等了很久，一點動靜都沒有。我走到前面，問清原委，主辦單位說：「已經發出三百個號碼牌，簽完這三百個，歌手就要走了。」
我穿越人群，告訴兒子這個消息，他不相信，我又陪他走了一趟，確定之後，他非常失望地回到他用書包占的位置。
我請兒子看看隊伍中的青少年，他們鋪著報紙，有人躺在地上睡覺、有人在抽菸、有人在打牌……我摟著他的肩膀說：「兒子呀！你不希望自己就是其中一個吧？」
他默默無語，背起書包說：「爸爸，您帶我回去上課好了。」到了學校門口，要下車那一刻，他回頭對我說：「爸爸，您放心好了，以後我不會再做這種傻事了。」
從那時候起，我知道孩子對我產生了信任感，因為他知道我們是「同國」的。
和孩子有了更多共同話題，也讓我更加確信，用愛心與耐心陪伴孩子，才是「愛孩子的智慧」。
上了大學，兒子開始用電腦創作饒舌歌，還將我常聽的北管音樂拿去搭配。那時，剛好新聞局在徵選歌曲，沒想到竟被選為佳作，得到了五萬元獎金。
二○○五年，貢寮國際海洋音樂祭有一百五十個樂團報名參加，兒子組的團「拷秋勤」榮獲前十名，受邀上台演出。
表演當天，由於沿途塞車，我和太太開了四個多小時才到貢寮。現場只有我們兩個人是「ＬＫＫ」，年輕人都穿著比基尼、泳褲，兒子站在台上就像個指揮官，請台下的人舉起右手，大家就跟著舉右手，跳左邊，大家就跟著跳左邊，從陪兒子看喬丹打籃球、看王建民打棒球，從不了解到逐漸熟悉，我那時我才了解年輕人的精力要這樣發洩。
後來，新聞局想錄製一片專門收錄年輕人創作的ＣＤ，與國外作音樂交流，兒子有兩首歌被收錄在其中，讓我們感到很驕傲。
成長過程中，兒子始終不放棄他的興趣與理想。如今，他就讀台北藝術大學碩士班，雖然依舊熱愛樂團，但也同時擁有好成績，讓我們感到很放心。
我暗自慶幸，還好當時轉變了想法，改變了對待的方式，化解了我們親子間的衝突，而不是掉進不可自拔的漩渦。
每個人都是在為人父母之後，才開始扮演這個角色、學習其中的奧妙；愛，不代表了解，所以更要用心陪伴。試著去了解孩子的行為，那麼，在親子關係上，「雖不中，亦不遠矣」。
《幸福密碼》同理心就是站在孩子的高度去看世界。
Friday, December 10, 2010
“飛行悍馬”
在路邊炸彈威脅日益增長的情況下，美國國防部“高級研究計劃署”就計劃打造一種能在空中飛行的軍用悍馬吉普。
一旦美軍能夠乘坐這種“飛行悍馬”巡邏，武裝分子埋藏的路邊炸彈將形同“擺設”，對“飛行悍馬”再也無用。這種詹姆斯·邦德座駕風格的“飛車”將成為戰勝塔利班的最新武器。
靈感或來源於“飛行汽車”
此次“飛行悍馬”的創意並非美國軍方的突發奇想，很可能來源於去年剛剛完成處女航的世界第一輛“飛行汽車”。
自從公路上的汽車越來越多，人們便開始夢想有朝一日能夠徹底擺脫煩人的交通堵塞。2009年3月，由美國一家公司研製的世界上第一輛真正意義上的“飛行汽車”成功完成處女航。它不僅能像普通汽車那樣在地面行駛，還能夠展開摺疊機翼像一架小型飛機那樣在空中飛行740公里，人類想開“飛行汽車”的夢想終於變成現實。
這一匪夷所思的“飛行汽車”名叫“飛躍”，是美國馬薩諸塞州沃伯恩市特拉福吉亞飛機設計公司設計的。“飛躍”的長度為5.8米，大約重600公斤，由一個輸出功率為100 馬力、四衝程ROTAX912S 型發動機驅動，看上去就像是一輛極富科幻色彩的前衛汽車。但不同的是，“飛躍”的車身兩側有一對可摺疊機翼，當這對機翼完全展開時翼展可達到8.38米，令“飛躍”瞬間變成一架飛機！
當“飛躍”以“飛機模式”飛行時，可以在空中翱翔740.3公里距離，最高飛行速度可以達到185公里/小時。駕駛者完全不用擔心自己有限的駕駛“飛機”技術，因為它配有全球衛星定位系統、電子計算機自控系統以及衛星控制技術等高端科技裝備，駕駛員無須掌握像飛機飛行員那樣的高難駕駛技術；而當它在地面上以“汽車模式”行駛時，最高速度可以達到161公里/小時，足以在高速公路上狂飆！
飛行悍馬綽號“變形金剛”
那麼，既然汽車能飛，“悍馬”應該也沒有問題。於是美軍“飛行悍馬”應需而生。飛行悍馬名叫Transformer X (以下簡稱TX)，綽號“變形金剛”。它不僅像軍用悍馬汽車一樣擁有裝甲車門、防彈玻璃和結實的車身，車身上還將裝備可摺疊機翼和直升機式螺旋槳，使其既能在路面上像汽車一樣正常行駛，也能在打開摺疊機翼和螺旋槳後垂直飛向空中。
根據五角大樓的設計要求，“飛行悍馬”必須是全機械和電腦控制，這意味着它能在空中“自動飛行”，不需要任何駕駛員或飛行員進行操縱，士兵完全能夠騰出手來進行空中巡邏或執行作戰任務。
而TX最接近科幻小說的特性在於，它不一定需要人類控制，或者至少無需有飛行駕駛經驗的人來操控。它能在几乎無需人類控制的情況下，起飛、飛行數百英裡並降落。
五角大樓官員稱，這種“飛行悍馬”能夠“將地面裝甲汽車和直升機的優勢集中到一輛汽車上”，和普通的悍馬汽車或軍用直升機相比，“飛行悍馬”將具有更大的靈活性。“高級研究計劃署”專家稱，“飛行悍馬”最多將可乘坐4個人。
在加滿油的情況下，它將能夠承載超過450公斤重量行駛或飛行460公里。當“飛行悍馬”在地面上行駛時，它就是一輛外形漂亮、奇特的裝甲汽車。想要飛上天空時，只需按幾下按鈕，它就能在幾十秒鐘內打開摺疊機翼和螺旋槳，迅速轉變成一架帶車輪的“直升機”，並能在不需要任何跑道的情況下原地垂直起飛或降落。
TX將被設計用於在道路不便、難以到達的區域運送士兵與物資，並能在負重1000磅(大約453.6千克)的情況下，從靜止狀態起飛至402.3米的高空。
而“飛行悍馬”成功的關鍵是制導、導航和控制能力，從而無需專門的飛行員操控——這也就提高了它的靈活性。可以預見，制導和飛行控制系統將使半自動飛行駕駛成為可能。這樣，一個非飛行員也能執行垂直起飛和降落，將其“變形”成飛機並向前飛行，且能夠根據不斷變化的任務要求，更改飛行路線。
2015年可能裝備美軍
近年來，為了“飛行悍馬”計劃的進行，美國“高級研究計劃署”曾先後主辦了2006年和2007年的汽車挑戰賽，以及2008年的城市挑戰賽。其中2006年和2007年的汽車挑戰賽是在莫哈韋沙漠舉行的自動駕駛汽車賽；2008年的城市挑戰賽則是一項無人駕駛汽車的賽事，汽車需穿越滿是障礙和交通流量的城市。
Google無人駕駛汽車項目的首席研究員塞巴斯蒂安·特倫曾帶領斯坦福大學隊贏得了2007年賽事的冠軍，並在2008年的城市挑戰賽中獲得第二。而一些其他參加了此類賽事的研究人員也加入了Google，為特倫工作。這些工作顯然為美軍開發“飛行悍馬”做了先期技術准備。
五角大樓已經決定和6家高科技國防公司簽署研究合同，共同設計打造“飛行悍馬”。作為該項目的系統整合商，洛克希德·馬丁公司(Lockheed Martin)和小型飛機製造公司AAI公司將各獲得約300萬美元資金；此外，提供極光飛行服務和Metis模型設計的卡耐基-梅隆大學和洛克達因公司將分別獲得100萬美元和75萬美元。
據其中一家公司的董事克拉夫林稱，他們已經獲得了美國國防部提供的100萬美元研究資金，專門用來設計“飛行悍馬”的推進力系統。美國海軍陸戰隊、空軍和特種部隊都表現出濃厚興趣。五角大樓計劃在12個月內向這些公司投資900萬美元，力爭在2015年就能打造出第一輛投入戰場使用的“飛行悍馬”。
“飛行悍馬”雖好，要裝備部隊也面臨一些問題，其中除了技術上的難題以外，顯然就是高昂的採購經費。目前看來，美國推出的飛行悍馬新概念軍車，雖然具有“陸空兩用、攻防兼備”這個閃亮的標籤，但其身價更是不菲，初步估計每輛都在20.61萬美元。
比照“飛躍”作為世界上第一輛真正意義上的“飛行汽車”，其價格也高達19.4萬美元，目前只有富豪才享用得起。顯然，美國要想批量裝備“飛行悍馬”還面臨不少問題。
Thursday, December 09, 2010
學會改造心情
學會心情改造，比什麼都重要。
在人生的每一個過程中，我們不知道，也無法預料，何時會發生什麼樣的事，會遇見什麼樣的人。
有的時候，被人誤解了；有的時候，被人出賣了；有的時候，被人中傷了；在當下，那種受傷的心情，確實很痛、很苦、很難平復，很想極力的解釋清楚，很想把所有的事實、真相說出。
但是，就怕於事無補，越想，內心越酸、越苦，心情不快樂，做事不專注，精神容易恍惚，不但會影響工作的情緒和態度，也會影響人與人之間的相處。
越是迷惘，越是困頓、無助，就越該想辦法靜下心思，事情過了，要趕快讓心情平復，昨日的不愉快隨著星辰消逝，今早歸零，將記憶抹除，一切從新開始。
給他人一個台階、一個退路！就當是為自己消業、造福，不要心想：我要報復！不要覺得：『自己總是被欺負』，這樣的日子好苦，宛如世界末日！
『忍耐』對自己一定有好處，古人有言：『傻人有傻福…』，這句話，很值得你我深思。
很多人，總是耳根子輕，所以身邊常見許多補風捉影的事情，聰明的人，看人、看事不一定用耳、用眼睛，察言觀色最重要的是〝用心〞，有些事，眼睛看到的不一定準，耳朵聽到的也未必是真。
有人專門做表面，也有人擅於蜜語讒言，但是…話，說得再多、再美，聽多了，就一點也不特別，反而不如一份真實的感受來得貼切，名利都是虛偽，唯有心善最美。
虛偽的心就像汽球表面，隨時都有可能被針刺破的危險，像一個孤單的人站在懸崖邊，越是驕傲自滿，就越有掉落的危險。
有的人，爭名奪利，棄他人感受於不顧，有得必有失，稍有不慎，就會得不償失，該好好反省--這，又是何苦。
究竟人與人之間應如何相處？
有人說：『吃虧就是佔便宜』，凡事何妨退一步路，爭得了一時，爭不了一世，未來還有很長的路!
在一個團體，一個人有功，有人羨慕、有人嫉妒，有人則是真心祝福，因得失而〝嫉妒〞，為爭寵而〝爭功吃醋〞，這樣的工作態度，這樣的人生，好累、好苦！
人的成就、快樂不該建立於此，有時候，因為一件事，可以讓你認識、了解一個人更加深入。
雖然你的委曲久久難消除；雖然，你該受的待遇不若你的付出；雖然，有那麼多的人給你安慰、為你祝福；心裡還是覺得有些忍不住，有那麼一點兒酸、有那麼一點兒苦。
但是，人生沒有永遠的快樂，也沒有永遠的苦，心境的轉變，才能使你快速的遠離痛苦。
過去，沒遇過這樣的人，沒發生過這樣的事，現在反省、檢討、學習，一點都不遲。
反觀未來的人生態度，是積極？是消極？牽動著你我的行事，不管經歷什麼難事，都不要輕易的就服輸，要不畏艱難和險阻，要有勇氣、毅力去克服，不過份貪圖不屬於自己的幸福，更不要老是想著-需要別人的幫助，凡事靠自己，遇事先好好想清楚，要徹底領悟。
許多不愉快的事，如果你一直耿耿於懷，那麼，心裡的氣就不會釋懷，看別人，還是一樣的快樂，而你，就只能終日陷於陰霾。
其實，一個人的好運究竟是福氣、是運氣、還是努力？因果自造，有朝一日，該是你的，必當還你公道。
因此，學會心情的改造，比什麼都重要！
在人生的每一個過程中，我們不知道，也無法預料，何時會發生什麼樣的事，會遇見什麼樣的人。
有的時候，被人誤解了；有的時候，被人出賣了；有的時候，被人中傷了；在當下，那種受傷的心情，確實很痛、很苦、很難平復，很想極力的解釋清楚，很想把所有的事實、真相說出。
但是，就怕於事無補，越想，內心越酸、越苦，心情不快樂，做事不專注，精神容易恍惚，不但會影響工作的情緒和態度，也會影響人與人之間的相處。
越是迷惘，越是困頓、無助，就越該想辦法靜下心思，事情過了，要趕快讓心情平復，昨日的不愉快隨著星辰消逝，今早歸零，將記憶抹除，一切從新開始。
給他人一個台階、一個退路！就當是為自己消業、造福，不要心想：我要報復！不要覺得：『自己總是被欺負』，這樣的日子好苦，宛如世界末日！
『忍耐』對自己一定有好處，古人有言：『傻人有傻福…』，這句話，很值得你我深思。
很多人，總是耳根子輕，所以身邊常見許多補風捉影的事情，聰明的人，看人、看事不一定用耳、用眼睛，察言觀色最重要的是〝用心〞，有些事，眼睛看到的不一定準，耳朵聽到的也未必是真。
有人專門做表面，也有人擅於蜜語讒言，但是…話，說得再多、再美，聽多了，就一點也不特別，反而不如一份真實的感受來得貼切，名利都是虛偽，唯有心善最美。
虛偽的心就像汽球表面，隨時都有可能被針刺破的危險，像一個孤單的人站在懸崖邊，越是驕傲自滿，就越有掉落的危險。
有的人，爭名奪利，棄他人感受於不顧，有得必有失，稍有不慎，就會得不償失，該好好反省--這，又是何苦。
究竟人與人之間應如何相處？
有人說：『吃虧就是佔便宜』，凡事何妨退一步路，爭得了一時，爭不了一世，未來還有很長的路!
