圖文／米力
我像一艘不想出海、也不想上岸的小船，隨著海浪慢慢搖晃...
在上一本著作《我愛大溪地的粉紅》中，我寫了一篇〈溫柔時刻〉，描述對同名日劇的感觸、對富良野的懷念。戲雖已看完，但心底仍念念不忘那份情感。
六月，出發到北海道，先生本想遠征北部離島，我說，能不能去富良野啊？去看看《溫柔時刻》裏的那間咖啡店──“森の時計”，於是我們改變計畫，兩天都待在富良野。
還是住在北之峰的歐風民宿，暌違兩年的“麥秋”餐廳因料理實在、價格公道，已從二樓的小閣樓搬到大馬路邊，變成一間規模不小的店。到達時雖已吃過晚飯，但實在太想念大鬍子老闆做的披薩，還是去“麥秋”小坐一下，點一杯當地產的葡萄酒和令人懷念的料理。富良野充滿熟悉的味道呢。
查了一下“森の時計”的營業時間是早上十點，吃過早飯後便出發，從北之峰到新富良野王子大飯店約五公里，散步去大概一個多小時。
“森の時計”是劇作家倉本聰為了拍攝《溫柔時刻》親自設計建造的，更讓人想一窺究竟。目前它屬於新富良野王子大飯店的周邊設施之一，由飯店管理，品質維護自有一定水準。
《溫柔時刻》裏還有另一間咖啡店叫“北時計”，在劇中，這家店是由勇吉老婆的兒時好友所開，也因她的幫助，讓他實習經營咖啡店的技巧，後來才有“森の時計”。剛好“北時計”就在北之峰，走十分鐘就會到，但時間太早，還沒營業。這是一間以原木建築的咖啡店，十分扎實，室內有上、下兩個夾層，還設有屋簷下的露天座位，是很真實的一家店，並非為拍攝電視劇而搭設的場景，光是這一點，就令人感動。當然，傍晚若能來這裏小坐，吃吃北海道的起士蛋糕，看看倉本聰的著作及相關雜誌，對影迷來說，默默閱讀並產生參與感是很滿足的。
“森の時計”隱身在森林裏，很靜僻的位置，我們是第一號客人，坐在戶外的樓梯上等待開門。當然一定要坐在吧台喝咖啡，就像劇裏的情節。勇吉一邊煮咖啡一邊和客人聊天，吧台後是一大片窗戶，窗外是森林，北海道冬季長，“大雪”常成為大家的話題，勇吉常看著窗外，探一下氣候好壞。窗台邊放了一盆乾燥的滿天星，對勇吉來說，這角落是妻子的位置。每天晚上，他一邊收拾，一邊跟妻子話家常，滿天星彷彿化身為妻子的影像，妻子總披著一件淡紫色的開襟毛衣，微微地笑答……
剛好，座位旁來了兩位顧客，坐在滿天星角落，一位老邁婦人行動不便，兒子也年過半百，服務生幫助她坐上吧台，應是常客，侍者與兒子聊起農事，又問候婦人的身體，婦人笑得很爽朗，兒子握著她的手腕一起磨豆，兩人份，磨了很久，等煮咖啡的空檔，先吃蛋糕，如雪屋的巧克力蛋糕，因為看起來很美味，我也點了一樣的。
我很喜歡這裏喝咖啡的方式，一人一部磨豆機。侍者幫忙加入一匙份綜合咖啡豆，必須自己搖桿，把豆子磨成粗粉，侍者先將磨豆機的咖啡粉倒進金屬勺子裏，再倒入已裝好濾紙的咖啡壺，緩緩順時鐘方向加熱水，待熱水滲過咖啡，中間拱成丘狀，再倒進兩次熱水過濾，經過簡單的過濾，咖啡滴進下層的咖啡壺中，侍者翻開熱毛巾覆蓋的大鐵盆，鐵盆裏的咖啡杯正在做Spa。溫熱的杯子，更能醞釀出咖啡的美味。將壺裏的咖啡倒進咖啡杯中，端上來放在面前，輕輕說一聲：“どうぞ(請慢用)。”
吧台旁的一個小木框，倉本聰親自題字，上面寫著“『森の時計』就是品味緩慢的悠閒時光”。一樣的時間，早上十點，平時此刻，我應該正忙著看客戶的消息，心情忽高忽低，然而我卻在“森?時計”喝著自己磨的咖啡……忽然覺得，做這樣的小事為什麼能讓自己如此沈澱？我像一艘找到港口的小船，不想出海、也不想上岸，隨著海浪慢慢地搖晃……搖晃……也不賴……
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