在一個團體，一個人有功，有人羨慕、有人嫉妒，有人則是真心祝福，因得失而〝嫉妒〞，為爭寵而〝爭功吃醋〞，這樣的工作態度，這樣的人生，好累、好苦！
人的成就、快樂不該建立於此，有時候，因為一件事，可以讓你認識、了解一個人更加深入。
雖然你的委曲久久難消除；雖然，你該受的待遇不若你的付出；雖然，有那麼多的人給你安慰、為你祝福；心裡還是覺得有些忍不住，有那麼一點兒酸、有那麼一點兒苦。
但是，人生沒有永遠的快樂，也沒有永遠的苦，心境的轉變，才能使你快速的遠離痛苦。
過去，沒遇過這樣的人，沒發生過這樣的事，現在反省、檢討、學習，一點都不遲。
反觀未來的人生態度，是積極？是消極？牽動著你我的行事，不管經歷什麼難事，都不要輕易的就服輸，要不畏艱難和險阻，要有勇氣、毅力去克服，不過份貪圖不屬於自己的幸福，更不要老是想著-需要別人的幫助，凡事靠自己，遇事先好好想清楚，要徹底領悟。
許多不愉快的事，如果你一直耿耿於懷，那麼，心裡的氣就不會釋懷，看別人，還是一樣的快樂，而你，就只能終日陷於陰霾。
其實，一個人的好運究竟是福氣、是運氣、還是努力？因果自造，有朝一日，該是你的，必當還你公道。
因此，學會心情的改造，比什麼都重要！
Wednesday, December 08, 2010
彎腰拾起的尊嚴
很久以前，一位挪威青年男子漂洋過海到了法國，他要報考著名的巴黎音樂學院。考試的時候，儘管他竭力將自己的水準發揮到最佳狀態，但主考官還是沒能錄取他。
身無分文的青年男子來到學院外不遠處一條繁華的街道，勒緊褲帶在一棵樹下拉響了手中的琴。他拉了一曲又一曲，吸引了無數人駐足聆聽。饑餓的青年男子最終捧起自己的琴盒，圍觀的人們，紛紛掏出錢來，放在了琴盒裏。
一位老者鄙夷地將錢扔在青年男子的腳下。青年男子看了看老者，彎下腰拾起地上的錢，遞給老者說：“先生，您的錢丟在了地上。”
老者接過錢，重新扔在青年男子的腳下，傲慢地說：“這錢已經是你的了，你必須收下！”青年男子再次看了看老者，深深地對他鞠了個躬說：“先生，謝謝您的資助！剛才您掉了錢，我彎腰為您撿起。現在我的錢掉在了地上，麻煩您也為我撿起！”
老者被青年出乎意料的舉動震撼了，最終撿起地上的錢放入青年男子的琴盒，然後灰溜溜地走了。
圍觀的人群中有雙眼睛一直默默關注著青年男子，他就是剛才的那位主考官。他將青年男子帶回學院，最終錄取了他。這位青年男子叫比爾撒丁，後來成為挪威小有名氣的音樂家，他的代表作是《挺起你的胸膛》。
當我們陷入生活最低谷的時候，有時會招致一些無端的蔑視；當我們處在為生存苦苦掙扎的關頭，有時會遭遇肆意踐踏你尊嚴的人。
針鋒相對的反抗是我們的本能，但往往會讓那些缺知少德者更加變本加厲。我們不如以理智去應對，以一種寬容的心態去展示並維護我們的尊嚴。那時你會發現，任何邪惡在正義面前都將無法站穩腳跟。
有的時候，彎下的是腰，但拾起來的，卻是你無價的尊嚴！
身無分文的青年男子來到學院外不遠處一條繁華的街道，勒緊褲帶在一棵樹下拉響了手中的琴。他拉了一曲又一曲，吸引了無數人駐足聆聽。饑餓的青年男子最終捧起自己的琴盒，圍觀的人們，紛紛掏出錢來，放在了琴盒裏。
一位老者鄙夷地將錢扔在青年男子的腳下。青年男子看了看老者，彎下腰拾起地上的錢，遞給老者說：“先生，您的錢丟在了地上。”
老者接過錢，重新扔在青年男子的腳下，傲慢地說：“這錢已經是你的了，你必須收下！”青年男子再次看了看老者，深深地對他鞠了個躬說：“先生，謝謝您的資助！剛才您掉了錢，我彎腰為您撿起。現在我的錢掉在了地上，麻煩您也為我撿起！”
老者被青年出乎意料的舉動震撼了，最終撿起地上的錢放入青年男子的琴盒，然後灰溜溜地走了。
圍觀的人群中有雙眼睛一直默默關注著青年男子，他就是剛才的那位主考官。他將青年男子帶回學院，最終錄取了他。這位青年男子叫比爾撒丁，後來成為挪威小有名氣的音樂家，他的代表作是《挺起你的胸膛》。
當我們陷入生活最低谷的時候，有時會招致一些無端的蔑視；當我們處在為生存苦苦掙扎的關頭，有時會遭遇肆意踐踏你尊嚴的人。
針鋒相對的反抗是我們的本能，但往往會讓那些缺知少德者更加變本加厲。我們不如以理智去應對，以一種寬容的心態去展示並維護我們的尊嚴。那時你會發現，任何邪惡在正義面前都將無法站穩腳跟。
有的時候，彎下的是腰，但拾起來的，卻是你無價的尊嚴！
Tuesday, December 07, 2010
牽母親的手過馬路
(年度票選最佳短文)
星期六偕妻兒回家，年近花甲的母親喜不自禁，一定要上街買點好菜招待我們，怎麼勸也不行。
母親說：「你們別攔我了，你們回來，媽煮頓大餐請你們，不是受累，是歡喜呀！」
我便說：「我陪您去吧！」母親樂呵呵地說：「好！好！你去，你說買啥，媽就買啥。」
母親年齡大了，雙腿顯得很不靈便，走路怎麼也快不起來。
她提著菜籃，挨著我邊走邊談些家務事。
「樹老根多，人老話多。」
母親這把年紀了，自然愛絮絮叨叨，別人不願聽，兒女們不能不聽，那怕裝也要裝出忠實聽眾的樣子才行。
穿過馬路就是菜市場了。母親突然停下來，把菜籃挎在臂彎裡，騰出右手，向我伸來……
一剎那間，我的心震顫起來。
這是多麼熟悉的動作呀！
上小學時，我每天都要穿過一條馬路才能到學校。母親擔心我的安危，總是要送我過馬路才折身趕去上班。
橫穿馬路時，她總是向我伸出右手，把我的小手握在她掌心，牽著走到過馬路，然後低下身子，一遍遍地叮囑：「有車就別過馬路」。「過馬路要和別人一起過。」
二十多年過去了，昔日的小手已長成一雙男子漢的大手，昔日年輕母親的細嫩軟手，已成為一雙枯乾節深的粗手，但她牽手的動作依然如此嫻熟。
她一生吃了許多苦，受了許多罪，這些都被她像掠頭髮一樣一一掠開，但對兒女關愛的情腸卻永遠也掠不去。
而她的兒子，卻對她日漸淡漠，即使一月半載回來看她，也是出於一種義務，為了不讓別人指責自己不知孝順、忘恩負義，不只缺乏誠意，更帶著私心。
我沒有把手遞過去，而是伸出一隻手從母親臂彎裡取下籃子，提在手上，另一手則伸出來輕輕握住她的手，對她說：「小時候，每逢過馬路都是牽我，今天過馬路，讓我牽你吧！」母親的眼裡閃過驚喜，笑容蕩漾開。
「媽！你腿腳不靈便，車多人擠，過馬路千萬要左右看清楚，別跟車子搶時間。家裡有什麼難事，不管多忙，我們都會回來的。我是您一泡尿一泡屎，養起來的兒子呀，你還客氣什麼？」
母親便背過頭揩淚。
牽著母親的手過馬路，心裡有幾許感激，幾許心疼，幾許愛意，還有幾許感嘆。
我們能夠愛幼，但我們卻時常忘了像愛幼一樣尊老。
為人兒女者，當你緊緊握住你的兒女的小手時，也別忘了，父母的老手更盼望著我們去牽啊！
Monday, December 06, 2010
我們能擁有孩子多少年？
離別了一整天，孩子看到你高興得奔跑過來，撲在你的懷裡。
跟你說：媽媽，我想你了。
那一刻，抱著孩子就像抱著了整個世界。
6歲，他上小學了，孩子終於走進校門，這是多麼值得紀念的事情，
孩子的人生從此翻開了新的篇章，
卻沒想到，這也是孩子離開我們的第一步。
他已經對與你分開一天習以為常了，
而且他喜歡每天去學校，這是他更喜歡的生活。
甚至，他有時還會說：媽媽，在家好無聊，沒有小朋友和我玩。
12歲，他上初中了，甚至有的開始上寄宿學校，
一個月或者幾個月回一次家，見上一次面。
他們開始不再依賴你，
甚至，他們喜歡和你對幹，唱反調。
你想幫他們做點事情，他們說:媽媽，我自己來吧。
突然覺得這句話讓我們覺得好失落，
孩子是不是不再需要我們了？
18歲，他離開你去上大學，一年回來幾次。
回來的好幾天前，家裡的冰箱就裝不下了，
為他準備了各種各樣他喜歡吃的東西。
可是一回來打個照面，他就忙著和同學朋友聚會去了。
從此，你最怕聽到的一句話是：
媽媽，我不回家吃飯了，你們自己吃吧。
大學畢業後，孩子留在了遠方工作，一年也難得回來一次了。
好不容易回來一趟，幾天就走了。
你最盼望的就是孩子的電話，
希望，孩子對你說一聲：媽媽，我很好，你保重身體。這樣就足夠了。
孩子結婚了，回家的時間有一半勻給了你的親家，孩子回來的更少了。
你已經習慣就老兩口在家了，但是，你最希望聽到孩子對你說：
媽媽，今年過年我回家過啊！
當孩子又有了他們自己的孩子，你已經不再是他們的家庭成員了，
他們的一家三口（或一家 N口）裡，已經不包括你們了。
而我們。。。也慢慢的習慣了這樣的日子。
只是習慣在閒來無事的時候，經常翻翻相冊，看看我們自己的一家三口，
無論孩子身在何方，他卻永遠是我們家庭中無可取代的一員。
是啊，其實當孩子在身邊的日子，我們是多麼幸福。
可是有時我們卻還會抱怨。
抱怨因為他，你做了太多的犧牲。
抱怨他晚上老醒來，讓你睡不好，
抱怨他無理取鬧，抱怨他愛撒嬌長不大，
抱怨他生病，讓你操碎了心，
抱怨為了培養他，花費了太多的精力與金錢...
可是，如果你想想，10多年後，就算你想要，也沒有機會了。
孩子會不停的長大，過了這個時期他就再沒有這個時期的習性。
你是不是常常在他斷奶後懷念餵他吃奶的日子，
可是那時你卻覺得好累好辛苦好厭倦。
是不是常常看他以前吃手的照片覺得好可愛，
可是你曾經卻為要不停的給他洗手而煩惱透了。
是不是在他褪去童聲後，特別想念他曾經奶聲奶氣的聲音，
可是他以前撒嬌的時候你卻很不受用。
是不是當孩子去上學後你特別懷念他黏在你身邊的日子，
可是以前你卻總在想他要什麼時候才能去上學啊。 。 。
時間無法倒流，過去了就只能永遠過去了。
孩子能呆在身邊的日子是多麼難得與寶貴。
因為這一點，我更加的珍惜與孩子相處的每一刻，
也讓我無論遇到什麼，都心存感恩。
謝謝上天給我這麼一個孩子，讓我分享與見證他成長的每一刻。
無論帶給我多少困難，煩惱，甚至挫敗，
無論讓我失去多少睡眠，時間，金錢，精力，我仍然豁達，
因為，這都是上天的恩賜。
當他在身邊的每一天，我都會讓他覺得幸福，
也讓我們都有一個美好的回憶。
我不會給他太多壓力，束縛，更不會給他牽絆，阻擾，
但是我會適時管教，也會做量力而行的投資，
因為我有責任與義務教會他生活的本領，好讓他來日自由快樂的飛翔。
同時，我也會告訴他，就算所有的路都行不通時，
還有一條路你可以暢行 ~ 那就是回家的路。。。。 。 。
Friday, December 03, 2010
"O" Show
短短兩分半的影片
結合海陸空的表演
無論動作及影片的後製都精采連連
而且不花錢在家就能看
太棒了 !
令人驚讚的表演！值得再觀賞一回!
http://www.cirquedusoleil.com/en/shows/o/resources/promo-boxes/view-trailer/o-trailer.aspx
結合海陸空的表演
無論動作及影片的後製都精采連連
而且不花錢在家就能看
太棒了 !
令人驚讚的表演！值得再觀賞一回!
http://www.cirquedusoleil.com/en/shows/o/resources/promo-boxes/view-trailer/o-trailer.aspx
很棒的音樂網站
一直不斷的播放音樂
架設於奇美博物館網站音樂欣賞欄內的奇美古典音樂網
http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/enjoy.asp
分為小提琴、 交響樂、鋼琴、協奏曲、歌劇合唱、其他等六大類。
小提琴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/violin.html
交響樂 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/symphony.html
鋼琴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/piano.html
協奏曲 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/concerto.html
歌劇 & 民謠 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/opera.html
吉他及曼陀鈴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/other2.html
小喇叭 & 豎琴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/other.html
小精靈音樂盒 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/musicbox.html
可以整日沉浸在悅耳的樂聲中，與作曲者一同神遊，完全的享受音樂。
或是在夜深人靜時，聆聽動人的古典小品名曲，感受音樂帶來的恬美。
奇美古典音樂網的特色是沒有任何插播、廣告或對白，完全是純音樂的播放，可選擇隨機撥放或依序播放。
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小提琴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/violin.html
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協奏曲 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/concerto.html
歌劇 & 民謠 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/opera.html
吉他及曼陀鈴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/other2.html
小喇叭 & 豎琴 http://www.chimeimuseum.com/museumMusic/newmusic/other.html
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Sunday, November 28, 2010
台灣風景特色、自然景觀
一個美又有價值的網站 (台灣風景特色、自然景觀.人文...)
http://forestlife.info/
真是太令人感動了 !
這不知花了多少時間和心血... 所有照片都是親自到現場拍攝的，把台灣的風景特色、自然景觀與人文結合，除了漂亮的風景照片還精心 記述著每一塊土地的個性。
進去每一風景區記得按'完整呈現'可方便看所有大張照片。
( 背景音樂 Tears--Chunmei )
希望每一份資源 都能讓您穫得助益!
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自在的心
信箱裡塞滿了郵件、廣告信，若不及時清理，便就收不到新的來信了。
家裡的垃圾筒若不每天清理，恐怕就要發臭長蟲了。
腦袋裡不愉快的記憶，若不經常掃除，可就裝不進新鮮、快樂的事！
有一位老婦人逢人便說往事，從少女時期的懵懂悲哀，到中年為生活奮鬥的辛酸點滴、老年藥病纏身的無奈，一說起便是老淚縱橫，不能自已，卻忘了現實生活中的豐衣足食、子女賢孝……
就讓往事隨風去吧！該丟的丟，別老掛念著！該放就放，別老糾葛著！別讓這些煩擾不堪的俗事，妨礙你心靈的成長，給自己留一分淨土吧！
或許人有時會因缺乏自信，亟欲得到別人的認同和肯定，而努力塑造自己成為悲劇的主角，不斷重複訴說自己過去的苦，但仔細思索，太多的包袱正也是困惑自己、令自己無法跳脫窠臼的禍首，愈說苦，愈是苦海無邊……
「左一布袋，右一布袋，放下布袋，何等自在！」
我這輩子從來沒像現在這樣那麼愛自己。當然，我不是指身材。有時候我的身材還真讓我氣餒，皺紋、眼袋、臀部下垂。
鏡中的「老人」常常把我打敗，她看起來還真像我媽。但，這些已經很久沒有困擾我了。
我那些死黨真有趣、我的生活太美妙、我的家庭好甜蜜。年紀越大，我對自己也越來越寬容，不再那麼跟自己過不去；我，跟自己做了朋友。
我不再感到自責，只因為多吃了一塊餅乾、早晨起床沒疊被、或是買了一個看起來很酷可是根本用不著的家飾品。
我有足夠資格善待自己、縱容自己、或是偶而地揮霍一下。這個伴隨年齡而來的特權，太多人還沒來得及享用，就已經離開了人世。
就算我現在看書或者玩電腦玩到清晨，然後一覺睡到中午，又與人何干？我可以跟著老歌自顧自地跳舞，想起年輕時逝去的戀情而掉下淚來，也不覺得難為情。我可以在臃腫的身軀上套件泳衣，縱情戲水，而不在意那些帥哥辣妹的憐憫眼神。
終有一天他們也會變老。
我知道偶而我會記不住事情。但是，生命中有些事還是忘了好。反正重要的事，我會記得。
當然，這些年來我也曾多次心碎過。當你失去至愛、看到小朋友受虐、或甚至看到某人的愛犬發生車禍，怎麼可能不難過？但傷心難過卻正好讓我們鍛鍊心智、變得堅強、懂得體諒和同情他人。從來沒有受傷過的心，就像呆在無菌室中，無法感受「不完美」後的美好。
我覺得自己還真幸運，能活得老到足以讓頭髮變白，讓笑容變成刻在臉上的皺紋。
太多人沒有這樣的機會。
年紀越大，看待事物也越正面。不那麼在意別人怎麼想、不再質疑自己、看盡世態的炎涼，也看淡世間的人情世故。
總之，我還蠻喜歡變老的。它讓我覺得隨心所欲、自由自在。
終有一天我會離開人世，但只要我活著，我絕不悔恨過去，憂煩未來。
還有，只要我高興，我每天都會吃我的飯後甜點！
家裡的垃圾筒若不每天清理，恐怕就要發臭長蟲了。
腦袋裡不愉快的記憶，若不經常掃除，可就裝不進新鮮、快樂的事！
有一位老婦人逢人便說往事，從少女時期的懵懂悲哀，到中年為生活奮鬥的辛酸點滴、老年藥病纏身的無奈，一說起便是老淚縱橫，不能自已，卻忘了現實生活中的豐衣足食、子女賢孝……
就讓往事隨風去吧！該丟的丟，別老掛念著！該放就放，別老糾葛著！別讓這些煩擾不堪的俗事，妨礙你心靈的成長，給自己留一分淨土吧！
或許人有時會因缺乏自信，亟欲得到別人的認同和肯定，而努力塑造自己成為悲劇的主角，不斷重複訴說自己過去的苦，但仔細思索，太多的包袱正也是困惑自己、令自己無法跳脫窠臼的禍首，愈說苦，愈是苦海無邊……
「左一布袋，右一布袋，放下布袋，何等自在！」
我這輩子從來沒像現在這樣那麼愛自己。當然，我不是指身材。有時候我的身材還真讓我氣餒，皺紋、眼袋、臀部下垂。
鏡中的「老人」常常把我打敗，她看起來還真像我媽。但，這些已經很久沒有困擾我了。
我那些死黨真有趣、我的生活太美妙、我的家庭好甜蜜。年紀越大，我對自己也越來越寬容，不再那麼跟自己過不去；我，跟自己做了朋友。
我不再感到自責，只因為多吃了一塊餅乾、早晨起床沒疊被、或是買了一個看起來很酷可是根本用不著的家飾品。
我有足夠資格善待自己、縱容自己、或是偶而地揮霍一下。這個伴隨年齡而來的特權，太多人還沒來得及享用，就已經離開了人世。
就算我現在看書或者玩電腦玩到清晨，然後一覺睡到中午，又與人何干？我可以跟著老歌自顧自地跳舞，想起年輕時逝去的戀情而掉下淚來，也不覺得難為情。我可以在臃腫的身軀上套件泳衣，縱情戲水，而不在意那些帥哥辣妹的憐憫眼神。
終有一天他們也會變老。
我知道偶而我會記不住事情。但是，生命中有些事還是忘了好。反正重要的事，我會記得。
當然，這些年來我也曾多次心碎過。當你失去至愛、看到小朋友受虐、或甚至看到某人的愛犬發生車禍，怎麼可能不難過？但傷心難過卻正好讓我們鍛鍊心智、變得堅強、懂得體諒和同情他人。從來沒有受傷過的心，就像呆在無菌室中，無法感受「不完美」後的美好。
我覺得自己還真幸運，能活得老到足以讓頭髮變白，讓笑容變成刻在臉上的皺紋。
太多人沒有這樣的機會。
年紀越大，看待事物也越正面。不那麼在意別人怎麼想、不再質疑自己、看盡世態的炎涼，也看淡世間的人情世故。
總之，我還蠻喜歡變老的。它讓我覺得隨心所欲、自由自在。
終有一天我會離開人世，但只要我活著，我絕不悔恨過去，憂煩未來。
還有，只要我高興，我每天都會吃我的飯後甜點！
Saturday, November 27, 2010
The Builder
An elderly carpenter was ready to retire. He told his employer-contractor of his plans to leave the house building business and live a more leisurely life with his wife enjoying his extended family. While he would miss the paycheck, but he still felt it was time to retire and spend more time with his wife.
The owner of the business was sorry to see his good worker leave and asked if he could build just one more house as a personal favor to him. The carpenter said, “Yes” but in time it was easy to see that his heart was not really in his work. He resorted to shoddy workmanship and used inferior materials. It was an unfortunate way to end his career.
When the carpenter finished his work and the builder came to inspect the house, the owner turned to the retiring carpenter and gave him the front door key. “This is your house, “ he said,” my gift to you!”
What a shock and what a shame! If he had only known he was building his own house, he would have done it all so differently. Now he had to live in the home he had built none too well.
So it is with us. We build our lives in a distracted way, reacting rather than
acting, willing to put up with less than our best. At important points, we do not give the job our best effort and then, with a shock, we look back at the situation we have created and find that we are now living in the house we have built. If we had real wisdom, we would have done it so much differently.
Think of yourself as this carpenter. Think about the house you are building ... your personal home. Each day you hammer a nail, place a brick or erect a wall. Build it wisely! It is the only ”life” you will ever build. Even if you live in it for only one day, that day deserves to be lived graciously and with dignity. The plaque on the wall say, “Life is a do-it-yourself project!”
Who could say it any more clearly? Your life today is the result of your attitudes and choices in the past. Your life tomorrow will be the result of your attitudes and choices you make today.
Remember ... Choose and build wisely!
The owner of the business was sorry to see his good worker leave and asked if he could build just one more house as a personal favor to him. The carpenter said, “Yes” but in time it was easy to see that his heart was not really in his work. He resorted to shoddy workmanship and used inferior materials. It was an unfortunate way to end his career.
When the carpenter finished his work and the builder came to inspect the house, the owner turned to the retiring carpenter and gave him the front door key. “This is your house, “ he said,” my gift to you!”
What a shock and what a shame! If he had only known he was building his own house, he would have done it all so differently. Now he had to live in the home he had built none too well.
So it is with us. We build our lives in a distracted way, reacting rather than
acting, willing to put up with less than our best. At important points, we do not give the job our best effort and then, with a shock, we look back at the situation we have created and find that we are now living in the house we have built. If we had real wisdom, we would have done it so much differently.
Think of yourself as this carpenter. Think about the house you are building ... your personal home. Each day you hammer a nail, place a brick or erect a wall. Build it wisely! It is the only ”life” you will ever build. Even if you live in it for only one day, that day deserves to be lived graciously and with dignity. The plaque on the wall say, “Life is a do-it-yourself project!”
Who could say it any more clearly? Your life today is the result of your attitudes and choices in the past. Your life tomorrow will be the result of your attitudes and choices you make today.
Remember ... Choose and build wisely!
孩子，你快樂就好
文/ 郭鎧紋
我小時候家教甚嚴，從小就被要求只能考第一。因此我是個小時只知道念書、長大只知道工作的人，對「享受人生」總坐立不安。有了下一代之後，我不要兒女重蹈覆轍，要讓兒女快樂成長。為替兒女減壓，因此提出「大挫折才有大成功」格言，只要兒女考試考砸，就拿這句話來激勵他們。
我要特別強調一件事情，小時候曾經被賦予過高期望的人，後來做事沒有餘裕。我將這樣的經驗寫成了書，有一回，北一女邀請我去對資優班的家長演講，因此我寫電子郵件給在美國南加大攻讀博士班的女兒美辰，請她提供一點意見。
美辰回信時這樣寫：
「孩子到了高中之後，人格的繼續養成其實已經跟父母的關係很小了(同儕或環境的影響比較大)，要建立健康良善的親子關係大概只有兩種方式，一種方式是表達信任，另一種方式是表達支持。
這兩者在孩子表現很好的時候很容易，整個回饋是相當正向的，但是在孩子表現的不好的時候就很難，正所謂錦上添花容易，雪中送炭難，但其實正是在雪中才更需要炭，表現不好的時候，才是真正需要信任跟支持。
小時候媽媽說考零分也要回家，你說考零分下次有最大的進步空間，能夠這麼想的父母很少，願意這麼跟小孩說的更少，能做到的更是鳳毛麟角。
有時候我覺得其實未必是我比別人更能承受挫折，更能坦然面對自己的缺點，而只是我心底深處有一座堅若磐石、風雨不侵的避難小屋，脆弱的時候只要稍事休息就又能堅強起來，而這個小屋正是你跟媽媽一磚一瓦，毫無偷工減料蓋起來的。」
教育兒女有三個層次，最重要的是孩子人格與氣度的養成。女兒念國中時迷上漫畫，我未阻止，但要求女兒每看一本漫畫就要讀一本名人傳記，就這樣女兒把東方出版社兩百本世界及中國的偉人傳記全看完。
其次是興趣的培養，因此刻意培養女兒下棋、打橋牌。一般父母都把兒女學業擺第一，但我卻把孩子功課擺第三，我覺得孩子想要的成就需要自己去設定，父母只要隨時提供資源，並像啦啦隊隨時為孩子加油打氣就好。
我選擇做一個只給支持、不灌輸期望的爸爸，因為我在意的是孩子是否快樂成長，是否具有善良、誠實、負責的特質，而不是成就高低。不要刻意贏在起跑點，反而會有更大的發展空間。(本文摘自《泰山真愛家庭雜誌第57期》)
我小時候家教甚嚴，從小就被要求只能考第一。因此我是個小時只知道念書、長大只知道工作的人，對「享受人生」總坐立不安。有了下一代之後，我不要兒女重蹈覆轍，要讓兒女快樂成長。為替兒女減壓，因此提出「大挫折才有大成功」格言，只要兒女考試考砸，就拿這句話來激勵他們。
我要特別強調一件事情，小時候曾經被賦予過高期望的人，後來做事沒有餘裕。我將這樣的經驗寫成了書，有一回，北一女邀請我去對資優班的家長演講，因此我寫電子郵件給在美國南加大攻讀博士班的女兒美辰，請她提供一點意見。
美辰回信時這樣寫：
「孩子到了高中之後，人格的繼續養成其實已經跟父母的關係很小了(同儕或環境的影響比較大)，要建立健康良善的親子關係大概只有兩種方式，一種方式是表達信任，另一種方式是表達支持。
這兩者在孩子表現很好的時候很容易，整個回饋是相當正向的，但是在孩子表現的不好的時候就很難，正所謂錦上添花容易，雪中送炭難，但其實正是在雪中才更需要炭，表現不好的時候，才是真正需要信任跟支持。
小時候媽媽說考零分也要回家，你說考零分下次有最大的進步空間，能夠這麼想的父母很少，願意這麼跟小孩說的更少，能做到的更是鳳毛麟角。
有時候我覺得其實未必是我比別人更能承受挫折，更能坦然面對自己的缺點，而只是我心底深處有一座堅若磐石、風雨不侵的避難小屋，脆弱的時候只要稍事休息就又能堅強起來，而這個小屋正是你跟媽媽一磚一瓦，毫無偷工減料蓋起來的。」
教育兒女有三個層次，最重要的是孩子人格與氣度的養成。女兒念國中時迷上漫畫，我未阻止，但要求女兒每看一本漫畫就要讀一本名人傳記，就這樣女兒把東方出版社兩百本世界及中國的偉人傳記全看完。
其次是興趣的培養，因此刻意培養女兒下棋、打橋牌。一般父母都把兒女學業擺第一，但我卻把孩子功課擺第三，我覺得孩子想要的成就需要自己去設定，父母只要隨時提供資源，並像啦啦隊隨時為孩子加油打氣就好。
我選擇做一個只給支持、不灌輸期望的爸爸，因為我在意的是孩子是否快樂成長，是否具有善良、誠實、負責的特質，而不是成就高低。不要刻意贏在起跑點，反而會有更大的發展空間。(本文摘自《泰山真愛家庭雜誌第57期》)
Friday, November 19, 2010
久坐的可怕
美國《商業週刊》報導，流行病學、分子生物學、生物力學與生理學等不同領域所做的最新研究，不約而同獲致一項結論：久坐不動危及健康，即使運動也不能抵銷其負面影響。美國密蘇裏大學微生物學家漢米爾頓（Marc Hamilton）表示，大家必須了解，坐著時的生理作用機轉與走路或運動截然不同，久坐不等同於缺乏運動，因為兩者對身體造成的影響完全不一樣。
坐幾小時好膽固醇下降20%
漢米爾頓表示，如果四處走走，活動到能夠擺出不感到疲累姿勢的肌肉，這些肌肉會釋出豐富的酵素，其中一種酵素「脂蛋白酯」可分解血液中的脂肪和膽固醇，進而把這些脂肪燃燒成能量，並使俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白（LDL）轉化成好膽固醇（高密度脂蛋白HDL）。
可是當坐下時，肌肉是放鬆的，酵素活動量減少90%至95%，結果就是脂肪囤積在血液中，只要坐幾小時，體內的好膽固醇濃度就下降20%。
而且，你現在坐的椅子可能不利健康。加州大學柏克萊分校教授柯蘭茲女士解釋，人的脊椎並不適合久坐，當坐著時，脊椎從原本自然的S型變成C型，會影響支撐身體的腹部和背部肌肉組織，並使身體其他部位出問題。
坐姿再完美 背部壓力仍極大
美國紐約知名的西奈山醫學中心脊椎外科共同主任荷契特表示，從核磁振造影（MRI）的影像可以看到，即使採用最完美的坐姿，背部仍承受極大的壓力。
業者宣稱辦公椅坐著不舒服引發背痛，是缺少支撐腰椎的護墊所致。但柯蘭茲說，其實腰椎護墊無濟於事。最好的選擇就是採取類似坐在酒吧高腳椅的單腳站立的姿勢，把身體的重量放在雙腿，不讓脊椎壓迫變形。可以站著工作的辦公桌與休閒躺椅也不錯。
久坐的壞處：
1. 久坐不動的年長者其死亡率是經常走動的銀髮族的1倍。
2. 常看電視和上網的人（久坐者）易罹患高血壓和肥胖，三酸甘油酯和血糖偏高，好膽固醇濃度偏低的機率較大。
Wednesday, November 17, 2010
黑色神祕食物
在《本草綱目》中稱，食用烏豆，長肌膚、益顏色、填筋骨、加力氣、補虛能食、延年益壽。民間傳說：「要想長壽，常吃黑豆。」
黑豆所含營養成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質。與黃豆最大不同在於，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿蔔素，根據萃取物所做的研究發現，對於抑制動脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好，尤其是經烘烤過的黑豆，花青素雖然降低，但是另一種降低血膽固醇的植物性雌激素（genistein）卻明顯增加。
尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同，被認為是防癌的保健食品。
此外，黑豆所含的卵磷酸，被認為可強健腦部發育；更含有延緩老化所需的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素。豐富的維生素B群、維生素E等，可養顏美容；粗纖維、寡醣，則有助腸道蠕動，改善便祕等多種功能。
一般超級市場與傳統雜貨店都可以買到黑豆與其加工產品。平日可以當做點心，或可添加在澱粉主食，亦可如日本料理加鹽煮熟食用。
甚至可選用黑豆製成的豆醬，用以佐餐。（延伸閱讀：《康健》第11期「揭開黑豆的真面目」）
黑芝麻
芝麻所含豐富芝麻素，具有強肝及抗氧化的功能。與白芝麻最大的差異在於黑芝麻種皮的抗氧化性，根據日本營養學者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，也是黑芝麻更勝一籌的主因。
食用烘焙過發出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因為肝臟吸收較容易的緣故。（延伸閱讀：《康健》第46期「小芝麻，大健康」）
黑棗
黑棗是由新鮮的大棗煮燻而成，又名薰棗、烏棗。主要因鮮果在鍋中煮熟曬乾、燻焙至外皮發皺成烏黑色。若將鮮果曬乾，果實變成紅色，即為紅棗。
黑棗富含碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，又以粗纖維與膳食纖維最多。中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾；有「多食令人寒熱，瘦者不宜多吃」之說。
在日本的研究中曾經發現，黑棗含有大量的cAMP，從而推測具有增強體內免疫的作用。在台灣有關的研究報告中，也分別顯示黑棗有抑制毒性細胞的抗癌保健效果。但在降低油脂氧化功能上，黑棗的效果則不明顯。
黑糯米
黑糯米即是一般所謂的紫米、黑米，又稱墨米、血糯。民間向來視黑糯米為營養食品，古時更貴為貢品，有貢米之稱。
黑糯米因為種皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的澱粉質，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、菸鹼素、鉀、磷、鐵、鋅等，均較一般白米高出許多。《本草綱目》稱其：性溫，脾肺虛寒者宜之。
在蘇正元的研究中指出，近年來有專家成功的從黑米中提取色素，發現對於抑制脂質的過氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動脈粥狀硬化的保健。
不論哪一種黑色食物，在日常生活中都極易取得。只要均衡食用，可以節省大量營養補充品的花費，有節度的飲食即是最佳保健之道。
黑豆所含營養成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質。與黃豆最大不同在於，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿蔔素，根據萃取物所做的研究發現，對於抑制動脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好，尤其是經烘烤過的黑豆，花青素雖然降低，但是另一種降低血膽固醇的植物性雌激素（genistein）卻明顯增加。
尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同，被認為是防癌的保健食品。
此外，黑豆所含的卵磷酸，被認為可強健腦部發育；更含有延緩老化所需的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素。豐富的維生素B群、維生素E等，可養顏美容；粗纖維、寡醣，則有助腸道蠕動，改善便祕等多種功能。
一般超級市場與傳統雜貨店都可以買到黑豆與其加工產品。平日可以當做點心，或可添加在澱粉主食，亦可如日本料理加鹽煮熟食用。
甚至可選用黑豆製成的豆醬，用以佐餐。（延伸閱讀：《康健》第11期「揭開黑豆的真面目」）
黑芝麻
芝麻所含豐富芝麻素，具有強肝及抗氧化的功能。與白芝麻最大的差異在於黑芝麻種皮的抗氧化性，根據日本營養學者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，也是黑芝麻更勝一籌的主因。
食用烘焙過發出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因為肝臟吸收較容易的緣故。（延伸閱讀：《康健》第46期「小芝麻，大健康」）
黑棗
黑棗是由新鮮的大棗煮燻而成，又名薰棗、烏棗。主要因鮮果在鍋中煮熟曬乾、燻焙至外皮發皺成烏黑色。若將鮮果曬乾，果實變成紅色，即為紅棗。
黑棗富含碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，又以粗纖維與膳食纖維最多。中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾；有「多食令人寒熱，瘦者不宜多吃」之說。
在日本的研究中曾經發現，黑棗含有大量的cAMP，從而推測具有增強體內免疫的作用。在台灣有關的研究報告中，也分別顯示黑棗有抑制毒性細胞的抗癌保健效果。但在降低油脂氧化功能上，黑棗的效果則不明顯。
黑糯米
黑糯米即是一般所謂的紫米、黑米，又稱墨米、血糯。民間向來視黑糯米為營養食品，古時更貴為貢品，有貢米之稱。
黑糯米因為種皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的澱粉質，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、菸鹼素、鉀、磷、鐵、鋅等，均較一般白米高出許多。《本草綱目》稱其：性溫，脾肺虛寒者宜之。
在蘇正元的研究中指出，近年來有專家成功的從黑米中提取色素，發現對於抑制脂質的過氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動脈粥狀硬化的保健。
不論哪一種黑色食物，在日常生活中都極易取得。只要均衡食用，可以節省大量營養補充品的花費，有節度的飲食即是最佳保健之道。
Tuesday, November 16, 2010
生食蔬菜
生食蔬菜是養生，還是搏命？
生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，連許多年輕人都開始奉行「生食」理念。
但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！
全球有機消費市場的商機逾 2 兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品，更達20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過1200公頃。
但問題就出在，生食蔬菜的同時，恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。
郝龍斌吃青菜用炒的多
對於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝龍斌也有疑慮。
他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機食材，他奉行的飲食法則是「 菜市場最便宜的菜就是好菜!」，因便宜的菜即逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不需用清潔劑或鹽，就可安心食用，是最健康的飲食。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，國外發生蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將蔥煮熟，就不會發生了。
國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。
殘藥未除 生食如同服毒 農藥殘留問題最讓人擔心。
鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，對人體有何危害? 沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜，民眾早就吃進肚裡了。
如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯了。
鄭正勇不只一次提醒，即使是有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。
寄生蟲汙染，重者要人命，最顯而易見的是寄生蟲汙染。
台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體 ，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者的腦組織內還可檢出蟲體。
林杰樑指出 ，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。
鄭正勇也說 ，一場大雨將土壤粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉，這種有機蔬菜絕對不可以生食。
韓國人每年都服驅蟲藥
吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。
現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。
中興大學農業推廣研究所
生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，連許多年輕人都開始奉行「生食」理念。
但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！
全球有機消費市場的商機逾 2 兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品，更達20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過1200公頃。
但問題就出在，生食蔬菜的同時，恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。
郝龍斌吃青菜用炒的多
對於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝龍斌也有疑慮。
他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機食材，他奉行的飲食法則是「 菜市場最便宜的菜就是好菜!」，因便宜的菜即逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不需用清潔劑或鹽，就可安心食用，是最健康的飲食。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，國外發生蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將蔥煮熟，就不會發生了。
國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。
殘藥未除 生食如同服毒 農藥殘留問題最讓人擔心。
鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，對人體有何危害? 沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜，民眾早就吃進肚裡了。
如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯了。
鄭正勇不只一次提醒，即使是有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。
寄生蟲汙染，重者要人命，最顯而易見的是寄生蟲汙染。
台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體 ，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者的腦組織內還可檢出蟲體。
林杰樑指出 ，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。
鄭正勇也說 ，一場大雨將土壤粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉，這種有機蔬菜絕對不可以生食。
韓國人每年都服驅蟲藥
吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。
現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。
中興大學農業推廣研究所
Thursday, November 11, 2010
Wednesday, November 10, 2010
畢老師的蘋果
赫普村是個小村莊，畢老師正向棒球隊的小選手們說恭喜，恭喜他們打了一場漂亮的棒球賽。 他們輸了，但是沒有人在意，因為他們真的玩得很高興。
畢伯帝老師是赫普村小學的歷史老師。每年夏天的每個星期六，他都會安排球賽，讓他的學生和其他學校的學生比賽。
比利立頓是畢老師的學生，他最喜歡打棒球，而且他覺得畢老師是全天下最棒的老師。每次球賽結束，比利都會留下來幫忙整理球和球棒。等到整理完，畢老師總會笑著跟他說：「謝謝嘍，辛苦你了。我們下星期六見。」
赫普村的市中心有條小小的街道，畢老師在球賽後總會沿著市中心的街道走回家，一路上跟他認識的人揮手打招呼，而那些人也會揮手向他問好。經過傅卡迪的水果店時，他會停下來讚美傅先生店裡的水果有多新鮮，然後挑一顆最紅最亮的蘋果放進袋子，再繼續路程。
這天，湯米提巴頓站在對街，用好奇的目光看著畢老師離開水果店。
他自言自語的說道：「好奇怪喔，畢老師沒付錢就走了。」
湯米踏上滑板，趕緊去跟朋友們說他的大發現。
星期六又到了，畢老師的學生又打了一場球賽。他們和平常一樣又輸了，但是沒有人在意，因為他們玩得很高興。
比利留下來幫忙整理球具。整理好以後，畢老師和往常一樣走路回家。他沿路和他認識的人打招呼，那些人也向他問好。經過傅先生的水果店時，畢老師停了下來，挑了一顆最紅最亮的蘋果，放進袋子，然後繼續上路。
湯米和他的朋友們在對街看，他們不敢相信自己看到的事---畢老師沒付錢就走了！他們迫不及待的跟其他朋友說，朋友又告訴他們的爸媽，爸媽又跟鄰居講，鄰居再跟朋友說......事情就在小小的赫普村裡傳開來了。
星期六又到了。棒球場上只有畢老師一個人。正當他覺得奇怪時，他看見比利哭喪著臉向他走來。
畢老師說：「比利，你來啦！其他人都上哪兒去了？」
比利沒有回答。
畢老師又問：「怎麼了？」
比利低著頭，盯著地上說：「大家都說你是小偷。」
畢老師一臉困惑，脫下帽子抓了抓頭。他問比利：「是誰說我偷東西？我又偷了什麼呢？」
比利回答：「是湯米和他的朋友說的。他們說你在傅先生的水果店，沒付錢就拿了蘋果。他們還說看過兩次呢。」「啊，原來如此。」畢老師一面說，一面戴上帽子。他對比利說：「我們去跟傅先生談談這件事吧。」
他們沿著市街中心的街道走。畢老師一路向他認識的人打招呼，但是那些人都不理他，有的還假裝沒看到。最後畢老師和比利來到傅先生的水果店。
傅先生探出頭來打招呼：「你們怎麼會在這裡？不是應該在打棒球嗎？」
畢老師說：「今天沒有球賽。我早一點過來拿蘋果，可以嗎？」
傅先生回答：「當然可以啊。你星期六早上來買牛奶的時候，都會先付蘋果的錢。你想要什麼時候來拿蘋果都可以啊。要不要那顆最大最亮的紅蘋果？」
畢老師拿了蘋果，微笑著把蘋果遞給比利。
比利說：「謝謝，但是我要先去找湯米，跟他說清楚這是怎麼一回事。」
畢老師回答：「順便叫他來我家，我想跟他談談。」
沒多久，比利就找到了湯米，跟他說畢老師和蘋果的事，也告訴他畢老師想跟他談談。
於是湯米飛奔到畢老師家，他按了畢老師家的門鈴，畢老師出來幫他開門。他們站在門邊，看著對方好一會兒。
湯米先開口：「天啊，畢老師，我不知道事情是那樣的。我不應該亂說話，但是你看起來真的像是沒付錢就拿了蘋果。」
畢老師抬了抬眉毛，感覺有一股暖風拂過臉龐。
「看起來像什麼並不重要，重要的是事實是什麼。」
湯米低頭看著鞋尖說：「真的很對不起。我該怎麼補救呢？」
畢老師深深吸了一口氣，抬頭看著天上一朵小小的雲。他說：「我跟你說怎麼補救。去找個塞滿羽毛的枕頭，一個小時後拿到棒球場的內野區給我。」
湯米點點頭，然後跑回家拿枕頭。
一個小時後，湯米帶著枕頭，在投手板那兒和畢老師碰面。畢老師說：「跟我來。」
湯米不知道畢老師的葫蘆裡在賣什麼藥，但還是跟著畢老師，往看台走去。
等他們走到看台的最高處，畢老師說：「今天的風真大啊。」湯米點點頭表示同意。
「用這把剪刀把枕頭剪開，然後把裡面的羽毛抖出來。」
湯米一臉疑惑，但還是照著做，心裡慶幸畢老師這麼簡單就原諒了他。
千百根羽毛被風吹起，飛得又高又遠。
湯米鬆了一口氣。他問畢老師：「這樣就算補救了嗎？還要我做什麼事嗎？」
畢老師說：「你還要做一件事，現在去把羽毛統統撿回來。」
湯米回答：「全部撿回來？不可能吧。」
畢老師說：「你散佈的謠言也是一樣。我受的傷害是不可能彌補回來的。看，每一根羽毛所代表的，就是一位赫普村的居民。」
湯米想了好一會兒，才明白畢老師的意思。
最後，湯米說：「我猜，我該做的事還多著呢。」
畢老師露出微笑，對湯米說：「沒錯。以後不要那麼快就去評斷別人，記住你說的話會造成多大的影響。」
畢老師拿出一顆又紅又大的蘋果給了湯米，然後轉身回家。
畢伯帝老師是赫普村小學的歷史老師。每年夏天的每個星期六，他都會安排球賽，讓他的學生和其他學校的學生比賽。
比利立頓是畢老師的學生，他最喜歡打棒球，而且他覺得畢老師是全天下最棒的老師。每次球賽結束，比利都會留下來幫忙整理球和球棒。等到整理完，畢老師總會笑著跟他說：「謝謝嘍，辛苦你了。我們下星期六見。」
赫普村的市中心有條小小的街道，畢老師在球賽後總會沿著市中心的街道走回家，一路上跟他認識的人揮手打招呼，而那些人也會揮手向他問好。經過傅卡迪的水果店時，他會停下來讚美傅先生店裡的水果有多新鮮，然後挑一顆最紅最亮的蘋果放進袋子，再繼續路程。
這天，湯米提巴頓站在對街，用好奇的目光看著畢老師離開水果店。
他自言自語的說道：「好奇怪喔，畢老師沒付錢就走了。」
湯米踏上滑板，趕緊去跟朋友們說他的大發現。
星期六又到了，畢老師的學生又打了一場球賽。他們和平常一樣又輸了，但是沒有人在意，因為他們玩得很高興。
比利留下來幫忙整理球具。整理好以後，畢老師和往常一樣走路回家。他沿路和他認識的人打招呼，那些人也向他問好。經過傅先生的水果店時，畢老師停了下來，挑了一顆最紅最亮的蘋果，放進袋子，然後繼續上路。
湯米和他的朋友們在對街看，他們不敢相信自己看到的事---畢老師沒付錢就走了！他們迫不及待的跟其他朋友說，朋友又告訴他們的爸媽，爸媽又跟鄰居講，鄰居再跟朋友說......事情就在小小的赫普村裡傳開來了。
星期六又到了。棒球場上只有畢老師一個人。正當他覺得奇怪時，他看見比利哭喪著臉向他走來。
畢老師說：「比利，你來啦！其他人都上哪兒去了？」
比利沒有回答。
畢老師又問：「怎麼了？」
比利低著頭，盯著地上說：「大家都說你是小偷。」
畢老師一臉困惑，脫下帽子抓了抓頭。他問比利：「是誰說我偷東西？我又偷了什麼呢？」
比利回答：「是湯米和他的朋友說的。他們說你在傅先生的水果店，沒付錢就拿了蘋果。他們還說看過兩次呢。」「啊，原來如此。」畢老師一面說，一面戴上帽子。他對比利說：「我們去跟傅先生談談這件事吧。」
他們沿著市街中心的街道走。畢老師一路向他認識的人打招呼，但是那些人都不理他，有的還假裝沒看到。最後畢老師和比利來到傅先生的水果店。
傅先生探出頭來打招呼：「你們怎麼會在這裡？不是應該在打棒球嗎？」
畢老師說：「今天沒有球賽。我早一點過來拿蘋果，可以嗎？」
傅先生回答：「當然可以啊。你星期六早上來買牛奶的時候，都會先付蘋果的錢。你想要什麼時候來拿蘋果都可以啊。要不要那顆最大最亮的紅蘋果？」
畢老師拿了蘋果，微笑著把蘋果遞給比利。
比利說：「謝謝，但是我要先去找湯米，跟他說清楚這是怎麼一回事。」
畢老師回答：「順便叫他來我家，我想跟他談談。」
沒多久，比利就找到了湯米，跟他說畢老師和蘋果的事，也告訴他畢老師想跟他談談。
於是湯米飛奔到畢老師家，他按了畢老師家的門鈴，畢老師出來幫他開門。他們站在門邊，看著對方好一會兒。
湯米先開口：「天啊，畢老師，我不知道事情是那樣的。我不應該亂說話，但是你看起來真的像是沒付錢就拿了蘋果。」
畢老師抬了抬眉毛，感覺有一股暖風拂過臉龐。
「看起來像什麼並不重要，重要的是事實是什麼。」
湯米低頭看著鞋尖說：「真的很對不起。我該怎麼補救呢？」
畢老師深深吸了一口氣，抬頭看著天上一朵小小的雲。他說：「我跟你說怎麼補救。去找個塞滿羽毛的枕頭，一個小時後拿到棒球場的內野區給我。」
湯米點點頭，然後跑回家拿枕頭。
一個小時後，湯米帶著枕頭，在投手板那兒和畢老師碰面。畢老師說：「跟我來。」
湯米不知道畢老師的葫蘆裡在賣什麼藥，但還是跟著畢老師，往看台走去。
等他們走到看台的最高處，畢老師說：「今天的風真大啊。」湯米點點頭表示同意。
「用這把剪刀把枕頭剪開，然後把裡面的羽毛抖出來。」
湯米一臉疑惑，但還是照著做，心裡慶幸畢老師這麼簡單就原諒了他。
千百根羽毛被風吹起，飛得又高又遠。
湯米鬆了一口氣。他問畢老師：「這樣就算補救了嗎？還要我做什麼事嗎？」
畢老師說：「你還要做一件事，現在去把羽毛統統撿回來。」
湯米回答：「全部撿回來？不可能吧。」
畢老師說：「你散佈的謠言也是一樣。我受的傷害是不可能彌補回來的。看，每一根羽毛所代表的，就是一位赫普村的居民。」
湯米想了好一會兒，才明白畢老師的意思。
最後，湯米說：「我猜，我該做的事還多著呢。」
畢老師露出微笑，對湯米說：「沒錯。以後不要那麼快就去評斷別人，記住你說的話會造成多大的影響。」
畢老師拿出一顆又紅又大的蘋果給了湯米，然後轉身回家。
學會感恩
要讓你的孩子學會感恩
一名成績優秀的青年去申請一個大公司的經理職位。他通過了第一級的面試，董事長做最後的面試，做最後的決定。
董事長從該青年的履歷上發現，該青年成績一貫優秀，從中學到研究生從來沒有間斷過。董事長問，你在學校裏拿到獎學金嗎？該青年回答，沒有。
董事長問：是你的父親為您付學費嗎？該青年回答，我父親在我一歲時就去世了，是我的母親給我付的學費。
董事長問，那你的母親是在那家公司高就？該青年回答，我的母親是給人洗衣服的。董事長要求該青年把手伸給他，該青年把一雙潔白的手伸給董事長。董事長問，你幫你母親洗過衣服嗎？
該青年回答：從來沒有，我媽總是要我多讀書，再說，母親洗衣服比我快得多。
董事長說，我有個要求，你今天回家，給你母親洗一次雙手，明天上午你再來見我。
該青年覺得自己成功的可能很大，回到家後，高高興興地要給母親洗手，母親受寵若驚地把手伸給孩子。
該青年給母親洗著手，漸漸地，眼淚掉下來了，因為他第一次發現，他母親的雙手都是老繭，有個傷口在碰到水時還疼得發抖。
青年第一次體會到，母親就是每天用這雙有傷口的手洗衣服為他付學費，母親的這雙手就是他今天畢業的代價。
該青年給母親洗完手後，一聲不響地把母親剩下 要洗的衣服都洗了。當天晚上，母親和孩子聊了很久很久。
二天早上，該青年去見董事長。董事長望著該青年紅腫的眼睛，問到，可以告訴我你昨天回家做了些什麼嗎？該青年回答說，我給母親洗完手之後，我幫母親把剩下的衣服都洗了。
董事長說，請你告訴我你的感受：
該青年說：第一，我懂得了感恩，沒有我母親，我不可能有今天。
第二，我懂得了要去和母親一起勞動，才會知道母親的辛苦。
第三，我懂得了家庭親情的可貴。
董事長說，我就是要錄取一個會感恩，會體會別人辛苦，不是把金錢當作人生第一目標的人來當經理。你被錄取了。這位青年後來果真工作努力，深得職工擁護，員工也都努力工作，整個公司業績大幅成長。
假如一位孩子從小嬌生慣養，習慣了被人圍著寵著，什麼都是“我”第一，父母的辛苦都不知道，上班後，以為同事都應該聽他的，當了經理後，不知道員工的辛苦，還要怨天尤人。這樣的人，會有好的學校成績，會有得意風光的一時，但社會上的這類人，都不能成大事，都不會感覺到幸福，都要跌跟鬥，那父母是愛孩子呢還是害孩子呢？
你可以讓你的孩子住大房子，吃大餐，學鋼琴，看大屏電視，但你在割草時，也要讓你的孩子在大太陽下拔拔野草，你在吃飯後，也要讓你的孩子洗洗碗，不是你沒有錢雇人，而是你真心愛孩子。你要讓孩子知道，即使父母掙不少錢，但早早的白髮，和那位洗衣服的母親沒有本質的差別。但更重要的是，要讓你的孩子學會感恩。
一名成績優秀的青年去申請一個大公司的經理職位。他通過了第一級的面試，董事長做最後的面試，做最後的決定。
董事長從該青年的履歷上發現，該青年成績一貫優秀，從中學到研究生從來沒有間斷過。董事長問，你在學校裏拿到獎學金嗎？該青年回答，沒有。
董事長問：是你的父親為您付學費嗎？該青年回答，我父親在我一歲時就去世了，是我的母親給我付的學費。
董事長問，那你的母親是在那家公司高就？該青年回答，我的母親是給人洗衣服的。董事長要求該青年把手伸給他，該青年把一雙潔白的手伸給董事長。董事長問，你幫你母親洗過衣服嗎？
該青年回答：從來沒有，我媽總是要我多讀書，再說，母親洗衣服比我快得多。
董事長說，我有個要求，你今天回家，給你母親洗一次雙手，明天上午你再來見我。
該青年覺得自己成功的可能很大，回到家後，高高興興地要給母親洗手，母親受寵若驚地把手伸給孩子。
該青年給母親洗著手，漸漸地，眼淚掉下來了，因為他第一次發現，他母親的雙手都是老繭，有個傷口在碰到水時還疼得發抖。
青年第一次體會到，母親就是每天用這雙有傷口的手洗衣服為他付學費，母親的這雙手就是他今天畢業的代價。
該青年給母親洗完手後，一聲不響地把母親剩下 要洗的衣服都洗了。當天晚上，母親和孩子聊了很久很久。
二天早上，該青年去見董事長。董事長望著該青年紅腫的眼睛，問到，可以告訴我你昨天回家做了些什麼嗎？該青年回答說，我給母親洗完手之後，我幫母親把剩下的衣服都洗了。
董事長說，請你告訴我你的感受：
該青年說：第一，我懂得了感恩，沒有我母親，我不可能有今天。
第二，我懂得了要去和母親一起勞動，才會知道母親的辛苦。
第三，我懂得了家庭親情的可貴。
董事長說，我就是要錄取一個會感恩，會體會別人辛苦，不是把金錢當作人生第一目標的人來當經理。你被錄取了。這位青年後來果真工作努力，深得職工擁護，員工也都努力工作，整個公司業績大幅成長。
假如一位孩子從小嬌生慣養，習慣了被人圍著寵著，什麼都是“我”第一，父母的辛苦都不知道，上班後，以為同事都應該聽他的，當了經理後，不知道員工的辛苦，還要怨天尤人。這樣的人，會有好的學校成績，會有得意風光的一時，但社會上的這類人，都不能成大事，都不會感覺到幸福，都要跌跟鬥，那父母是愛孩子呢還是害孩子呢？
你可以讓你的孩子住大房子，吃大餐，學鋼琴，看大屏電視，但你在割草時，也要讓你的孩子在大太陽下拔拔野草，你在吃飯後，也要讓你的孩子洗洗碗，不是你沒有錢雇人，而是你真心愛孩子。你要讓孩子知道，即使父母掙不少錢，但早早的白髮，和那位洗衣服的母親沒有本質的差別。但更重要的是，要讓你的孩子學會感恩。
Tuesday, November 09, 2010
生活小常識
圓山大飯店首席大廚 潘健文 口述
煮火鍋妙方
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
奶油炒菜滋味好
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把 冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮 ；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了 。
2. 買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮 ；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了 3 ∼ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
廚餘美白
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
妙計： 小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明 ! 朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
問題： 訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
妙計： 先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化在剩下的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
頭皮救星 ── 鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道 用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性喔！
無敵好用的牛奶
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 ∼喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 ∼洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 ∼衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處囉！
泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！
親愛的，今天不用褶棉被！
不用褶棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論喔！
我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡，不容易蒸散。據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少 200CC 。很嚇人吧！都有兩瓶養樂多了！如果 ! 妳有起床把被子摺好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，更會因日子久了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性。所以呢，為了自己的健康，從今天起告訴家人及枕邊人：親愛的，今天不用褶棉被囉！
愈毒愈開花
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裡，又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。
該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。
接下來，將漂白水和自來水，依 1 ：2 的比例加入每個花瓶裡，這樣半個月內、在他送下一束花來之前，保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉！
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢 ？
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時 ,若遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪 ，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉！
新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕。
調味料的順序會影響食物的口感！
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進喔！
口紅分裝的高招撇步
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人！ !
不過，零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切∼用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹∼用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放∼接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！
不暈車妙方
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯 ，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用喔！
沾到了… 怎麼辦？
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗 。
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖 的衣服，可用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
去除流裡台的惡臭
拿起 食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。
大約等個二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤囉 !
煮火鍋妙方
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
奶油炒菜滋味好
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把 冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮 ；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了 。
2. 買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮 ；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了 3 ∼ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
廚餘美白
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
妙計： 小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明 ! 朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
問題： 訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
妙計： 先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化在剩下的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
頭皮救星 ── 鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道 用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性喔！
無敵好用的牛奶
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 ∼喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 ∼洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 ∼衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處囉！
泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！
親愛的，今天不用褶棉被！
不用褶棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論喔！
我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡，不容易蒸散。據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少 200CC 。很嚇人吧！都有兩瓶養樂多了！如果 ! 妳有起床把被子摺好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，更會因日子久了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性。所以呢，為了自己的健康，從今天起告訴家人及枕邊人：親愛的，今天不用褶棉被囉！
愈毒愈開花
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裡，又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。
該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。
接下來，將漂白水和自來水，依 1 ：2 的比例加入每個花瓶裡，這樣半個月內、在他送下一束花來之前，保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉！
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢 ？
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時 ,若遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪 ，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉！
新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕。
調味料的順序會影響食物的口感！
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進喔！
口紅分裝的高招撇步
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人！ !
不過，零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切∼用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹∼用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放∼接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！
不暈車妙方
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯 ，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用喔！
沾到了… 怎麼辦？
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗 。
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖 的衣服，可用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
去除流裡台的惡臭
拿起 食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。
大約等個二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤囉 !
Sunday, November 07, 2010
植物生化素
“植物生化素”只有蔬果才有！
它是「二十一世紀新的維生素」，在防癌、抗癌以及預防慢性病上，扮演著重要角色!
作者：吳永志醫師
直到1995年左右，許多醫學研究陸續出爐，人們才發現蔬果真正防病、防老、治病、抗老的寶藏是藏在纖維和種子裡面，這珍貴的物質就叫做「植物生化素」，是真正能幫助我們長壽健康的大自然恩物。
早期的蔬果榨汁機都將纖維全部丟掉，進步到二匹馬力的蔬果機時，還是無法將蔬果的纖維及植物生化素完全打碎，後來科技的發達，三匹馬力以上的蔬果機上市後，才能將纖維和種子打碎到如棉花的樣子，萃取出百分之八十到九十的全營養。這時人們才能喝到幾乎感覺不到纖維渣的蔬果汁，而真正吸收到防病抗病的寶藏：植物生化素。這對我們的健康有很大的幫助。
什麼是植物生化素？
植物生化素的英文名稱是Phytochemicals，也簡稱植化素。是目前才被發現的一種天然化合物質，屬於天然食物的色素，人體本身無法製造它們，必須從食物中獲取。像大豆中的大豆異黃酮素(Isoflavonesl，註解1)、番茄裡的茄紅素(Lycopene，註解2)、大蒜中的蒜精(Allicin，註解3)、甘藍菜和綠花椰菜裡的吲哚(Indoles，註解4)，以及綠茶中的兒茶素(Catechins，註解5藍莓中的花青素、胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、玉米黃素、蝦紅素、蒜素、多酚類等，都是屬於植物生化素的一種。
在過去，它們不是營養學家所定義的營養素，既不是礦物質，也不是維生素，因為缺乏它們，並不會產生特定疾病，也不至於影響身體機能的運作。然而，近年來科學家發現，這些五顏六色的植物生化素，不僅可以抗氧化，消除自由基(註解6)，還能輔助其它維生素發揮有效的生理機能。因此這些原本不被重視的植物生化素家族，才成為當今炙手可熱的營養來源，身價可說不同凡響。
目前已知在天然蔬果中，含有各類的化學成分都屬於植物生化素，例如曾經紅極一時，標榜富含葉綠素的綠藻。富含胡蘿蔔素的深綠、紅、黃色蔬果。含兒茶素的茶葉等，這些都是存在於各種植物中的植物生化素，只是到目前為止，我們能知道的僅有四千多種，他們的功效尚在不斷被發掘與證實之中。
進一步解釋，水果、蔬菜、穀類等食物中所含的植物生化素裡面，同時包含了一種含氰的化合物，這些成分對細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯抑制能力，它們有以下的幾大功用：
提升人體的免疫力
誘導細胞良性分化
能抑制血管增生(註解7)
可促進細胞代謝
有良好的抗氧化功能
能抵抗癌細胞增生
有植物性類激素的拮抗作用
豐富的膳食纖維能降低致癌物的影響
此外，植物生化素一般還可以按結構分為類黃酮、類胡蘿蔔素、硫化物、植物固醇、皂甘(註解8)等。也可以按生物活性分為抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑制劑等。
由於多數慢性退化性疾病與氧化都有關係，因此抗氧化物顯得尤其重要。雖然體內可以合成一些內源性抗氧化物，如尿酸、穀胱甘肽、硫辛酸、黑激素等，但主要還是必須從食物中獲得天然抗氧化物，其中包括一些抗氧化維生素，例如維生素E、維生素C、β胡蘿蔔素，和組成抗氧化酶的微量元素鋅、銅、錳、硒、鐵。而其中植物生化素就是天然抗氧化物的重要組成部分。
由此可知，植物生化素可說是我們維持身體健康，不可或缺的一把關鍵鑰匙。
植物生化素的驚人抗癌功效 :
雖然植物生化素還未列入正式的營養素，但其抗癌的效果已讓科學家雀躍不已。因為現代人飽受癌症、心臟病以及各種文明病的折磨。如果能在原有已知的醫療技術和營養素之外，發現不同的抗氧化劑與其用途，那將是人類最大的福音，而植物生化素正是此福音的號角。
因此，國內外許多營養、醫學等專家，都已大膽預測，植物生化素應是「二十一世紀新的維生素」。因為它將在防癌、抗癌以及預防慢性病上，扮演著重要角色。
在我多年的臨床經驗，發現大多數的病人都很聽話的服用醫生開的藥，和營養師建議的維他命，但他們只是將病情控制住，和緩慢病情的惡化，並沒有真正的治好病，只是治標不治本。當然，在還沒有找到真正懂得處理這種病根的醫生時，建議病人還是繼續服用醫生開的藥方，繼續控制病情，以免延誤治療。
當他們和我面談後，明白了原由，徹底注重食物的改變，攝取大量各種不同的蔬果，同時使用三匹馬力以上的蔬果機打出細如冰淇淋的蔬果汁，每日飲用４～６杯，都能在４～８個月內將病痛幾乎驅除，過著健康的生活。原因為何呢？因為蔬果含有各種不同的防病治病植物生化素，而三匹馬力以上的蔬果機能將蔬果的皮下，和種子內的植物生化素釋放出來，直接飲用營養。
飲用蔬果汁時雖然不用咀嚼，但可讓自己慢慢細嚼汁液，強化兩頰肌肉及刺激唾腺，並多吃大自然賜給的蔬果。
除了了解植物生化素與健康的緊密關係，我們更應知道，造物者創造了數千種蔬菜、水果及各種植物，我們不能只單吃一種蔬果，因為每種蔬果都有不同的植物生化素來防止心臟病、高血壓、糖尿病或癌症。
不同的蔬茱水果有不同的植物生化素，唯有均衡補充，才能吸收足夠的營養，幫助免疫和自癒系統保衛我們的身體。
植物生化素就存在於表皮、果核、種子:一般來說，植物生化素多半存在於植物的表皮纖維下、果核、菜莖皮下以及種子裡面等處，這些可能被我們丟棄不吃的部分。
拿花椰菜來說，我們都以為花椰菜的營養在花椰上，因此做菜的時候，就把最粗的菜莖切除掉，但真正具有抗癌成分，能提升免疫力和自癒力的植物生化素，卻多在最粗的菜莖表皮裡面。了解真相，就知道多年來我們其實丟棄了不少精華，真是可惜！
還有像蘋果的植物生化素存在於果皮下、蘋果心和種子內，這些部位通常在吃蘋果時習慣會將其切除，所以就算我們吃再多的蘋果果肉，也吃不到蘋果的植物生化素。
有人一定會提出抗議說：「蘋果中含植物生化素的部位太難咀嚼了，就算每一口細細咀嚼四十次，仍然咬不碎蘋果皮，更別提不知從何吃起的蘋果心和種子了。」
這樣的質疑與困擾其實可以理解，不過藉由科技的發達，家電業者已經研發出具有三匹馬力以上的果汁機，不僅有足夠的超強馬力，還有瞬間擊破細胞膜的技術，足以幫助我們打出一杯營養完整，口感又細緻綿密的蔬果汁 。
所以，擔心蘋果皮、蘋果心及種子難以咀嚼消化的讀者，不妨試試看一，改利用這種蔬果機，打出各式生鮮蔬果汁飲用，讓自己和家人獲得更完整的健康。
微量氰化結合物是強力有效的植物生化素:
目前已知，幾乎所有的水果種子內都含有微量的氰化物(Cyanide)，氰化物是劇毒，因為恐懼、無知，加上不好吃、不好咀嚼等因素，使得我們長久以來的飲食，都缺乏了水果種子內的植物生化素。要知道植物生化素其實都藏在蔬菜水果表皮下的纖維、果核、種子之中，丟棄它們等於丟棄了可以救命的微量氰化物。
大家一定覺得疑惑，氰化物不是含有劇毒嗎？沒錯！我們都知道氰化物本身是劇毒化學物質，只要少量進入人的身體內，就有致命的危險。但如果是結合的氰化物就不同了，它能將毒性降到最低，並且將細菌、黴菌、病毒分化掉，又不損害我們的細胞。例如水果果肉中的纖維和種子就有結合的氰化物叫做花青素。而花青素就是植物生化素的其中一種。
為了健康我們雖然深切體認到：天然的新鮮蔬果，本身就有強大的醫治力量！但可惜的是維生素、醣素、營養素、植物生化素等這些營養，在食物經過烹煮的過程中會逐漸流失。
因此建議，唯有每天將各式各樣的蔬菜水果，洗淨後，連皮、不去心、不去籽的切成塊狀，將其打成蔬果汁，一天至少４～６杯(病人需喝到８杯)，這樣努力不懈的成果，不但可增強我們的免疫力和自癒力，預防癌症及各種慢性病，還能延年益壽、返老還童，可說真正解決了現代人的健康難題。
在1995年以前，我都是使用２匹馬力的蔬果機，一天會喝４～６杯的蔬果汁，也因為這樣的習慣，讓我很少生病。後來科技的研發，我在2000年左右就開始使用３匹馬力的蔬果打汁機，可以釋放出更多的植物生化素。
我每天的蔬果汁內容，都是以三分之二蔬菜、三分之一水果為主，早上２杯(一杯約250cc)當早餐。午餐前一小時左右再喝一杯。晚餐前一小時再喝一杯，有時候工作較累時我下午就會再喝２杯，補充精力。所以，每次看診時，病人總是說我愈來愈年輕，皺紋都少了不少。現在市面上已經有３匹馬力以上的蔬果機，能釋放出更多的植物生化素。
３匹馬力以上的蔬果機，能有效萃取植物生化素:
許多人常常為了喝一杯營養十足的蔬果汁，便將５～６條胡蘿蔔放入榨汁機中，榨出一杯香甜的胡蘿蔔汁，卻將最精華的蔬菜纖維當成廢物般丟棄。雖然有些人將胡蘿蔔渣混合麵粉做成蛋糕、餅乾，但胡蘿蔔渣已經被擠壓去水，又經高溫煮熟，依舊無法讓我們吃進植物生化素。
一般蔬果機只有１或２個馬力，並無法將水果皮、水果心和蔬菜根莖打成糊狀。因此建議盡量挑選３匹馬力以上的蔬果機，才可以把蔬果打到綿細狀，將百分之八十到九十的植物生化素取出。當然，要喝進含有植物生化素的蔬果汁也是一門學問，記得要小口小口啜飲，千萬不能像乾杯般一口氣飲盡 。
不要忽略蔬果機的重要，也不要輕忽蔬果的價值，３匹馬力以上的蔬果機能夠幫助我們吃進植物生化素。而植物生化素比價值上萬元的保養品、補品、藥品等都更好。餐前一小時只需喝１～２杯蔬果汁，一天４～６杯，就能常保青春和健康。
註解：
大豆異黃酮素：又被叫做植物性雌激素(Phytoestrogen)，具有類似於女性荷爾蒙的植物性成分，它會模擬雌激素好的部分，又能排除雌激素所造成的副作用。並具有多重的健康益處，包括改善更年期症狀、改善更年期骨質疏鬆、降低乳癌及子宮癌罹患率、降低心血管疾病以及抗氧化等功能。
茄紅素：不但是一種天然的色素，還是一種抗氧化劑，可以預防細胞受損，同時也可以修補受損的細胞，根據研究報導指出，它還能夠在實驗中殺死口腔癌細胞，對於其它的癌細胞如攝護腺癌、乳癌、胰臟癌、大腸癌等細胞，也具有抑制的效果。
蒜精：是大蒜中的天然坑氧化劑，能夠殺死細菌、病毒，防治心血管疾病，使血液中的三酸甘油脂濃度下降，促進胃腸功能正常化。
吲哚：是美國加州柏克萊大學的研究人員，對於青花椰菜進行研究發現，青花椰菜中的吲哚對於乳癌細胞具有明顯的抑制功能，可以抑制癌細胞的分裂與生長，並促進其它可以殺死癌症細胞的蛋白質分泌。
兒茶素：富合於綠茶中，是有效的抗氧化劑，可以幫助身體消滅細菌和病毒，降低血液中的脂質，防止動脈粥樣硬化，還可預防蛀牙。
自由基：是指一個或多個不成對電子的原子或分子或離子，因必須拉取附近電子加入其中，以保持安定，所以顯得特別的活躍，故名自由基。而這些被拉取的往往是蛋白質、碳水化合物、醣類、脂肪等有益物質，進而破壞體內的細胞膜、蛋白質、核酸等，造戌過氧化脂堆績，使人體有用的功能逐漸消失，加速老化、引發疾病。
血管增生：指的就是癌細胞的血管增生，而且是不正常的快速增長。癌細胞可從血管得到養分，甚至分泌血管增生素，使動脈長出新的血管，專門供給癌細胞養分，因而造成血管快速增生，有時不出數月就形成惡性腫瘤。
皂甘：就是植物皂素(Saponins)，是一一種抗氧化物質，可抑制癌細胞生成。
植物性食物中的化學成分 - 硫化丙烯(AllylSulfides)
主要蔬菜來源 - 洋蔥、大蒜、韭菜
功效 - 可降低膽固醇量，避免動脈增厚或硬化，預防心臟病。
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植物性食物中的化學成分 - 吲哚 (Indoles)
主要蔬菜來源 - 十 字花科蔬菜，青花菜、包心菜、花椰菜、甘藍等
功效 - 例如 對於乳癌細胞具有明顯的抑制功能，可以抑制癌細胞的分裂與生長，並促進其它可以殺死癌症的蛋白質分泌。
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植物性食物中的化學成分 - 類黃鹼素(Isoflavone)
主要蔬菜來源 - 大豆類，例如黃豆，紅豆，扁豆、十字花科蔬菜
功效 - 具有抗氧化作用，可防止膽固醇在動脈沉積，減少動脈硬化的機率，抑制微血管增生。
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植物性食物中的化學成分 - 異硫氰酸鹽(Isothiocyanates)
主要蔬菜來源 - 十字花科蔬菜、水果 核心、發芽豆類和種子
功效 - 可預防血液凝固栓塞、抑制氣喘、防止蛀牙
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植物性食物中的化學成分 - 酚酸(PhenolicAcid)
主要蔬菜來源 - 番茄、胡蘿蔔、柑橘類水果、所有莓類
功效 - 是天然的強力抗氧化劑，能對抗破壞細胞的自由基
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植物性食物中的化學成分 - 多酚類(Polyphenols)
主要蔬菜來源 - 綠茶、葡萄、莓類 、石榴
功效 - 具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老
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植物性食物中的化學成分 - 植物皂素(Saponins)
主要蔬菜來源 - 豆類和有莢的豆類
功效 - 可抑制癌細胞生成
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植物性食物中的化學成分 - 松烯油(Terpenes)
主要蔬菜來源 - 櫻桃、柑橘類的果皮，人蔘
功效 - 能延緩衰老，防治心血管病及癌症
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植物性食物中的化學成分 - 多元醣(Polysaccharides)
主要蔬菜來源 - 枇杷果肉及其內含 的種子、菇類、穀、枸杞子
功效 - 可防止老化，消除自由基，對癌症有抑制及預防的效果
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本文摘自《不一樣的自然養生法》原水文化出版社
為了自己，家人的健康，為了地球能夠永續，請吃素，過環保的生活方式來愛地球
它是「二十一世紀新的維生素」，在防癌、抗癌以及預防慢性病上，扮演著重要角色!
作者：吳永志醫師
直到1995年左右，許多醫學研究陸續出爐，人們才發現蔬果真正防病、防老、治病、抗老的寶藏是藏在纖維和種子裡面，這珍貴的物質就叫做「植物生化素」，是真正能幫助我們長壽健康的大自然恩物。
早期的蔬果榨汁機都將纖維全部丟掉，進步到二匹馬力的蔬果機時，還是無法將蔬果的纖維及植物生化素完全打碎，後來科技的發達，三匹馬力以上的蔬果機上市後，才能將纖維和種子打碎到如棉花的樣子，萃取出百分之八十到九十的全營養。這時人們才能喝到幾乎感覺不到纖維渣的蔬果汁，而真正吸收到防病抗病的寶藏：植物生化素。這對我們的健康有很大的幫助。
什麼是植物生化素？
植物生化素的英文名稱是Phytochemicals，也簡稱植化素。是目前才被發現的一種天然化合物質，屬於天然食物的色素，人體本身無法製造它們，必須從食物中獲取。像大豆中的大豆異黃酮素(Isoflavonesl，註解1)、番茄裡的茄紅素(Lycopene，註解2)、大蒜中的蒜精(Allicin，註解3)、甘藍菜和綠花椰菜裡的吲哚(Indoles，註解4)，以及綠茶中的兒茶素(Catechins，註解5藍莓中的花青素、胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、玉米黃素、蝦紅素、蒜素、多酚類等，都是屬於植物生化素的一種。
在過去，它們不是營養學家所定義的營養素，既不是礦物質，也不是維生素，因為缺乏它們，並不會產生特定疾病，也不至於影響身體機能的運作。然而，近年來科學家發現，這些五顏六色的植物生化素，不僅可以抗氧化，消除自由基(註解6)，還能輔助其它維生素發揮有效的生理機能。因此這些原本不被重視的植物生化素家族，才成為當今炙手可熱的營養來源，身價可說不同凡響。
目前已知在天然蔬果中，含有各類的化學成分都屬於植物生化素，例如曾經紅極一時，標榜富含葉綠素的綠藻。富含胡蘿蔔素的深綠、紅、黃色蔬果。含兒茶素的茶葉等，這些都是存在於各種植物中的植物生化素，只是到目前為止，我們能知道的僅有四千多種，他們的功效尚在不斷被發掘與證實之中。
進一步解釋，水果、蔬菜、穀類等食物中所含的植物生化素裡面，同時包含了一種含氰的化合物，這些成分對細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯抑制能力，它們有以下的幾大功用：
提升人體的免疫力
誘導細胞良性分化
能抑制血管增生(註解7)
可促進細胞代謝
有良好的抗氧化功能
能抵抗癌細胞增生
有植物性類激素的拮抗作用
豐富的膳食纖維能降低致癌物的影響
此外，植物生化素一般還可以按結構分為類黃酮、類胡蘿蔔素、硫化物、植物固醇、皂甘(註解8)等。也可以按生物活性分為抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑制劑等。
由於多數慢性退化性疾病與氧化都有關係，因此抗氧化物顯得尤其重要。雖然體內可以合成一些內源性抗氧化物，如尿酸、穀胱甘肽、硫辛酸、黑激素等，但主要還是必須從食物中獲得天然抗氧化物，其中包括一些抗氧化維生素，例如維生素E、維生素C、β胡蘿蔔素，和組成抗氧化酶的微量元素鋅、銅、錳、硒、鐵。而其中植物生化素就是天然抗氧化物的重要組成部分。
由此可知，植物生化素可說是我們維持身體健康，不可或缺的一把關鍵鑰匙。
植物生化素的驚人抗癌功效 :
雖然植物生化素還未列入正式的營養素，但其抗癌的效果已讓科學家雀躍不已。因為現代人飽受癌症、心臟病以及各種文明病的折磨。如果能在原有已知的醫療技術和營養素之外，發現不同的抗氧化劑與其用途，那將是人類最大的福音，而植物生化素正是此福音的號角。
因此，國內外許多營養、醫學等專家，都已大膽預測，植物生化素應是「二十一世紀新的維生素」。因為它將在防癌、抗癌以及預防慢性病上，扮演著重要角色。
在我多年的臨床經驗，發現大多數的病人都很聽話的服用醫生開的藥，和營養師建議的維他命，但他們只是將病情控制住，和緩慢病情的惡化，並沒有真正的治好病，只是治標不治本。當然，在還沒有找到真正懂得處理這種病根的醫生時，建議病人還是繼續服用醫生開的藥方，繼續控制病情，以免延誤治療。
當他們和我面談後，明白了原由，徹底注重食物的改變，攝取大量各種不同的蔬果，同時使用三匹馬力以上的蔬果機打出細如冰淇淋的蔬果汁，每日飲用４～６杯，都能在４～８個月內將病痛幾乎驅除，過著健康的生活。原因為何呢？因為蔬果含有各種不同的防病治病植物生化素，而三匹馬力以上的蔬果機能將蔬果的皮下，和種子內的植物生化素釋放出來，直接飲用營養。
飲用蔬果汁時雖然不用咀嚼，但可讓自己慢慢細嚼汁液，強化兩頰肌肉及刺激唾腺，並多吃大自然賜給的蔬果。
除了了解植物生化素與健康的緊密關係，我們更應知道，造物者創造了數千種蔬菜、水果及各種植物，我們不能只單吃一種蔬果，因為每種蔬果都有不同的植物生化素來防止心臟病、高血壓、糖尿病或癌症。
不同的蔬茱水果有不同的植物生化素，唯有均衡補充，才能吸收足夠的營養，幫助免疫和自癒系統保衛我們的身體。
植物生化素就存在於表皮、果核、種子:一般來說，植物生化素多半存在於植物的表皮纖維下、果核、菜莖皮下以及種子裡面等處，這些可能被我們丟棄不吃的部分。
拿花椰菜來說，我們都以為花椰菜的營養在花椰上，因此做菜的時候，就把最粗的菜莖切除掉，但真正具有抗癌成分，能提升免疫力和自癒力的植物生化素，卻多在最粗的菜莖表皮裡面。了解真相，就知道多年來我們其實丟棄了不少精華，真是可惜！
還有像蘋果的植物生化素存在於果皮下、蘋果心和種子內，這些部位通常在吃蘋果時習慣會將其切除，所以就算我們吃再多的蘋果果肉，也吃不到蘋果的植物生化素。
有人一定會提出抗議說：「蘋果中含植物生化素的部位太難咀嚼了，就算每一口細細咀嚼四十次，仍然咬不碎蘋果皮，更別提不知從何吃起的蘋果心和種子了。」
這樣的質疑與困擾其實可以理解，不過藉由科技的發達，家電業者已經研發出具有三匹馬力以上的果汁機，不僅有足夠的超強馬力，還有瞬間擊破細胞膜的技術，足以幫助我們打出一杯營養完整，口感又細緻綿密的蔬果汁 。
所以，擔心蘋果皮、蘋果心及種子難以咀嚼消化的讀者，不妨試試看一，改利用這種蔬果機，打出各式生鮮蔬果汁飲用，讓自己和家人獲得更完整的健康。
微量氰化結合物是強力有效的植物生化素:
目前已知，幾乎所有的水果種子內都含有微量的氰化物(Cyanide)，氰化物是劇毒，因為恐懼、無知，加上不好吃、不好咀嚼等因素，使得我們長久以來的飲食，都缺乏了水果種子內的植物生化素。要知道植物生化素其實都藏在蔬菜水果表皮下的纖維、果核、種子之中，丟棄它們等於丟棄了可以救命的微量氰化物。
大家一定覺得疑惑，氰化物不是含有劇毒嗎？沒錯！我們都知道氰化物本身是劇毒化學物質，只要少量進入人的身體內，就有致命的危險。但如果是結合的氰化物就不同了，它能將毒性降到最低，並且將細菌、黴菌、病毒分化掉，又不損害我們的細胞。例如水果果肉中的纖維和種子就有結合的氰化物叫做花青素。而花青素就是植物生化素的其中一種。
為了健康我們雖然深切體認到：天然的新鮮蔬果，本身就有強大的醫治力量！但可惜的是維生素、醣素、營養素、植物生化素等這些營養，在食物經過烹煮的過程中會逐漸流失。
因此建議，唯有每天將各式各樣的蔬菜水果，洗淨後，連皮、不去心、不去籽的切成塊狀，將其打成蔬果汁，一天至少４～６杯(病人需喝到８杯)，這樣努力不懈的成果，不但可增強我們的免疫力和自癒力，預防癌症及各種慢性病，還能延年益壽、返老還童，可說真正解決了現代人的健康難題。
在1995年以前，我都是使用２匹馬力的蔬果機，一天會喝４～６杯的蔬果汁，也因為這樣的習慣，讓我很少生病。後來科技的研發，我在2000年左右就開始使用３匹馬力的蔬果打汁機，可以釋放出更多的植物生化素。
我每天的蔬果汁內容，都是以三分之二蔬菜、三分之一水果為主，早上２杯(一杯約250cc)當早餐。午餐前一小時左右再喝一杯。晚餐前一小時再喝一杯，有時候工作較累時我下午就會再喝２杯，補充精力。所以，每次看診時，病人總是說我愈來愈年輕，皺紋都少了不少。現在市面上已經有３匹馬力以上的蔬果機，能釋放出更多的植物生化素。
３匹馬力以上的蔬果機，能有效萃取植物生化素:
許多人常常為了喝一杯營養十足的蔬果汁，便將５～６條胡蘿蔔放入榨汁機中，榨出一杯香甜的胡蘿蔔汁，卻將最精華的蔬菜纖維當成廢物般丟棄。雖然有些人將胡蘿蔔渣混合麵粉做成蛋糕、餅乾，但胡蘿蔔渣已經被擠壓去水，又經高溫煮熟，依舊無法讓我們吃進植物生化素。
一般蔬果機只有１或２個馬力，並無法將水果皮、水果心和蔬菜根莖打成糊狀。因此建議盡量挑選３匹馬力以上的蔬果機，才可以把蔬果打到綿細狀，將百分之八十到九十的植物生化素取出。當然，要喝進含有植物生化素的蔬果汁也是一門學問，記得要小口小口啜飲，千萬不能像乾杯般一口氣飲盡 。
不要忽略蔬果機的重要，也不要輕忽蔬果的價值，３匹馬力以上的蔬果機能夠幫助我們吃進植物生化素。而植物生化素比價值上萬元的保養品、補品、藥品等都更好。餐前一小時只需喝１～２杯蔬果汁，一天４～６杯，就能常保青春和健康。
註解：
大豆異黃酮素：又被叫做植物性雌激素(Phytoestrogen)，具有類似於女性荷爾蒙的植物性成分，它會模擬雌激素好的部分，又能排除雌激素所造成的副作用。並具有多重的健康益處，包括改善更年期症狀、改善更年期骨質疏鬆、降低乳癌及子宮癌罹患率、降低心血管疾病以及抗氧化等功能。
茄紅素：不但是一種天然的色素，還是一種抗氧化劑，可以預防細胞受損，同時也可以修補受損的細胞，根據研究報導指出，它還能夠在實驗中殺死口腔癌細胞，對於其它的癌細胞如攝護腺癌、乳癌、胰臟癌、大腸癌等細胞，也具有抑制的效果。
蒜精：是大蒜中的天然坑氧化劑，能夠殺死細菌、病毒，防治心血管疾病，使血液中的三酸甘油脂濃度下降，促進胃腸功能正常化。
吲哚：是美國加州柏克萊大學的研究人員，對於青花椰菜進行研究發現，青花椰菜中的吲哚對於乳癌細胞具有明顯的抑制功能，可以抑制癌細胞的分裂與生長，並促進其它可以殺死癌症細胞的蛋白質分泌。
兒茶素：富合於綠茶中，是有效的抗氧化劑，可以幫助身體消滅細菌和病毒，降低血液中的脂質，防止動脈粥樣硬化，還可預防蛀牙。
自由基：是指一個或多個不成對電子的原子或分子或離子，因必須拉取附近電子加入其中，以保持安定，所以顯得特別的活躍，故名自由基。而這些被拉取的往往是蛋白質、碳水化合物、醣類、脂肪等有益物質，進而破壞體內的細胞膜、蛋白質、核酸等，造戌過氧化脂堆績，使人體有用的功能逐漸消失，加速老化、引發疾病。
血管增生：指的就是癌細胞的血管增生，而且是不正常的快速增長。癌細胞可從血管得到養分，甚至分泌血管增生素，使動脈長出新的血管，專門供給癌細胞養分，因而造成血管快速增生，有時不出數月就形成惡性腫瘤。
皂甘：就是植物皂素(Saponins)，是一一種抗氧化物質，可抑制癌細胞生成。
植物性食物中的化學成分 - 硫化丙烯(AllylSulfides)
主要蔬菜來源 - 洋蔥、大蒜、韭菜
功效 - 可降低膽固醇量，避免動脈增厚或硬化，預防心臟病。
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植物性食物中的化學成分 - 吲哚 (Indoles)
主要蔬菜來源 - 十 字花科蔬菜，青花菜、包心菜、花椰菜、甘藍等
功效 - 例如 對於乳癌細胞具有明顯的抑制功能，可以抑制癌細胞的分裂與生長，並促進其它可以殺死癌症的蛋白質分泌。
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植物性食物中的化學成分 - 類黃鹼素(Isoflavone)
主要蔬菜來源 - 大豆類，例如黃豆，紅豆，扁豆、十字花科蔬菜
功效 - 具有抗氧化作用，可防止膽固醇在動脈沉積，減少動脈硬化的機率，抑制微血管增生。
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植物性食物中的化學成分 - 異硫氰酸鹽(Isothiocyanates)
主要蔬菜來源 - 十字花科蔬菜、水果 核心、發芽豆類和種子
功效 - 可預防血液凝固栓塞、抑制氣喘、防止蛀牙
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植物性食物中的化學成分 - 酚酸(PhenolicAcid)
主要蔬菜來源 - 番茄、胡蘿蔔、柑橘類水果、所有莓類
功效 - 是天然的強力抗氧化劑，能對抗破壞細胞的自由基
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植物性食物中的化學成分 - 多酚類(Polyphenols)
主要蔬菜來源 - 綠茶、葡萄、莓類 、石榴
功效 - 具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老
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植物性食物中的化學成分 - 植物皂素(Saponins)
主要蔬菜來源 - 豆類和有莢的豆類
功效 - 可抑制癌細胞生成
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植物性食物中的化學成分 - 松烯油(Terpenes)
主要蔬菜來源 - 櫻桃、柑橘類的果皮，人蔘
功效 - 能延緩衰老，防治心血管病及癌症
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植物性食物中的化學成分 - 多元醣(Polysaccharides)
主要蔬菜來源 - 枇杷果肉及其內含 的種子、菇類、穀、枸杞子
功效 - 可防止老化，消除自由基，對癌症有抑制及預防的效果
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本文摘自《不一樣的自然養生法》原水文化出版社
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